Vinhos
No passado dia 16/02/2007 no Palácio da Bolsa no Porto, teve lugar a Prova de Vinhos "O Terroir de Santar: Casa de Santar e Paços dos Cunha de Santar" realizada no âmbito do Evento Essência do Vinho 2007, organizado pela entidade Essência do Vinho.
Esta prova foi efectuada com o objectivo de dar a conhecer o passado e o presente dos vinhos de Santar.
Prova comentada pelos Enólogos Carlos Lucas e Pedro Vasconcellos.
- 930 - Conde De Santar 2005 (tinto)
Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto e Tinto Cão Produtor: Sociedade Agrícola de Santar, SA Preço: Entre 25€ e 50€ Álcool: 14% Enólogo: Pedro de Vasconcellos e Souza Notas de Prova: Apresenta uma cor granada intensa...
- Prova De Vinhos Casa De Santar Na Tasca Do Joel (ago/2008)
No passado dia 31/08/2008 no Gourmet do Restaurante Tasca do Joel em Peniche, teve lugar uma Prova de Vinhos do Produtor Casa de Santar (Dão Sul) do Dão. Foram provados um total de 4 vinhos, 2 brancos e 2 tintos. Prova acompanhada pelo Enólogo Pedro...
- 822 - Paço Dos Cunhas De Santar 2004 (tinto)
Região: DOC Dão Castas: Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional Produtor: Paço de Santar - Vinhos do Dão, S.A. Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13% Enólogo: Carlos Lucas Notas de Prova: Cor carregada e aromas de especiarias e ligeira baunilha,...
- Casa De Santar Branco 2006
Regressava o Rei D. Afonso II vitorioso da Batalha de Navas de Tolosa, em 12 de Junho de 1212, quando assentou arraiais junto ao caminho romano que ligava Seia a Viseu. Desde então, ficaram essas terras a ser conhecidas pelo nome ''Onde o Rei...
- Do Antigamente (ou Nem Tanto)
Casa de Santar Touriga Nacional (t) 2000 Tratava-se, na época, se bem nos lembramos, do topo de gama da Casa de Santar, vinho feito com todos os cuidados, a partir de lotes seleccionados e com barricas de qualidade. Está muito fino no nariz, com evolução...
Vinhos
Prova de Vinhos O Terroir de Santar (Fev/2007)
No passado dia 16/02/2007 no Palácio da Bolsa no Porto, teve lugar a Prova de Vinhos "O Terroir de Santar: Casa de Santar e Paços dos Cunha de Santar" realizada no âmbito do Evento Essência do Vinho 2007, organizado pela entidade Essência do Vinho.
Esta prova foi efectuada com o objectivo de dar a conhecer o passado e o presente dos vinhos de Santar.
Prova comentada pelos Enólogos Carlos Lucas e Pedro Vasconcellos.
| Casa de Santar 1990 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Várias Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Álcool: 12% Enólogo: Pedro de Vasconcellos e Souza Nota de Prova: Nariz com muito couro e ainda com alguma fruta, na boca está muito interessante face aos seus 27 anos, paladar suave e macio mas já sem grande estrutura, um final médio cheio de couro e com qualidade assinalável. Classificação Pessoal: 16 |
| Paço dos Cunhas de Santar 1996 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Várias Produtor: Paço de Santar - Vinhos do Dão, S.A. Álcool: 12.5% Enólogo: Carlos Lucas Nota de Prova: Nariz menos compacto e algo rústico, o paladar é fino e algo estruturado, dando ainda notas de capacidade de envelhecimento, a boca esta bem preenchida, o final até tem alguma longevidade. Classificação Pessoal: 15.5 | ||
| Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional Produtor: Carlos Lucas Álcool: 14.5% Enólogo: Carlos Lucas Santos Nota de Prova: Cor escura acompanhada de notas violetas, nariz frutado e algum vegetal e couro, na boca mostra estrutura e complexidade, os taninos ainda estão em evidência, é um vinho muito jovem, com enorme potencial de envelhecimento em garrafa e o final é equilibrado e longo. Classificação Pessoal: 17 | ||
| Conde de Santar 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinto Cão Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Álcool: 14% Enólogo: Pedro de Vasconcellos e Souza Nota de Prova: Cor muito avioletada e carregada, aroams intensos a frutos silvestres e muito floral, algum rebuçado até, na boca a fruta continua em bom plano, é elegante e a acidez ainda é algo pronunciada, pois o vinho é ainda muito jovem, macio e suave e tem um final persistente e muito comprido. Classificação Pessoal: 18 |  | |
| Casa de Santar Reserva 2006 (Branco) Região: DOC Dão Castas: Bical, Cerceal e Encruzado Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Álcool: 13.5% Enólogo: Pedro de Vasconcellos e Souza Nota de Prova: Nariz delicado e aromas com muita fruta e alguma especiaria, paladar de frutos tropicais e leves notas florais sendo final mediano. Classificação Pessoal: 15.5 | ||
| Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador 2005 (Branco) Região: DOC Dão Castas: Malvasia Fina, Cerceal e Encruzado Produtor: Paço de Santar - Vinhos do Dão, S.A. Álcool: 13% Enólogo: Carlos Lucas Nota de Prova: Cor amarelada, de nariz aromático e paladar frutado, algo seco mas de complexidade muito interessante, frutos secos num final pouco comprido. Classificação Pessoal: 14.5 |  | |
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- 930 - Conde De Santar 2005 (tinto)
Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto e Tinto Cão Produtor: Sociedade Agrícola de Santar, SA Preço: Entre 25€ e 50€ Álcool: 14% Enólogo: Pedro de Vasconcellos e Souza Notas de Prova: Apresenta uma cor granada intensa...
- Prova De Vinhos Casa De Santar Na Tasca Do Joel (ago/2008)
No passado dia 31/08/2008 no Gourmet do Restaurante Tasca do Joel em Peniche, teve lugar uma Prova de Vinhos do Produtor Casa de Santar (Dão Sul) do Dão. Foram provados um total de 4 vinhos, 2 brancos e 2 tintos. Prova acompanhada pelo Enólogo Pedro...
- 822 - Paço Dos Cunhas De Santar 2004 (tinto)
Região: DOC Dão Castas: Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional Produtor: Paço de Santar - Vinhos do Dão, S.A. Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13% Enólogo: Carlos Lucas Notas de Prova: Cor carregada e aromas de especiarias e ligeira baunilha,...
- Casa De Santar Branco 2006
Regressava o Rei D. Afonso II vitorioso da Batalha de Navas de Tolosa, em 12 de Junho de 1212, quando assentou arraiais junto ao caminho romano que ligava Seia a Viseu. Desde então, ficaram essas terras a ser conhecidas pelo nome ''Onde o Rei...
- Do Antigamente (ou Nem Tanto)
Casa de Santar Touriga Nacional (t) 2000 Tratava-se, na época, se bem nos lembramos, do topo de gama da Casa de Santar, vinho feito com todos os cuidados, a partir de lotes seleccionados e com barricas de qualidade. Está muito fino no nariz, com evolução...