Vinhos
Prova de Champanhes Ayala - Descoberta dos Grandes Vinhos - Heritage Wines (Out/2015)
No passado dia 12/10/2015 no Centro Cultural de Belém em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns Champanhes do produtor Champagne Ayala que faz parte do portfolio da Heritage Wines.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 3 champanhes. | Ayala Brut Nature (Champanhe)
Região: Champanhe Castas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier Produtor: Champagne Ayala Álcool: 12% Enólogo: Nicolas Klym Nota de Prova: Cor amarela citrina e nariz envolvente e elegante, onde a fruta e delicadas notas de biscoito revelam uma excelente interligação com breves aromas citrinos e vegetais, na boca revela-se complexo e harmonioso e com uma frescura bem presente, no paladar destaca-se a sua mineralidade e a fruta, terminando com um final de boca de comprimento e persistência longos. Classificação Pessoal: 17
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Ayala Blanc des Blancs 2005 (Champanhe)
Região: Champanhe Castas: Chardonnay Produtor: Champagne Ayala Álcool: 12% Enólogo: Nicolas Klym Nota de Prova: Cor amarelo delicado e nariz muito elegante, com frescas notas florais e de biscoito muito bem apoiadas na fruta e em breves nuances cítricas e até especiadas, na boca apresenta uma acidez generosa e uma bolha muito fina, onde se destaca a elegância do conjunto, no paladar faz lembrar delicadas sugestões florais e minerais, além de um subtil toque fumado e tostado, o final de boca termina com um comprimento longo e uma persistência bem duradoura. Classificação Pessoal: 17.5
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| Ayala Millésime 2002 (Champanhe)
Região: Champanhe Castas: Pinot Noir e Chardonnay Produtor: Champagne Ayala Álcool: 12% Enólogo: Nicolas Klym Nota de Prova: Cor amarela com delicados laivos de tonalidade dourada, o nariz revela fineza e complexidade, com a fruta vermelha e um delicado toque floral muito bem envolvidos por breves aromas de frutos secos, na boca denota uma pureza e uma elegância ímpares, apresentando uma bolha finíssima e uma profundidade única, no paladar merece destaque a frescura da fruta e as notas tostadas e até especiadas, num final de boca muito longo e persistente. Classificação Pessoal: 18
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Prova De Champanhes Bollinger - Descoberta Dos Grandes Vinhos - Heritage Wines (out/2013)
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Prova De Espumantes Vértice - Descoberta Dos Grandes Vinhos - Heritage Wines (out/2013)
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Prova De Champanhes Deutz Na Delidelux (dez/2010)
No passado dia 09/12/2010 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns champanhes do produtor Deutz. Esta prova foi efectuada com a apresentação de 3 champanhes, 1 brut, 1 rosé e 1 blanc de blancs. Deutz...
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Prova De Champanhes Ruinart Na Delidelux (jul/2010)
No passado dia 15/07/2010 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns champanhes do reconhecido produtor Ruinart. Esta prova foi efectuada com a apresentação de 3 champanhes, 1 brut, 1 blanc des blancs...
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Cuvée Perle D’ayala: A Jóia Da Coroa
A Ayala, uma das mais carismáticas e tradicionais Casas de Champagne Francesas, apresenta um dos seus mais preciosos produtos: a colheita 2002 do champagne Cuvée Perle. Esta colheita proporcionou uvas de extrema qualidade, que permitiram à Casa apresentar...
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