Vinhos
Tinto.
2007.
É um belíssimo vinho, quase perfeito. Impressionante, tem 14,5% de álcool e ele não é muito perceptível.
Cor rubi com reflexos violáceos, límpido e translúcido. Os aromas são complexos e agradáveis, com frutas vermelhas, lembrando cereja, evidenciando um amargor fermentado típico dos vinhos sul americanos, um toque de pimentão, madeira e uma lembrança de chocolate. Discordamos da descrição do rótulo que sugere baunilha.
Na boca é um vinho com bastante corpo, taninos marcantes, acidez na medida e sem residual de açúcar. É um vinho harmônico, muito fino, com final prolongado e agradável.
Vai muito bem com pratos untosos, mais temperados e carnes vermelhas, mas acompanha muito bem um prato untoso à base de frango, como o strogonoff de ontem que acompanhou este vinho.
Foi presente de aniversario do Degar...
- Casa Valduga - Villa Lobos - Gran Reserva
2006, tinto. Cabernet Sauvignon. É um vinho rubi com reflexos alaranjados, não parece que tem 9 anos, ainda dura uns 5 anos, pelo menos. Seu aroma não é mágico. Tem grama molhada, mentolado, pimentão, tostado, madeira, frutas vermelhas. Na boca...
- St. Moritz / Barons De Rothschild - Bordeaux - França
Tinto. 2009. É um exemplo de um vinho de boa qualidade mas que apresenta alguns pequenos defeitos. É um vinho bem feito, mas não é um grande vinho. Rubi escuro com leves reflexos violáceos. No nariz é um vinho bem interessante, com aromas pronunciados...
- Corralillo - Syrah - Chile
Tinto. 2010. O vinho é de muito boa qualidade, com características marcantes, para acompanhar pratos com carnes, frangos e massas de textura mediana e não muito gordurosos. Vai bem com pizzas e petiscos também. Aromas de frutas vermelhas, lembrando...
- Albali Arium Reserva - Valdepeñas - Espanha
2004. Tinto. Puuuta vinho. Recomendadíssimo! Já compramos outro. Em torno de R$ 50 na Vintage (BSB), mas bate todos os vinhos desta faixa de preço. Já está no auge, mas pode ser guardado por uns 7 anos ou mais. Sua cor é rubi intenso e brilhante....
- Utopia – Brasil
São Joaquim, SC, 2008. Tinto. Cabernet, Merlot, Touriga Nacional e/ou Tinta Roriz. É um vinho jovem, que inicia alcoólico no aroma, mas depois de descansar bastante no decantador o álcool em excesso evapora e os aromas abrem. Não tome este vinho...
Vinhos
Morandé Edición Limitada - Syrah / Cabernet Sauvignon - Chile
Tinto.
2007.
É um belíssimo vinho, quase perfeito. Impressionante, tem 14,5% de álcool e ele não é muito perceptível.
Cor rubi com reflexos violáceos, límpido e translúcido. Os aromas são complexos e agradáveis, com frutas vermelhas, lembrando cereja, evidenciando um amargor fermentado típico dos vinhos sul americanos, um toque de pimentão, madeira e uma lembrança de chocolate. Discordamos da descrição do rótulo que sugere baunilha.
Na boca é um vinho com bastante corpo, taninos marcantes, acidez na medida e sem residual de açúcar. É um vinho harmônico, muito fino, com final prolongado e agradável.
Vai muito bem com pratos untosos, mais temperados e carnes vermelhas, mas acompanha muito bem um prato untoso à base de frango, como o strogonoff de ontem que acompanhou este vinho.
Foi presente de aniversario do Degar...
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- Casa Valduga - Villa Lobos - Gran Reserva
2006, tinto. Cabernet Sauvignon. É um vinho rubi com reflexos alaranjados, não parece que tem 9 anos, ainda dura uns 5 anos, pelo menos. Seu aroma não é mágico. Tem grama molhada, mentolado, pimentão, tostado, madeira, frutas vermelhas. Na boca...
- St. Moritz / Barons De Rothschild - Bordeaux - França
Tinto. 2009. É um exemplo de um vinho de boa qualidade mas que apresenta alguns pequenos defeitos. É um vinho bem feito, mas não é um grande vinho. Rubi escuro com leves reflexos violáceos. No nariz é um vinho bem interessante, com aromas pronunciados...
- Corralillo - Syrah - Chile
Tinto. 2010. O vinho é de muito boa qualidade, com características marcantes, para acompanhar pratos com carnes, frangos e massas de textura mediana e não muito gordurosos. Vai bem com pizzas e petiscos também. Aromas de frutas vermelhas, lembrando...
- Albali Arium Reserva - Valdepeñas - Espanha
2004. Tinto. Puuuta vinho. Recomendadíssimo! Já compramos outro. Em torno de R$ 50 na Vintage (BSB), mas bate todos os vinhos desta faixa de preço. Já está no auge, mas pode ser guardado por uns 7 anos ou mais. Sua cor é rubi intenso e brilhante....
- Utopia – Brasil
São Joaquim, SC, 2008. Tinto. Cabernet, Merlot, Touriga Nacional e/ou Tinta Roriz. É um vinho jovem, que inicia alcoólico no aroma, mas depois de descansar bastante no decantador o álcool em excesso evapora e os aromas abrem. Não tome este vinho...