Vinhos

Prova de Vinhos do Porto Dow's, Graham's e Quinta do Vesúvio na Delidelux (Nov/2010)

No passado dia 04/11/2010 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns Vinhos do Porto das prestigiadas marcas Dow's, Graham's e Quinta do Vesúvio do produtor Symington Family Estates.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 7 vinhos do Porto.

Graham's The Tawny Reserve (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Cor topázio com boa intensidade e nariz dominado por frutos secos, flor de laranjeira e um leve toque alicorado, na boca apresenta-se fresco, vivo e revelando um belo equilíbrio entre a doçura e a acidez, continua marcado pelos frutos secos e termina prolongado.
Classificação Pessoal: 16

Dow's Tawny 10 Anos (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Apresenta uma cor atijolada com nuances alaranjadas, no nariz revela aromas de mel, delicadas notas florais e um leve toque de especiarias, na boca é um vinho muito agradável, untuoso e com bom volume, dominam os frutos secos e leves especiarias e termina estruturado e de comprimento médio/longo.
Classificação Pessoal: 16.5

Dow's Tawny 20 Anos (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Cor tijolo com boa concentração, nariz fresco e sedutor, dominado por frutos secos e por uma leve sensação a mel, num fundo fumado e algo compotado, na boca revela estrutura, um belo volume e muita fineza, os frutos secos continuam bem evidentes e o final é cremoso, algo seco mas bem persistente.
Classificação Pessoal: 17

Graham's 30 Anos (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Bonita cor acastanhada de reflexos brilhantes, apresenta um nariz especiado acompanhado por exuberantes notas de frutos secos e uma leve sensação terrosa, na boca é um vinho com imensa estrutura, revelando um paladar cremoso e aveludado, preenchido por notas de mel, frutos secos e uma delicada sensação achocolatada, termina seco, longo e muito persistente.
Classificação Pessoal: 17.5

Graham's 40 Anos (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa de tonalidade acastanhada e atijolada, o nariz revela-se rico em complexidade, frutos dos aromas de caramelo, alguma fruta e baunilha, bem como madeira velha e delicados frutos secos, na boca é um vinho muito elegante, aveludado e volumoso, capaz de surpreender pela frescura evidenciada e por uma subtileza bem atractiva, o final é longo e de enorme persistência.
Classificação Pessoal: 18

Dow's Quinta da Senhora da Ribeira Vintage 2008 (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Cor opaca no centro e auréola de tonalidade roxa, apresenta um nariz complexo e muito expressivo, onde os frutos silvestres e negros acompanhados por delicadas sugestões de especiarias e algum chocolate, formam um conjunto muito atractivo, na boca revela alguma austeridade e imensa juventude, conta com uma bela estrutura, um paladar complexo, apesar de frutado e achocolatado, o final é muito prolongado e persistente.
Classificação Pessoal: 17.5

Quinta do Vesúvio Vintage 2008 (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Apresenta uma cor carregada e um nariz muito floral e rico em frutos pretos, alguma compota, suaves sugestões de barricae até um certo toque de chocolate, na boca é um vinho volumoso, muito frutado e de grande complexidade, revela um paladar vivo, muito jovem mas ao mesmo tempo polido e bem atractivo, termina prolongado e com grande persistência.
Classificação Pessoal: 17.5

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