Vinhos
- Nossa Indicação Para Suas Festas, O Alegre Cave De Amadeu Brut Rosé #cbe
O tema de fim de ano da nossa Confraria Brasileira de Enoblogs, como já vem se tornando tradição, é a indicação de um vinho para você abrir em suas festas, especialmente indicado não só pela sua qualidade, mas também por ter uma boa relação...
- Mais Uma Dica Para O Fim De Ano: Miolo Espumante Cuvée Tradition Rosé (tiragem 2010)
Abrimos esse espumante no dia 11 de dezembro, quando ainda estávamos decidindo a publicação da CBE. Preferimos indicar o Blush, publicado ontem (relembre), que está numa faixa de preços próxima a esse, também é Champenoise, mas tem mais atributos...
- Nossa Dica De Espumante Para O Fim De Ano: Casa Valduga Espumante Blush Brut 2007 #cbe
Como acontece no fim de ano, fica a dúvida de qual espumante comprar para as festas. Pensando nisso a Confraria Brasileira de Enoblogs sempre faz suas indicações. Nesse ano o tema é "espumante rosé, elaborado pelo método tradicional", uma escolha...
- Os Espumantes Brasileiros Escolhidos Pela Confraria Brasileira De Enoblogs #cbe
Como acontece desde fevereiro de 2007, a Confraria Brasileira de Enoblogs reuniu virtualmente seus confrades nos comentários do "vinho do mês". Dessa vez o tema foi escolhido pelo Gustavo Kauffman, do blog Enoleigos: "Um espumante brasileiro,...
- Provei E Aprovei O Novo Arte Espumante Brut 2010 #cbe
O 61º vinho para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE foi escolhido pelo Gustavo Kauffman, do blog Enoleigos: "Um espumante brasileiro, porduzido pelo método tradicional (champenoise) de qualquer faixa de preço". Minha opção inicial era o Maria...
Vinhos
Esse você pode comprar em caixas: Arte Espumante Brut Rosé 2013 #CBE
Nas festas de fim de ano não pode faltar espumante. Pensando nisso, a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE publica nesses dias uma série de textos com indicações de seus confrades. O tema foi sugerido pelo Gustavo Kauffman, do blog Enoleigos: "espumante elaborado pelo método tradicional".
Eis uma ótima oportunidade para você ter algumas dicas independentes e, no meu caso, poder escrever sobre esse espumante que temos bebido bastante em casa, mas ainda não tinha encontrado um tempo para publicar aqui minhas impressões.
Ele é o mais recente espumante lançado pela Casa Valduga, que se juntou ao Brut (branco) e ao Demi-Sèc para formarem o trio da linha Arte. Os três são espumantes elaborados pelo método tradicional (Champenoise), com a segunda fermentação realizada na própria garrafa, com tempo 12 meses de maturação.
Esse rosé leva 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir, um corte clássico para espumantes pelo método tradicional. Tem 11,5% de álcool.
Na taça tem cor salmão, com perlage fino e delicado e formação de uma espuma persistente. Nos aromas predominam frutos vermelhos delicados, como cereja e framboesa. Aromas provenientes da fermentação bastante discretos.
Na boca é bem cremoso, mas com boa acidez deixando o espumante também refrescante. Notas frutadas bem aparentes. Final de boa persistência frutado e cremoso. Espumante feito para os dias quentes do verão, mas também para acompanhar uma grande diversidade de pratos, especialmente saladas.
Uma ótima opção de espumante muito bem feito, barato e bastante charmoso visualmente.
Detalhes da compra:
Esse rosé leva 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir, um corte clássico para espumantes pelo método tradicional. Tem 11,5% de álcool.
Na taça tem cor salmão, com perlage fino e delicado e formação de uma espuma persistente. Nos aromas predominam frutos vermelhos delicados, como cereja e framboesa. Aromas provenientes da fermentação bastante discretos.
Na boca é bem cremoso, mas com boa acidez deixando o espumante também refrescante. Notas frutadas bem aparentes. Final de boa persistência frutado e cremoso. Espumante feito para os dias quentes do verão, mas também para acompanhar uma grande diversidade de pratos, especialmente saladas.
Uma ótima opção de espumante muito bem feito, barato e bastante charmoso visualmente.
Detalhes da compra:
Esse espumante pode ser encontrado na faixa dos $35-45 ou até mais barato, dependendo do estado e da situação tributária. Aqui em Uberlândia compro por R$38.
* Esse é o 98º vinho que comento para a Confraria Brasileira de Enoblogs.
* Esse é o 98º vinho que comento para a Confraria Brasileira de Enoblogs.
Saúde a todos!
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- Nossa Indicação Para Suas Festas, O Alegre Cave De Amadeu Brut Rosé #cbe
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