Vinhos
São Joaquim, SC, 2006.
Tinto.
Pinot brasileiro, com jeito de Borgonha e nome português...
Gostamos do vinho, é um ótimo Pinot brasileiro. Sua cor é rubi, clara, translúcida e brilhante. Na boca, bem equilibrado e saboroso.
Seu aroma rendeu conversa: cereja, defumado, torta de morango, madeira, cassis, ameixa passa... Mas apesar de tanto papo, trata-se de um aroma mais tímido. Tem bastante álcool, o que consideramos um pouco de defeito (graduação de 13,8%).
Acompanhou muito bem o prato abaixo, que além de colorido, também era muito saboroso e não tão calórico:
Peixe com Mariscos (maravilhosamente preparado pelo mestre cuca da casa, o Edi)
Caxi (espécie de abobrinha, muito gostoso, legume plantado pela família)
Salada de alface, cenoura e queijo frescal.
Compramos na Portofino, por R$60.
- Vosne Romaneé - Borgonha - França
2004. Pinot Noir. Tinto. Compramos esse vinho em 2009. Quando abrimos, já estava com a rolha vazada. Passou do auge, que talvez tenha sido a uns 2 anos atrás. Mas está fantástico, com aroma de frutas vermelhas, morango e cassis, típicos de um grande...
- Quinta Da Neve - Pinot Noir - Brasil
Já postamos este vinho recentemente, e gostamos bastante. Todo grupo de degustação da ABS Brasília ficou surpreso com o vinho, que agradou muito. Todos acertaram que era uma Pinot Noir do novo mundo, mas ficaram surpresos que era brasileiro. A média...
- Epicuro – Itália
Beneventano, 2004. Tinto, Aglianico. Essa uva cultivada na região de Beneventano é originária da Grécia. Como é a primeira vez que experimentamos vinho com a aglianico, achamos curioso. Sua cor é púrpura e no seu aroma percebemos frutas roxas...
- Campolargo - Portugal
Bairrada, 2006 Rosé, Pinot Noir Um vinho rosé... Com aroma que lembra um pouco de goiaba, morango e pêssego. Na boca, leve e correto, com acidez boa. Sua cor era rosé alaranjado. Não temos muito costume de tomar vinhos rosé. Gostamos, mas normalmente...
- Frissons - França
2003. Tinto, Grenache e Syrah. Ótima compra (na Vintage), é acessível e bom vinho!!! No aroma tem um pouco de conhaque e chocolate. Na boca é bem equilibrado e saboroso. Sua cor é rubi, mais escuro, brilhante e translúcida. Gostamos bastante!!...
Vinhos
Quinta da Neve - Pinot Noir - Brasil
São Joaquim, SC, 2006.
Tinto.
Pinot brasileiro, com jeito de Borgonha e nome português...
Gostamos do vinho, é um ótimo Pinot brasileiro. Sua cor é rubi, clara, translúcida e brilhante. Na boca, bem equilibrado e saboroso.
Seu aroma rendeu conversa: cereja, defumado, torta de morango, madeira, cassis, ameixa passa... Mas apesar de tanto papo, trata-se de um aroma mais tímido. Tem bastante álcool, o que consideramos um pouco de defeito (graduação de 13,8%).
Acompanhou muito bem o prato abaixo, que além de colorido, também era muito saboroso e não tão calórico:
Peixe com Mariscos (maravilhosamente preparado pelo mestre cuca da casa, o Edi)
Caxi (espécie de abobrinha, muito gostoso, legume plantado pela família)
Salada de alface, cenoura e queijo frescal.
Compramos na Portofino, por R$60.
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- Vosne Romaneé - Borgonha - França
2004. Pinot Noir. Tinto. Compramos esse vinho em 2009. Quando abrimos, já estava com a rolha vazada. Passou do auge, que talvez tenha sido a uns 2 anos atrás. Mas está fantástico, com aroma de frutas vermelhas, morango e cassis, típicos de um grande...
- Quinta Da Neve - Pinot Noir - Brasil
Já postamos este vinho recentemente, e gostamos bastante. Todo grupo de degustação da ABS Brasília ficou surpreso com o vinho, que agradou muito. Todos acertaram que era uma Pinot Noir do novo mundo, mas ficaram surpresos que era brasileiro. A média...
- Epicuro – Itália
Beneventano, 2004. Tinto, Aglianico. Essa uva cultivada na região de Beneventano é originária da Grécia. Como é a primeira vez que experimentamos vinho com a aglianico, achamos curioso. Sua cor é púrpura e no seu aroma percebemos frutas roxas...
- Campolargo - Portugal
Bairrada, 2006 Rosé, Pinot Noir Um vinho rosé... Com aroma que lembra um pouco de goiaba, morango e pêssego. Na boca, leve e correto, com acidez boa. Sua cor era rosé alaranjado. Não temos muito costume de tomar vinhos rosé. Gostamos, mas normalmente...
- Frissons - França
2003. Tinto, Grenache e Syrah. Ótima compra (na Vintage), é acessível e bom vinho!!! No aroma tem um pouco de conhaque e chocolate. Na boca é bem equilibrado e saboroso. Sua cor é rubi, mais escuro, brilhante e translúcida. Gostamos bastante!!...