Vinhos

Olho de Mocho Rosé 2012

O vinho rosado ou rosé em solo nacional tem sido alvo de uma normal evolução ao longo dos últimos anos, muitos perderam aquele toque adocicado que os marcou nos primeiros lançamentos para agora seguirem caminhos onde a fruta suculenta se mistura com uma boa dose de secura no final, depois é mais ou menos corpo e mais ou menos intensidade e concentração de aromas ou sabores. Não deixa de ser engraçado que enquanto se vai falando dos novos sempre por cá tivemos um grande exemplar sem que ninguém lhe ligue patavina, um bastardo filho de um Deus menor que teima aos olhos dos tugas enófilos passar forçosamente como vinho menor, é óbvio que sabem do que estou a falar. Para baralhar um pouco mais as coisas alguns exemplares até têm o desplante de evoluírem nobremente na garrafa... um atrevimento.

Neste caso o objecto de estudo é outro, é oriundo da Herdade do Rocim (Vidigueira), um rosado raçudo com aqueleto mais cheio e que por momentos se encosta a um tinto, direi que tem músculo a mais para rosado sem deixar de o ser. O seu sustento é a qualidade da fruta que leva no interior, fruta vermelha muito madura e a pingar qualidade, alia um leve toque de rama vegetal fresca com fundo a debitar ligeira secura. Não é rosado de subtilezas nem de falinhas mansas, num plano mais macho só lhe falta o bigode. Pelo sim pelo não optei por acompanhar com um bom naco de vitela no carvão, servido com todos os complementos necessários, desde as batatas, legumes na chapa até aos vários molhos. O vinho que anda na casa dos 8€ garrafa foi do agrado de todos, acompanhou bem os vários cortes de carne que ali foram sendo servidos, com mais ou menos gordura foi sendo sempre capaz porque aguenta o que outros da sua classe não são capazes por falta de calibre ou estrutura. 90 pts

- Monte Da Ravasqueira Rosé 2015
Do Monte da Ravasqueira (Arraiolos) chega este rosado da colheita de 2015, bem fresco por sinal com muita nota de fruta vermelha bem madura a cheirar e a saber ainda melhor. É exemplar que nos cai no gosto, cativa de forma simples e mostra a razão...

- Mr Premium Rosé 2013
Pouco a pouco aquele que durante anos a fio foi considerado filho de um deus menor, vê o seu estatuto passar para um produto de glamour e exclusividade. O vinho rosado está na berlinda, começam a surgir um pouco por todo o lado os lançamentos...

- Casa Da Passarella O Brazileiro Rosado 2012
Um rosado de 2012, proveniente do Dão, de um dos produtores que mais reboliço tem criado na região no último ano, falo da Casa da Passarella que com os seus vinhos e novas roupagens tem dado bastante que falar. Não é por menos pois a qualidade está...

- Redoma Rosé 2010
Durante anos o vinho rosé, ou rosado, foi alvo de chacota e visto como um produto menos nobre, muitos em tom de brincadeira até questionavam ser seria feito de uvas. Os anos passaram e nos dias que correm o vinho rosé ganhou por direito próprio o...

- Arrayan Rosado 2008
Este foi um dos vinhos rosé ou rosados que mais gostei de provar até agora, a verdade é que não consumo muito vinho deste tipo optando quase sempre por um branco que pelo mesmo preço me costuma dar sempre melhor conta do recado, ou seja, é mais...

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