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Surpreenda-se com o San Biagio Lisini Rosso Toscano IGT 2007

Comprei esse vinho pagando R$ 68 pela garrafa. A compra foi feita quando procurava um supertoscano para comentar para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Esse não se enquadrava, mas fiquei curioso por ser elaborado com uvas 100% Sangiovese Grosso, a mesma utilizada para os famosos e caros Brunello de Montalcino.

O produtor é a Azienda Agraria Lisini, está situada na comuna de Montalcino e possui 154 hectares, mas seus vinhedos ocupam menos de 15% dessa superfície. A história da vinícola remonta ao ano 1846 e vale ser conhecida (clique aqui). A vinícola produz Brunello e Rosso di Montalcino, mas esse é um vinho mais simples, rotulado como IGT (Indicazione Geografica Típica).

Vinho de coloração rubi, translúcido e lacrimoso. Aromas intensos, frutos vermelhos, ameixa, amoras, algo de especiarias. Na boca tem personalidade, complexidade e equilíbrio. De corpo médio, apresentou boa fruta, café, chocolate e tabaco. Taninos finos e acidez equilibrada. Final longo, com boa complexidade. Vinho sem defeitos, gastronômico, pronto para ser bebido agora ou daqui a 2 anos. Evolui bastante em taça, com boa variação de aromas.

Surpreendente compra a R$ 68, o que influcenciou bastante em sua avaliação.

No site do importador são sugeridas as seguintes harmonizações: carnes de caça, grelhados, massa com molhos cremosos e untuosos e queijos de consistencia dura, como o granapadano.

Mas na noite em que bebemos esse vinho aqui em casa, a Érika fez um Minestrone, cuja receita será publicada amanhã. Foi uma combinação muito boa, apesar da desconfiança inicial de harmonizar líquido com líquido.

Saúde a todos!

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