Vinhos
A linha Identidade, da Casa Valduga, é dedicada a vinhos tintos de castas menos tradicionais para o consumidor brasileiro: Ancelotta, Marselan e Arinarnoa. Os rótulos possuem uma proposta interessante, pois permitem que o comprador possa tornar sua garrafa exclusiva, com a inscrição de sua impressão digital, uma dedicatória ou qualquer outra mensagem. No rótulo da foto, imprimimos as digitais de nossa família (salientando que apenas os adultos beberam o vinho, claro!).
A variedade Marselan é fruto do cruzamento entre a Cabernet Sauvignon e a Grenache. Esta última entra na produção da maior parte dos vinhos Côtes-du-Rhône e nos Châteauneuf du Pape. Por uma garrafa deste vinho, produzido com uvas de Encruzilhada do Sul, paga-se em torno dos R$45.
De coloração púrpura intenso, é brilhante, com bordas violáceas e pouca transparência. Denso, com muitas lágrimas, manchando a taça. Aromas intensos a frutos vermelhos maduros, lembrança de terra, leve defumado, toques vegetais e álcool leve no nariz (13,5% de teor).
Encorpado, com taninos vivos e um pouco ásperos ainda, indicando que poderá ser guardado por 2 ou 3 anos. Acidez marcante e retro-olfato frutado. Final de longa persistência, marcado por fruta, especiarias e madeira bem integrada, deixando a boca um pouco seca. Gostoso tostado, em virtude dos meses em que passou por barricas francesas.
Vinho para acompanhar comida, como quase todos os tintos desta vinícola. Deve amadurecer e ficar mais dócil, mas já apresenta uma complexidade aromática bastante interessante (fruta, vegetal e tostado), sem que a madeira seja o principal ingrediente do conjunto. Equilibrado, com álcool aparecendo levemente apenas na análise olfativa. Potente e elegante, vale o que custa!
- Valeu A Pena Esperar Oito Anos Para Beber Esse Casa Valduga Identidade Arinarnoa 2007
A primeira safra desse vinho (2006) me deixou a impressão inicial de que a Arinarnoa resultava em um vinho mais rústico - na acepção positiva da palavra. A safra seguinte me deu novamente a mesma impressão. Nos dois casos eram necessários alguns...
- Sete Irmãos, Sete Uvas E Muita Elegância: Salton Septimun 2009
Tive a satisfação de provar muitos vinhos da Vinícola Salton recentemente, em razão das degustações para o Wine Bar, evento virtual que reúne formadores de opinião em torno de um vinho ou de vários deles, sempre com a presença de um representante...
- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 2007
Já declarei minha admiração pelos vinhos da Casa Silva, elaborados pelo competente Mário Geisse. Essa linha Colección é bastante segura, especialmente o Carmenère já comentado, que considero o melhor da linha (relembre). Seus vinhos tem uma particularidade...
- Salton Desejo Merlot 2005
Falar bem deste vinho é "chover no molhado", pois já se tornou um ícone entre os enófilos e já deve ter sido comentado pela maioria dos enoblogs brasileiros. Mas gosto de guardar os vinhos e degustá-los após algum tempo de guarda. Por esta garrafa...
- Les Traverses Côtes Du Ventoux Rouge 2004
Enfim alguma coisa interessante no “Reino Francês Acessível” (abaixo dos R$ 40). Um vinho produzido pela consagrada Maison Paul Jaboulet Aîné, fundada em 1834. O vinho é um corte de grenache (80%) e syrah (20%), produzido em Côtes Du Ventoux,...
Vinhos
Identidade Marselan 2006
A linha Identidade, da Casa Valduga, é dedicada a vinhos tintos de castas menos tradicionais para o consumidor brasileiro: Ancelotta, Marselan e Arinarnoa. Os rótulos possuem uma proposta interessante, pois permitem que o comprador possa tornar sua garrafa exclusiva, com a inscrição de sua impressão digital, uma dedicatória ou qualquer outra mensagem. No rótulo da foto, imprimimos as digitais de nossa família (salientando que apenas os adultos beberam o vinho, claro!).A variedade Marselan é fruto do cruzamento entre a Cabernet Sauvignon e a Grenache. Esta última entra na produção da maior parte dos vinhos Côtes-du-Rhône e nos Châteauneuf du Pape. Por uma garrafa deste vinho, produzido com uvas de Encruzilhada do Sul, paga-se em torno dos R$45.
De coloração púrpura intenso, é brilhante, com bordas violáceas e pouca transparência. Denso, com muitas lágrimas, manchando a taça. Aromas intensos a frutos vermelhos maduros, lembrança de terra, leve defumado, toques vegetais e álcool leve no nariz (13,5% de teor).
Encorpado, com taninos vivos e um pouco ásperos ainda, indicando que poderá ser guardado por 2 ou 3 anos. Acidez marcante e retro-olfato frutado. Final de longa persistência, marcado por fruta, especiarias e madeira bem integrada, deixando a boca um pouco seca. Gostoso tostado, em virtude dos meses em que passou por barricas francesas.
Vinho para acompanhar comida, como quase todos os tintos desta vinícola. Deve amadurecer e ficar mais dócil, mas já apresenta uma complexidade aromática bastante interessante (fruta, vegetal e tostado), sem que a madeira seja o principal ingrediente do conjunto. Equilibrado, com álcool aparecendo levemente apenas na análise olfativa. Potente e elegante, vale o que custa!
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- Valeu A Pena Esperar Oito Anos Para Beber Esse Casa Valduga Identidade Arinarnoa 2007
A primeira safra desse vinho (2006) me deixou a impressão inicial de que a Arinarnoa resultava em um vinho mais rústico - na acepção positiva da palavra. A safra seguinte me deu novamente a mesma impressão. Nos dois casos eram necessários alguns...
- Sete Irmãos, Sete Uvas E Muita Elegância: Salton Septimun 2009
Tive a satisfação de provar muitos vinhos da Vinícola Salton recentemente, em razão das degustações para o Wine Bar, evento virtual que reúne formadores de opinião em torno de um vinho ou de vários deles, sempre com a presença de um representante...
- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 2007
Já declarei minha admiração pelos vinhos da Casa Silva, elaborados pelo competente Mário Geisse. Essa linha Colección é bastante segura, especialmente o Carmenère já comentado, que considero o melhor da linha (relembre). Seus vinhos tem uma particularidade...
- Salton Desejo Merlot 2005
Falar bem deste vinho é "chover no molhado", pois já se tornou um ícone entre os enófilos e já deve ter sido comentado pela maioria dos enoblogs brasileiros. Mas gosto de guardar os vinhos e degustá-los após algum tempo de guarda. Por esta garrafa...
- Les Traverses Côtes Du Ventoux Rouge 2004
Enfim alguma coisa interessante no “Reino Francês Acessível” (abaixo dos R$ 40). Um vinho produzido pela consagrada Maison Paul Jaboulet Aîné, fundada em 1834. O vinho é um corte de grenache (80%) e syrah (20%), produzido em Côtes Du Ventoux,...