Vinhos
Tinto de Alenquer, produzido pela Casa Santos Lima a partir de uvas das castas Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Preto-Martinho. Sem entrar em detalhes, o seu contra-rótulo adianta ter sido elaborado pelo método de curtimenta clássica, com posterior estágio em barrica.
É um vinho de carácter maduro e volume mediano, com um curioso travo maltado. Embora os aromas predominantes sugiram frutos pretos (ameixa, figo) e passas, com subsequente evolução para tabaco/cacau, também tem qualquer coisa de verde e castanho, de terra e vegetais.
Pena que na boca seja um pouco chocho, sendo o maior ponto de interesse que aí lhe encontrei a impressão de os elementos terrosos surgirem mais nítidos do que se tinham mostrado anteriormente ao nariz. Não quero dizer com isto que o tenha encontrado mal saboroso, antes que me pareceu faltar-lhe aquele bocadinho mais do que quer que seja que tinha de estar lá para se poder dizer fresco e vibrante, ou gordo e persistente, ou pura e simplesmente elegante.
Ainda assim, é uma curiosidade interessante quanto baste. Acompanhou com sucesso uma grande empada de coelho.
4€.
15
- Contra A Corrente '2008
Castelão, Tinto Cão e Cabernet Sauvignon, produzido e engarrafado pela casa Campolargo. Tem-me mostrado a experiência que considerar os predicados de um vinho não faz assim tanta diferença quando chega a hora de o beber, até porque, mesmo na...
- Bib (viii) — Quinta Das Amoras '2009
Outro da Casa Santos Lima. Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Touriga Nacional. Cor rubi, escura e pouco concentrada. Frutos pretos, ameixa, cereja, amora, um pouco de tosta, um pouco de chocolate que cresce com o arejamento. Palato seco nos dois sentidos...
- D'avillez — Reserva '2007
Vinho Regional Alentejano da Herdade dos Muachos — Portalegre. Que consiste num cosmopolita lote de Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Castelão. Que juraria estagiado em madeira, embora não tenha encontrado tal indicação...
- Inevitável '2004
Tem-se bebido bem cá por casa. O que, junto com o vazio de inspiração que se tem reflectido nos últimos posts, levou a que se tenha acumulado, mais uma vez, uma quantidade assinalável de vinhos até porreiros, cromos apetecíveis à espera que a...
- Maria Mansa '2002
Duriense (DOC) da Quinta do Noval, produzido com base nas castas Aragonês, Touriga Franca e Tinta Barroca. Cor rubi, já a fugir para o granada. Aroma com traços de evolução, onde à fruta, ainda bem presente, se juntam notas de cabedal, pimenta,...
Vinhos
Quinta das Setencostas '2009
Tinto de Alenquer, produzido pela Casa Santos Lima a partir de uvas das castas Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Preto-Martinho. Sem entrar em detalhes, o seu contra-rótulo adianta ter sido elaborado pelo método de curtimenta clássica, com posterior estágio em barrica.É um vinho de carácter maduro e volume mediano, com um curioso travo maltado. Embora os aromas predominantes sugiram frutos pretos (ameixa, figo) e passas, com subsequente evolução para tabaco/cacau, também tem qualquer coisa de verde e castanho, de terra e vegetais.
Pena que na boca seja um pouco chocho, sendo o maior ponto de interesse que aí lhe encontrei a impressão de os elementos terrosos surgirem mais nítidos do que se tinham mostrado anteriormente ao nariz. Não quero dizer com isto que o tenha encontrado mal saboroso, antes que me pareceu faltar-lhe aquele bocadinho mais do que quer que seja que tinha de estar lá para se poder dizer fresco e vibrante, ou gordo e persistente, ou pura e simplesmente elegante.
Ainda assim, é uma curiosidade interessante quanto baste. Acompanhou com sucesso uma grande empada de coelho.
4€.
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- Contra A Corrente '2008
Castelão, Tinto Cão e Cabernet Sauvignon, produzido e engarrafado pela casa Campolargo. Tem-me mostrado a experiência que considerar os predicados de um vinho não faz assim tanta diferença quando chega a hora de o beber, até porque, mesmo na...
- Bib (viii) — Quinta Das Amoras '2009
Outro da Casa Santos Lima. Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Touriga Nacional. Cor rubi, escura e pouco concentrada. Frutos pretos, ameixa, cereja, amora, um pouco de tosta, um pouco de chocolate que cresce com o arejamento. Palato seco nos dois sentidos...
- D'avillez — Reserva '2007
Vinho Regional Alentejano da Herdade dos Muachos — Portalegre. Que consiste num cosmopolita lote de Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Castelão. Que juraria estagiado em madeira, embora não tenha encontrado tal indicação...
- Inevitável '2004
Tem-se bebido bem cá por casa. O que, junto com o vazio de inspiração que se tem reflectido nos últimos posts, levou a que se tenha acumulado, mais uma vez, uma quantidade assinalável de vinhos até porreiros, cromos apetecíveis à espera que a...
- Maria Mansa '2002
Duriense (DOC) da Quinta do Noval, produzido com base nas castas Aragonês, Touriga Franca e Tinta Barroca. Cor rubi, já a fugir para o granada. Aroma com traços de evolução, onde à fruta, ainda bem presente, se juntam notas de cabedal, pimenta,...