Vinhos
A publicação está dividida em capítulos. Um pouco de história no primeiro deles e depois a autora fala sobre as principais uvas do país, porque na Itália as uvas locais são muito importantes e menos conhecidas do consumidor brasileiro. No terceiro capítulo um pouco das principais regiões produtoras, como Toscana, Piemonte, Vêneto e outras.
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Vinhos
Prepare-se para gastar US$2,99 amanhã! Chega às lojas virtuais um ótimo livro sobre Vinhos Italianos
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| Ficou muito bonita a versão para iPad. Foto: Divulgação / Dama do Vinho |
Se você tem dificuldade para entender os rótulos de vinhos italianos, não se preocupe: você não está sozinho!
De uma maneira geral nós, brasileiros, fomos doutrinados a comprar vinhos de acordo com a uva que está descrita no rótulo. Fica mais fácil, principalmente se você está comprando um vinho do Novo Mundo, dos países que passaram a produzir vinhos mais tarde que na Europa, como Argentina, Chile, EUA, Brasil, África do Sul, Uruguai, Austrália e Nova Zelândia.
O problema é quando vamos aos vinhos europeus (Velho Mundo), onde a indicação da uva no rótulo não é uma prática comum.
Primeiro, porque os varietais (vinhos de uma uva só) não são tão produzidos por lá, pois privilegia-se os cortes, uma mescla de várias variedades (assemblage). Segundo, porque o que mais importa para eles é a região em que o vinho é elaborado. Para um português, importa se o vinho é do Douro ou do Alentejo, as uvas são menos importantes. Para um francês, sabendo que no rótulo está escrito Chablis, é automático concluir que a região é a Borgonha e que a uva é a Chardonnay.
Primeiro, porque os varietais (vinhos de uma uva só) não são tão produzidos por lá, pois privilegia-se os cortes, uma mescla de várias variedades (assemblage). Segundo, porque o que mais importa para eles é a região em que o vinho é elaborado. Para um português, importa se o vinho é do Douro ou do Alentejo, as uvas são menos importantes. Para um francês, sabendo que no rótulo está escrito Chablis, é automático concluir que a região é a Borgonha e que a uva é a Chardonnay.
O mesmo acontece com os vinhos italianos, que em alguns casos optam pela uva outras pela região. E se você gosta de vinhos italianos como eu, porque são gastronômicos e de muita personalidade, vai gostar muito de saber que poderá ter em seu celular, tablet ou computador um excelente guia para levar às compras e tirar as dúvidas instantaneamente.
De autoria da estudiosa Alessandra Esteves, autora do ótimo blog Dama do Vinho, será lançado amanhã o livro Vinhos da Itália - O guia definitivo para você entender os vinhos italianos. O livro foi elaborado durante quatro meses e busca ter uma leitura fácil, que serve ao consumidor iniciante e também ao mais experiente, já que nem sempre temos informações úteis à mão.
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| A Itália e seu complexo mapa do vinho. Fonte: http://migre.me/j5bLV |
A publicação está dividida em capítulos. Um pouco de história no primeiro deles e depois a autora fala sobre as principais uvas do país, porque na Itália as uvas locais são muito importantes e menos conhecidas do consumidor brasileiro. No terceiro capítulo um pouco das principais regiões produtoras, como Toscana, Piemonte, Vêneto e outras.
No quarto capítulo há informações sobre as harmonizações mais comuns com vinhos italianos. No capítulo seguinte algumas informações sobre os principais produtores de vinhos da Itália e, ao final, um glossário com os principais termos utilizados nos rótulos italianos.
Gostei bastante da estrutura do livro, didático, fácil de ler, bem escrito e com informações muito úteis. Será uma publicação no formato e-book e pode ser acessado pelo computador, iPad, iPhone, Kobo, Kindle etc.
O preço é muito atraente: US$2,99 (valores entre R$6,64 e R$6,99, dependendo do site).
Estará disponível amanhã, a partir das 9h (horário de Brasília), nas seguintes lojas: Amazon (versões Kindle e computador), Saraiva, Kobo Store e Apple Store (para iPad, iMac e iPhone).
Saúde a todos!
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