Vinhos
2003. Serra Gaúcha.
Branco.
Nove aninhos... um vinho velho para um branco, que já deveria estar mais decadente, mas ainda tem vivacidade. Degustamos com um Risoto de Camarão com Siri e Cogumelos: Shitake, Hiratake e Ering, e harmonizou muito bem com o vinho.
De cor amarelo ouro, com aromas interessantes, bem frutado, evocando abacaxi e com um toque de mel e retrogosto de damasco.
Na boca ele já perdeu bastante a acidez, e já é possível sentir a sensação do envelhecimento, e é possível sentir um residual leve de açúcar. Tem corpo mediano, persistência também e apresenta bom equilíbrio.
Compramos em Bragança Paulista por um ótimo preço: em torno de R$ 15.
- Cassal De Ronco - Bianco - Itália
2007. Branco O vinho está passado. Estava em promoçāo, mas nāo está mais em condições de ser comercializado. Amarelo ouro, denotando envelhecimento excessivo, aroma discreto, típico de branco velho lembrando mineral e fermentado. Na boca a acidez...
- Millaman Condor - Chardonnay - Chille
2010. Valle Central. Branco. Tomado na companhia de um Shimeji Flambado com Cubos de Atum e Abacaxi. Divino! A receita (by Bella Guima) é de lamber os beiços e vai na próxima postagem. O prato é fantástico, e caiu perfeitamente bem com...
- Michel Torino - Torrontés De Cafayate - Argentina
2008. Branco. É um Torrontés que não tem tanta tipicidade aromática e não tem residual de açúcar como muitas vezes a Torrontés apresenta. Pelo preço é um vinho interessante, que pode ser tomado de maneira descompromissada. Custa em torno de...
- Intis - Argentina
Mendoza, 2008. Branco, Sauvignon Blanc. Como já deu para perceber, ontem degustamos bastante, o grupo estava grande e a animação também! Rendeu postagens e conversas para a semana toda... Esse vinho é produzido ao longo da Cordilheira dos Andes....
- Lucchesi - Pinot Grigio - Eua
Califórnia, 2007.Branco. Estes dias tomamos o Coppola, que além de bons filmes faz também bons vinhos, e hoje tomamos este Lucchesi, dois americanos interessantes. Branco palha, reflexos esverdeados, muito translúcido e brilhante. Com aroma frutado,...
Vinhos
Quinta Jubair - Riesling - Brasil
2003. Serra Gaúcha.
Branco.
Nove aninhos... um vinho velho para um branco, que já deveria estar mais decadente, mas ainda tem vivacidade. Degustamos com um Risoto de Camarão com Siri e Cogumelos: Shitake, Hiratake e Ering, e harmonizou muito bem com o vinho.
De cor amarelo ouro, com aromas interessantes, bem frutado, evocando abacaxi e com um toque de mel e retrogosto de damasco.
Na boca ele já perdeu bastante a acidez, e já é possível sentir a sensação do envelhecimento, e é possível sentir um residual leve de açúcar. Tem corpo mediano, persistência também e apresenta bom equilíbrio.
Compramos em Bragança Paulista por um ótimo preço: em torno de R$ 15.
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- Cassal De Ronco - Bianco - Itália
2007. Branco O vinho está passado. Estava em promoçāo, mas nāo está mais em condições de ser comercializado. Amarelo ouro, denotando envelhecimento excessivo, aroma discreto, típico de branco velho lembrando mineral e fermentado. Na boca a acidez...
- Millaman Condor - Chardonnay - Chille
2010. Valle Central. Branco. Tomado na companhia de um Shimeji Flambado com Cubos de Atum e Abacaxi. Divino! A receita (by Bella Guima) é de lamber os beiços e vai na próxima postagem. O prato é fantástico, e caiu perfeitamente bem com...
- Michel Torino - Torrontés De Cafayate - Argentina
2008. Branco. É um Torrontés que não tem tanta tipicidade aromática e não tem residual de açúcar como muitas vezes a Torrontés apresenta. Pelo preço é um vinho interessante, que pode ser tomado de maneira descompromissada. Custa em torno de...
- Intis - Argentina
Mendoza, 2008. Branco, Sauvignon Blanc. Como já deu para perceber, ontem degustamos bastante, o grupo estava grande e a animação também! Rendeu postagens e conversas para a semana toda... Esse vinho é produzido ao longo da Cordilheira dos Andes....
- Lucchesi - Pinot Grigio - Eua
Califórnia, 2007.Branco. Estes dias tomamos o Coppola, que além de bons filmes faz também bons vinhos, e hoje tomamos este Lucchesi, dois americanos interessantes. Branco palha, reflexos esverdeados, muito translúcido e brilhante. Com aroma frutado,...