Vinhos
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- O Melhor Da Noite Em Nossa Confraria: Fairview Pinotage 2009
Degustação de vinhos com o tema África do Sul não pode faltar Pinotage, a uva que simboliza a produção daquele país. Para quem não sabe, ela é o resultado de um cruzamento entre duas variedades francesas, Pinot Noir e Hermitage (a mesma Cinsault)...
- O Estilo Bordalês Do Escudo Rojo 2008
Esse é mais um projeto da famosa Baron Philippe de Rothschild no Novo Mundo, dessa vez no Chile. O nome Escudo Rojo é a tradução para o nome alemão da família: Roth (vermelho) + schild (escudo). Os vinhos vêm do Vale do Maipo, região vinícola...
- Pietro Marini Cabernet Sauvignon Syrah 2007
Ganhei esse vinho de um amigo que é casado com uma argentina cuja família possui vinícolas por lá. Uma delas é a Bodega El Transito, moderna vinícola de boutique situada no Vale de Cafayate, em Salta. Fundada em 1942 pelos irmãos Benjamín Andrés...
- Pasanau Ceps Nous 2008
A bodega Celler Pasanau, fundada em 1995, é uma pequena vinícola que controla cerca de 20 hectares de vinhedos, sendo 12,1 próprios em 9 parcelas na região do Priorato. Esse vinho, o penúltimo da degustação, foi pra mim o mais gastronômico,...
- Mundvs Portugal Reserva 2008
Esse é o terceiro lançamento da Casa Valduga em sua linha Mundvs, que objetiva lançar um produto em cada um dos grandes países produtores. O primeiro foi um Malbec da Argentina e o segundo um Cabernet Sauvignon chileno. Ambos bem aceitos pelo consumidor...
Vinhos
Kanonkop Kadette 2008
Bebi esse vinho no dia 19/10 e me foi servido às cegas, brincadeira que gostamos de fazer em casa. Com isso todas as anotações foram feitas sem saber que vinho era e nenhuma pista me foi dada pela minha esposa, que resistiu à tentação de me contar alguma coisa.
É produzido pela Kanonkop Wine Estate, propriedade familiar que está a quarta geração de administradores, sendo que os primeiros vinhos foram engarrafados em 1973. Atualmente trabalham 54 pessoas na vinícola. Vale uma visita ao site da empresa, que tem tradução inclusive para o português, fato raro.
Dados do vinho: corte de Pinotage (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%), com passagem de 14 meses por barricas francesas de segundo e terceiro uso. 14% de teor alcoólico. O enólogo é Abrie Breeslaar, que está na vinícola desde 2002.
Na taça coloração púrpura, com reflexos violáceos. Bons aromas. Frutado lembrando ameixa e amora e uma leve lembrança da madeira. Álcool se sobressai um pouco no início, mas também revelaram-se notas de especiarias.
Corpo médio, com taninos finos e acidez evidente. Boa fruta, com álcool dando certa potência. Final mediano, com frutado intenso e palato marcado por abaunilhado e lembrança tostada. No fundo da taça, notas de especiarias. Embora seja um vinho sem grande complexidade é gastronômico.
Saboroso para bebericar, mas cuidado com o álcool. Cuide para que esteja na temperatura ideal.
.É produzido pela Kanonkop Wine Estate, propriedade familiar que está a quarta geração de administradores, sendo que os primeiros vinhos foram engarrafados em 1973. Atualmente trabalham 54 pessoas na vinícola. Vale uma visita ao site da empresa, que tem tradução inclusive para o português, fato raro.Dados do vinho: corte de Pinotage (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%), com passagem de 14 meses por barricas francesas de segundo e terceiro uso. 14% de teor alcoólico. O enólogo é Abrie Breeslaar, que está na vinícola desde 2002.
Na taça coloração púrpura, com reflexos violáceos. Bons aromas. Frutado lembrando ameixa e amora e uma leve lembrança da madeira. Álcool se sobressai um pouco no início, mas também revelaram-se notas de especiarias.
Corpo médio, com taninos finos e acidez evidente. Boa fruta, com álcool dando certa potência. Final mediano, com frutado intenso e palato marcado por abaunilhado e lembrança tostada. No fundo da taça, notas de especiarias. Embora seja um vinho sem grande complexidade é gastronômico.
Saboroso para bebericar, mas cuidado com o álcool. Cuide para que esteja na temperatura ideal.
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- Pietro Marini Cabernet Sauvignon Syrah 2007
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- Pasanau Ceps Nous 2008
A bodega Celler Pasanau, fundada em 1995, é uma pequena vinícola que controla cerca de 20 hectares de vinhedos, sendo 12,1 próprios em 9 parcelas na região do Priorato. Esse vinho, o penúltimo da degustação, foi pra mim o mais gastronômico,...
- Mundvs Portugal Reserva 2008
Esse é o terceiro lançamento da Casa Valduga em sua linha Mundvs, que objetiva lançar um produto em cada um dos grandes países produtores. O primeiro foi um Malbec da Argentina e o segundo um Cabernet Sauvignon chileno. Ambos bem aceitos pelo consumidor...