Vinhos
Sobre o ano vitícola, na ficha técnica que disponibiliza no seu sítio da internet, o produtor refere um Inverno particularmente chuvoso, Primavera amena e uma vindima sem incidentes, após calor pronunciado em Julho e Agosto.
Lote tipicamente duriense, com origem nas castas Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca, provenientes de vinhas com cerca de 20 anos de idade, este tinto fez a fermentação maloláctica e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês, até ter sido engarrafado, em Janeiro de 2013.
Faz tempo, deixei aqui as minhas observações a respeito de um espécime da colheita anterior, que agradou. Este, de um ano globalmente mais fresco, e bebido com outra idade, retém o perfil amplo e equilibrado, a firmeza dos taninos e a contenção na forma como vai mostrando a fruta, mais uma vez escura e apetitosa, amora silvestre muito bonita, limpa, de travo abaunilhado e apimentado, estes dos poucos vislumbres de madeira que se deixam perceber.
Tal como o do post anterior, está muito agradável e ainda tem anos pela frente. Enfim, são dois bons exemplos da qualidade e diversidade do Douro, mesmo quando não se trata de topos de gama.
Com ele, comi uma massa parecida com esta (da publicação de 17/4/2005), que envolve hidratar cogumelos porcini, dos secos, em caldo de galinha, que se aproveita como base para o molho, reduzido e enriquecido com natas, vinho do Porto e azeite de trufas. E uma perninha de frango no forno.
9€.
17
- Quinta De La Rosa Lança Tintos De 2013 Em Portugal E No Mundo
São dois os tintos da colheita de 2013 que a Quinta de la Rosa está a fazer chegar aos quatro cantos do país e do mundo. Se o ‘La Rosa Reserva tinto 2013’ foi lançado a tempo de celebrar o Natal – pela primeira vez também em meias garrafas...
- Quinta Do Crasto Lança Colheitas Especiais Touriga Nacional E Tinta Roriz 2010
Apenas engarrafados em anos de excecional qualidade, os vinhos monovarietais da Quinta do Crasto revelam a expressão máxima destas duas castas emblemáticas no seu terroir ...
- Altano — Quinta Do Ataíde '2012 (biológico)
Este veio da Quinta do Ataíde, propriedade da Symington localizada no Vale da Vilariça, perto de Torre de Moncorvo — em concreto, aqui: lugar de terreno plano e solo profundo, xistoso, com alguma argila, situado uns 150m acima do nível...
- Cistus — Reserva '2011
No Douro, o Inverno de 2010/11 foi chuvoso e a Primavera que se lhe seguiu, quente e seca. O Verão, mais fresco que o habitual, Setembro incluído, e não houve chuva de relevo antes da vindima. Um grande ano vitícola, dos melhores deste novo século....
- Duas Quintas — Reserva '2004
Acompanhou o coelho este Reserva da Ramos Pinto, tinto duriense elaborado com uvas Touriga Nacional (80%), Touriga Franca (15%) e Tinta Barroca (5%), provenientes das duas quintas que dão o nome ao vinho, Ervamoira e Bons Ares. A primeira «localiza-se...
Vinhos
Quinta de la Rosa '2010
Sobre o ano vitícola, na ficha técnica que disponibiliza no seu sítio da internet, o produtor refere um Inverno particularmente chuvoso, Primavera amena e uma vindima sem incidentes, após calor pronunciado em Julho e Agosto.Lote tipicamente duriense, com origem nas castas Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca, provenientes de vinhas com cerca de 20 anos de idade, este tinto fez a fermentação maloláctica e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês, até ter sido engarrafado, em Janeiro de 2013.
Faz tempo, deixei aqui as minhas observações a respeito de um espécime da colheita anterior, que agradou. Este, de um ano globalmente mais fresco, e bebido com outra idade, retém o perfil amplo e equilibrado, a firmeza dos taninos e a contenção na forma como vai mostrando a fruta, mais uma vez escura e apetitosa, amora silvestre muito bonita, limpa, de travo abaunilhado e apimentado, estes dos poucos vislumbres de madeira que se deixam perceber.
Tal como o do post anterior, está muito agradável e ainda tem anos pela frente. Enfim, são dois bons exemplos da qualidade e diversidade do Douro, mesmo quando não se trata de topos de gama.
Com ele, comi uma massa parecida com esta (da publicação de 17/4/2005), que envolve hidratar cogumelos porcini, dos secos, em caldo de galinha, que se aproveita como base para o molho, reduzido e enriquecido com natas, vinho do Porto e azeite de trufas. E uma perninha de frango no forno.
9€.
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- Quinta De La Rosa Lança Tintos De 2013 Em Portugal E No Mundo
São dois os tintos da colheita de 2013 que a Quinta de la Rosa está a fazer chegar aos quatro cantos do país e do mundo. Se o ‘La Rosa Reserva tinto 2013’ foi lançado a tempo de celebrar o Natal – pela primeira vez também em meias garrafas...
- Quinta Do Crasto Lança Colheitas Especiais Touriga Nacional E Tinta Roriz 2010
Apenas engarrafados em anos de excecional qualidade, os vinhos monovarietais da Quinta do Crasto revelam a expressão máxima destas duas castas emblemáticas no seu terroir ...
- Altano — Quinta Do Ataíde '2012 (biológico)
Este veio da Quinta do Ataíde, propriedade da Symington localizada no Vale da Vilariça, perto de Torre de Moncorvo — em concreto, aqui: lugar de terreno plano e solo profundo, xistoso, com alguma argila, situado uns 150m acima do nível...
- Cistus — Reserva '2011
No Douro, o Inverno de 2010/11 foi chuvoso e a Primavera que se lhe seguiu, quente e seca. O Verão, mais fresco que o habitual, Setembro incluído, e não houve chuva de relevo antes da vindima. Um grande ano vitícola, dos melhores deste novo século....
- Duas Quintas — Reserva '2004
Acompanhou o coelho este Reserva da Ramos Pinto, tinto duriense elaborado com uvas Touriga Nacional (80%), Touriga Franca (15%) e Tinta Barroca (5%), provenientes das duas quintas que dão o nome ao vinho, Ervamoira e Bons Ares. A primeira «localiza-se...