Vinhos
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- Lapostolle Semillon Late Harvest 2007
Quando estivemos no Chile em janeiro fomos à Casa Lapostolle, no vale de Colchagua. Chegamos no intervalo de um dos tours e resolvemos não esperar. Apenas tirei algumas fotos e conhecemos as intalações da vinícola, que é linda por sinal. Minha esposa...
- Anakena Late Harvest 2009 #cbe
O vinho desse mês para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) foi escolhido pelo confrade Leonardo Araújo, do blog Viva o Vinho, um dos fundadores da CBE e quem sugeriu o nome que ela passou a usar. Já são 56 meses desde então, sempre com a participação...
- Club Des Sommeliers Monbazillac Aoc 2008
Monbazillac é uma AOC do Sudoeste da França, criada em 1936 e localizada na região da Dordonha, cuja principal cidade é Bergerac. É uma appellation dedicada à produção de vinhos doces de sobremesa. As uvas permitidas são Semillon, Muscadelle...
- Santa Helena Selección Del Directorio Chardonnay 2008
Esse vinho é produzido pela gigante Santa Helena, com uvas provenientes do Vale de Casablanca, localizado ente Santiago e o porto de Valparaíso. A influência marítima faz com que a temperatura média na região não seja tão alta, favorecendo variedades...
- Surazo Late Harverst 2004
Experimentei esse vinho numa degustação promovida para divulgar os vinhos de seu importador. Essa linha de produtos foi criada pela Viña Santa Mônica para o mercado europeu. Surazo é o vento que corta os vinhedos na região do Vale do Rapel, contribuindo...
Vinhos
Montes Vindima Tardia 2008
Esse é um vinho que tem personalidade. Produzido pela Viña Montes com uvas 100% Gewürztraminer originárias do Vale do Curicó (200 km ao sul de Santiago), não tem passagem por madeira. 70% das uvas colhidas foram atingidas pela botrytis cinerea, fungo responsável pela "podridão nobre", algo possível apenas em grandes anos.
Servido à temperatura correta 10-12ºC, apresentou coloração amarelo dourado. Aromas intensos, destaque inicial para muito maracujá e abacaxi em segundo plano. Damasco, mel, flores brancas e frutos secos vieram com um tempo em taça.
Bom corpo, untuoso. Acidez "picante", evidente no primeiro contato com a língua. Continua com boa fruta e um pouco de mel. Equilíbrio entre doce e acidez. Chama para o próximo gole.
Final de média persistência. O adocicado não marca o palato, mas a fruta seca e uma grande citricidade. Vinho refrescante, nem um pouco chato.
Pela garrafa paga-se algo em torno dos R$53. Vale o que custa, sem dúvida.
Servido à temperatura correta 10-12ºC, apresentou coloração amarelo dourado. Aromas intensos, destaque inicial para muito maracujá e abacaxi em segundo plano. Damasco, mel, flores brancas e frutos secos vieram com um tempo em taça.
Bom corpo, untuoso. Acidez "picante", evidente no primeiro contato com a língua. Continua com boa fruta e um pouco de mel. Equilíbrio entre doce e acidez. Chama para o próximo gole.
Final de média persistência. O adocicado não marca o palato, mas a fruta seca e uma grande citricidade. Vinho refrescante, nem um pouco chato.
Pela garrafa paga-se algo em torno dos R$53. Vale o que custa, sem dúvida.
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- Lapostolle Semillon Late Harvest 2007
Quando estivemos no Chile em janeiro fomos à Casa Lapostolle, no vale de Colchagua. Chegamos no intervalo de um dos tours e resolvemos não esperar. Apenas tirei algumas fotos e conhecemos as intalações da vinícola, que é linda por sinal. Minha esposa...
- Anakena Late Harvest 2009 #cbe
O vinho desse mês para a Confraria Brasileira de Enoblogs (CBE) foi escolhido pelo confrade Leonardo Araújo, do blog Viva o Vinho, um dos fundadores da CBE e quem sugeriu o nome que ela passou a usar. Já são 56 meses desde então, sempre com a participação...
- Club Des Sommeliers Monbazillac Aoc 2008
Monbazillac é uma AOC do Sudoeste da França, criada em 1936 e localizada na região da Dordonha, cuja principal cidade é Bergerac. É uma appellation dedicada à produção de vinhos doces de sobremesa. As uvas permitidas são Semillon, Muscadelle...
- Santa Helena Selección Del Directorio Chardonnay 2008
Esse vinho é produzido pela gigante Santa Helena, com uvas provenientes do Vale de Casablanca, localizado ente Santiago e o porto de Valparaíso. A influência marítima faz com que a temperatura média na região não seja tão alta, favorecendo variedades...
- Surazo Late Harverst 2004
Experimentei esse vinho numa degustação promovida para divulgar os vinhos de seu importador. Essa linha de produtos foi criada pela Viña Santa Mônica para o mercado europeu. Surazo é o vento que corta os vinhedos na região do Vale do Rapel, contribuindo...