Vinhos
Sabemos que nossas percepções sobre um vinho podem variar conforme o dia, a temperatura, nosso paladar, ocasião etc. Bebi três garrafas desse vinho em ocasiões diferentes e em todas elas o vinho se mostrou bom, correto, agradável... nada mais. Mas foi uma experiência interessante degustar vinho da Bulgária, pais do leste europeu que produz vinhos desde a antiguidade, mas que teve seu grande avanço com a privatização das vinícolas nos anos 1990 e o ingresso do país na União Europeia.
É produzido pela vinícola Castra Rubra a partir de uma variedade francesa, a Merlot, e outra que é fruto de um cruzamento local entre a francesa Syrah e a italiana Nebbiolo. Pelo que apurei a proporção no corte é de 45/55, respectivamente.
Vinho de coloração rubi, com aromas em boa intensidade, lembrança de frutos frescos, amoras, ameixa preta e algo resinoso, com discreta lembrança de baunilha e chocolate. Na boca tem pouco corpo, com taninos macios e doces, baixa acidez e muita fruta. Talvez aqui o vinho tenha pecado um pouco, pois essa combinação de muita fruta e pouca acidez o deixam menos atrativo, menos gastronômico, embora não seja um defeito. É questão de gosto.
Final mediano, repetindo fruta e leve madeira. Álcool aparecendo de leve durante todo tempo. Vinho com bom equilíbrio, correto, sem ser grandioso. A R$ 39,50 considero uma boa compra.
- Uma ótima Compra De Um Malbec "original": Rigal Les Terrasses Aoc Cahors 2010
Talvez a maioria dos consumidores imaginem que a Malbec seja uma uva de origem argentina. Mas, assim como acontece com a maior parte das uvas trabalhadas aqui na América do Sul, sua origem é a França. Embora os vinhos Malbec mais importantes...
- No Carrinho Do Supermercado :: Cousiño-macul Don Luis Carménère 2011
Esse vinho não tem passagem por madeira, com objetivo de demonstrar as características da variedade. Esse é o segundo vinho de supermercado que publico aqui na série "No carrinho...", um compromisso que assumi no mês passado porque grande parte dos...
- Larentis Mérito Gran Reserva 2008
Meu respeito pela Vinícola Larentis vem desde que conheci a família numa de minhas visitas ao Vale dos Vinhedos. Já comentei aqui outros vinhos deles: um Pinotage, um Ancellotta e um Marselan. Quando fiquei sabendo do lançamento desse corte em comemoração...
- Angheben Teroldego 2005
Sou fã dos vinhos da Vinícola Angheben. Então, não preciso falar muito sobre isso. Já comentei aqui outros cinco vinhos desse produtor, basta ver no menu "Vinhos Brasileiros", à direita. Esse vinho é elaborado com a variedade Teroldego, uma uva...
- Beverford Shiraz 2007
Quem gosta de informações sobre vinhos tem lido muita coisa sobre os bons Shiraz produzidos na Austrália. Então, esperava muito desse vinho, apesar de saber que seu preço (na casa dos R$ 39) não indicava algo excepcional. Confirmou-se minha pouca...
Vinhos
Nimbus Merlot & Rubin 2008
Sabemos que nossas percepções sobre um vinho podem variar conforme o dia, a temperatura, nosso paladar, ocasião etc. Bebi três garrafas desse vinho em ocasiões diferentes e em todas elas o vinho se mostrou bom, correto, agradável... nada mais. Mas foi uma experiência interessante degustar vinho da Bulgária, pais do leste europeu que produz vinhos desde a antiguidade, mas que teve seu grande avanço com a privatização das vinícolas nos anos 1990 e o ingresso do país na União Europeia. É produzido pela vinícola Castra Rubra a partir de uma variedade francesa, a Merlot, e outra que é fruto de um cruzamento local entre a francesa Syrah e a italiana Nebbiolo. Pelo que apurei a proporção no corte é de 45/55, respectivamente.
Vinho de coloração rubi, com aromas em boa intensidade, lembrança de frutos frescos, amoras, ameixa preta e algo resinoso, com discreta lembrança de baunilha e chocolate. Na boca tem pouco corpo, com taninos macios e doces, baixa acidez e muita fruta. Talvez aqui o vinho tenha pecado um pouco, pois essa combinação de muita fruta e pouca acidez o deixam menos atrativo, menos gastronômico, embora não seja um defeito. É questão de gosto.
Final mediano, repetindo fruta e leve madeira. Álcool aparecendo de leve durante todo tempo. Vinho com bom equilíbrio, correto, sem ser grandioso. A R$ 39,50 considero uma boa compra.
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- Uma ótima Compra De Um Malbec "original": Rigal Les Terrasses Aoc Cahors 2010
Talvez a maioria dos consumidores imaginem que a Malbec seja uma uva de origem argentina. Mas, assim como acontece com a maior parte das uvas trabalhadas aqui na América do Sul, sua origem é a França. Embora os vinhos Malbec mais importantes...
- No Carrinho Do Supermercado :: Cousiño-macul Don Luis Carménère 2011
Esse vinho não tem passagem por madeira, com objetivo de demonstrar as características da variedade. Esse é o segundo vinho de supermercado que publico aqui na série "No carrinho...", um compromisso que assumi no mês passado porque grande parte dos...
- Larentis Mérito Gran Reserva 2008
Meu respeito pela Vinícola Larentis vem desde que conheci a família numa de minhas visitas ao Vale dos Vinhedos. Já comentei aqui outros vinhos deles: um Pinotage, um Ancellotta e um Marselan. Quando fiquei sabendo do lançamento desse corte em comemoração...
- Angheben Teroldego 2005
Sou fã dos vinhos da Vinícola Angheben. Então, não preciso falar muito sobre isso. Já comentei aqui outros cinco vinhos desse produtor, basta ver no menu "Vinhos Brasileiros", à direita. Esse vinho é elaborado com a variedade Teroldego, uma uva...
- Beverford Shiraz 2007
Quem gosta de informações sobre vinhos tem lido muita coisa sobre os bons Shiraz produzidos na Austrália. Então, esperava muito desse vinho, apesar de saber que seu preço (na casa dos R$ 39) não indicava algo excepcional. Confirmou-se minha pouca...