Vinhos
Scotch ale belga, não filtrada e refermentada na garrafa, com 8% de teor alcoólico, é produzida pela Brasserie d'Achouffe.
É uma cerveja que sempre me pareceu algo outonal, provavelmente pela combinação da cor acastanhada que apresenta com o seu cheiro rico, que junto com o malte, a tosta e as leveduras que habitualmente se encontram nas cervejas do género, traz generosa porção de notas doces, de fruta e caramelo.
Num grande balão, apresenta generosa coroa de espuma e bolhas finas, bastante vivas. No entanto, ao contrário daquilo que a sua cor e cheiro levam inicialmente a adivinhar, não pesa na boca. Flui alegre e precisa, sem doçura solta, com um agradável travo frutado que se destaca, a fazer lembrar pêssego.
Não sendo nem querendo parecer um especialista nestas coisas, que cerveja tenho sempre bebido sem pensar, muito menos estudar, e apesar da quase total ausência de elementos amargos que alguns consideram necessários ao género, di-la-ia universal e completa — sem dúvida, uma das minhas cervejas preferidas.
3€/33cl.
- Cerveja Do Mês :: Anderson Valley Belk's Extra Especial Bitter
- Família: Ale - Estilo: Extra Special Bitter - Cervejaria: Anderson Valley - Boonville - Estados Unidos - Teor alcoólico: 6,8% - Preço: R$ 19,90. Não escondo minha preferência por cervejas que trazem uma boa mescla entre malte e lúpulo. Não que...
- Cerveja Do Mês :: Providência Casca Hell Extra Special Bitter
- Família: Ale - Estilo: Extra Special Bitter - Cervejaria: Providência - Cascavel (PR) - Brasil - Teor alcoólico: 5,8% - Preço: R$ 18 Aqui em Minas Gerais quando o sujeito diz "vou tomar providência", há uma grande chance de ser uma brincadeira...
- Uma Cerveja Clássica :: Delirium Tremens
- Família: Ale - Estilo: Belgian Golden Strong Ale - Cervejaria: Huygue - Melle - Bélgica - Teor alcoólico: 8,5% - Preço: R$ 23. Essa é a primeira Cerveja Clássica que comento no blog, uma daquelas que você deve "beber antes de...
- Riedenburger 5-korn Urbier
Tendo bebido mais cerveja que vinho nos últimos tempos, ocorreu-me partilhar aqui algumas impressões a esse respeito. Começo por esta alemã biológica, não filtrada, feita por Riedenburger Brauhaus a partir de cinco cereais: trigo comum, Einkorn...
- Maredsous Tripel
Sim, uma cerveja. Para variar. Sobre o que é uma Tripel, existe aqui uma mais que razoável introdução. Esta é fabricada pela Duvel Moortgat sob licença do autor original. Aos eventuais interessados em algo mais sobre eles, um ponto de partida, embora...
Vinhos
Mc Chouffe "Scotch of the Ardennes"
Scotch ale belga, não filtrada e refermentada na garrafa, com 8% de teor alcoólico, é produzida pela Brasserie d'Achouffe.É uma cerveja que sempre me pareceu algo outonal, provavelmente pela combinação da cor acastanhada que apresenta com o seu cheiro rico, que junto com o malte, a tosta e as leveduras que habitualmente se encontram nas cervejas do género, traz generosa porção de notas doces, de fruta e caramelo.
Num grande balão, apresenta generosa coroa de espuma e bolhas finas, bastante vivas. No entanto, ao contrário daquilo que a sua cor e cheiro levam inicialmente a adivinhar, não pesa na boca. Flui alegre e precisa, sem doçura solta, com um agradável travo frutado que se destaca, a fazer lembrar pêssego.
Não sendo nem querendo parecer um especialista nestas coisas, que cerveja tenho sempre bebido sem pensar, muito menos estudar, e apesar da quase total ausência de elementos amargos que alguns consideram necessários ao género, di-la-ia universal e completa — sem dúvida, uma das minhas cervejas preferidas.
3€/33cl.
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- Cerveja Do Mês :: Anderson Valley Belk's Extra Especial Bitter
- Família: Ale - Estilo: Extra Special Bitter - Cervejaria: Anderson Valley - Boonville - Estados Unidos - Teor alcoólico: 6,8% - Preço: R$ 19,90. Não escondo minha preferência por cervejas que trazem uma boa mescla entre malte e lúpulo. Não que...
- Cerveja Do Mês :: Providência Casca Hell Extra Special Bitter
- Família: Ale - Estilo: Extra Special Bitter - Cervejaria: Providência - Cascavel (PR) - Brasil - Teor alcoólico: 5,8% - Preço: R$ 18 Aqui em Minas Gerais quando o sujeito diz "vou tomar providência", há uma grande chance de ser uma brincadeira...
- Uma Cerveja Clássica :: Delirium Tremens
- Família: Ale - Estilo: Belgian Golden Strong Ale - Cervejaria: Huygue - Melle - Bélgica - Teor alcoólico: 8,5% - Preço: R$ 23. Essa é a primeira Cerveja Clássica que comento no blog, uma daquelas que você deve "beber antes de...
- Riedenburger 5-korn Urbier
Tendo bebido mais cerveja que vinho nos últimos tempos, ocorreu-me partilhar aqui algumas impressões a esse respeito. Começo por esta alemã biológica, não filtrada, feita por Riedenburger Brauhaus a partir de cinco cereais: trigo comum, Einkorn...
- Maredsous Tripel
Sim, uma cerveja. Para variar. Sobre o que é uma Tripel, existe aqui uma mais que razoável introdução. Esta é fabricada pela Duvel Moortgat sob licença do autor original. Aos eventuais interessados em algo mais sobre eles, um ponto de partida, embora...