Vinhos
Gostei muito do estilo de ambos os vinhos que provei dessa vinícola, mais parecidos com um vinho do Velho Mundo, isto é, com frutado menos aparente, mais complexidade e estrutura para acompanhar comidas mais potentes. Aqui em casa foi o par ideal para uma carne de panela com farofa de ovos e batatas, criação da Érika num de seus inúmeros momentos de inspiração.
- Jovem, Mas Típico: Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009
Junto com o Carmenère que comentei no post anterior (relembre) chegou esse Cabernet Sauvignon, que na verdade leva uma pitada de Cabernet Franc também (5%). Ambos se mostraram bem típicos e por isso mereceram esses posts, já que falei sobre a tipicidade...
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Foto: Marcel Gussoni (www.saborsonoro.com.br) Gosto dos vinhos da Viñedo de Los Vientos, vinícola uruguaia fundada em 1947 em Atlântida, região de Canelones, onde estivemos em março do ano passado. Essa garrafa veio de lá, comprada depois de uma...
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Definitivamente gosto dos vinhos da Viñedo de Los Vientos. É fato! E quando estivemos na vinícola em março comprei alguns vinhos que não chegaram ao Brasil, alguns mais antigos (como esse) e outros inéditos. Esse 100% Tannat é da safra 2008. Para...
- Belo Corte Uruguaio: Gimenez Mendez Identity 2008
Gosto bastante dos vinhos da Bodega Giménez Méndez, do Uruguai. São compras seguras, com boa relação entre qualidade e preço. Em junho comentei aqui um Tannat muito interessante, dessa mesma safra 2008 (relembre). Esse Identity é um corte de três...
Vinhos
Gosta de cortes uruguaios? De carnes e vinhos? Prove esse: Catarsis 2011
Esse é mais um exemplar interessante que provei do Uruguai esse ano. Ele foi comprado em maio de 2012 na mesma ocasião de um 100% Tannat, já comentado aqui (relembre), e confirma a qualidade dos vinhos elaborados pela Viñedo de los Vientos, bodega fundada em 1947 em Atlântida, região de Canelones, no estuário do Rio da Prata.
A vinícola está sob o comando de Pablo Fallabrino e Mariana Cerutti. O primeiro herdou a vinícola em 1995, quando tinha 21 anos. É enólogo e surfista, o que não é uma combinação muito frequente no tradicional mundo do vinho. A empresa possui 37 hectares de vinhedos, onde são cultivadas as seguintes variedades: Tannat, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Chardonnay e Nebbiolo. Seus vinhos estão presentes no mercado dos Estados Unidos, para onde exportam dois terços da produção.
Esse vinho é um corte de Cabernet Sauvignon (70%) e Tannat (30%), com passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês e 13% de álcool. Foram elaboradas 14.000 garrafas.
Esse vinho é um corte de Cabernet Sauvignon (70%) e Tannat (30%), com passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês e 13% de álcool. Foram elaboradas 14.000 garrafas.
Na taça a cor é rubi, com pouca transparência. Os aromas têm boa intensidade, muitos frutos negros, tabaco e uma presença tostada proveniente da madeira. Boa complexidade.
Na boca é encorpado, com ótima fruta, taninos presentes, mas já elegantes. Acidez em boa conta. Final longo, maduro, com palato marcado pela tosta da madeira.
Na boca é encorpado, com ótima fruta, taninos presentes, mas já elegantes. Acidez em boa conta. Final longo, maduro, com palato marcado pela tosta da madeira.
Pronto para beber agora ou guardar por mais 4-5 anos.
Detalhes da compra:
Esse vinho me chegou pelo ClubeW de maio de 2012 e deixei guardado em adega climatizada. O outro vinho do clube já foi comentado aqui (relembre). É vendido hoje a R$60 no site da importadora, mas para associados do clube sai por R$ 51. Uma boa compra!
Saúde a todos!
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- Jovem, Mas Típico: Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009
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