Vinhos
A Casa Valduga já produziu um varietal pinot noir, acredito que até o início dos anos 2000. Mas não o produz mais, provavelmente pela dificuldade em "domar" esta uva no Vale dos Vinhedos. Com a linha Duetto, voltou a utilizar a casta juntamente com a shiraz, numa combinação que não vi em outra vinícola, nacional ou estrangeira.
É um corte que une a delicadeza da pinot noir, que na região acaba sendo colhida com alto grau de acidez, com os aromas da shiraz. Por isso mesmo, a tendência é um vinho tinto mais leve, que possa ser servido em dias mais quentes em razão de sua refrescância. A própria vinícola sugere temperatura de serviço entre 12-14ºC e que deve ser respeitada para tirar o melhor do vinho.
No copo, um púrpura intenso, com notas violáceas. Aromas de boa intensidade, frutos vermelhos (amoras principalmente) e lembrança vegetal, presença marcante dos aromas. Com o passar do tempo, apareceu um floral discreto, provavelmente uma característica da syrah.
Na boca, um vinho leve, com adstringência mais alta do que se poderia esperar, com taninos vivos e álcool que não incomodou. Esta característica ácida o transforma num tinto bastante refrescante. Retro-olfato intensamente frutado e muito gostoso. Apareceu uma inusitada lembrança de "bala de café". Final longo e frutado, dando vontade de mais goles.
Final da história: um tinto brasileiro que vale a pena conhecer. Pronto pra beber, com boa relação qualidade x preço (na faixa dos R$20-23) e uma proposta diferente. Cairá bem com queijos leves. Se tiver tempo, dê a ele umas duas horas no decanter e sirva na temperatura recomendada. É o vinho que mais bebemos aqui em casa nos últimos tempos. Um campeão de vendas no Valentina Bistrô, um ótimo lugar pra quem gosta de vinhos em Uberlândia.
- Avondale Pinotage 2006
A pinotage é resultado da combinação entre as francesas pinot noir e hermitage (ou cinsault), representando a "uva ícone" da África do Sul. Na minha opinião, suas características estão mais próximas da pinot, mas com um pouco mais de potência....
- Dal Pizzol Pinot Noir 2008
Em março, comentei um pinot noir da Dal Pizzol, mas da safra 2007 (relembre). O resultado me agradou bastante. Embora não fosse um vinho espetacular, a boa relação qualidade x preço e a dificuldade de se cultivar a cepa em terras brasileiras me levaram...
- Trivento Pinot Noir 2007
Esta foi minha escolha para vinho do mês de julho, a 17ª indicação da "Confraria Brasileira de Enoblogs", que conta com a participação dos blogs nacionais listados no menu à direita. Havia indicado o Santa Helena Vernus 2004, mas o preço que paguei...
- Postales Del Fin Del Mundo Malbec 2005
A Patagônia é uma nova fronteira do vinho Argentino. Esta situada a 39º de latitude-sul e possui a menor altitude dentre as regiões vinícolas argentinas. De clima continentanl, temperado e seco, possui temperatura média anual de 10ºC. Este clima...
- Reserva Miolo - Pinot Noir - Brasil
Vale dos Vinhedos, 2004. Tinto. Bem, é sem dúvida um vinho honesto. Supera um pouco os vinhos honestos, mas não é uma maravilha... É o Pinot Noir que tomamos que mais foge às características da uva. Apresenta uma sensação marcante de álcool,...
Vinhos
Duetto Pinot Noir & Shiraz 2006
A Casa Valduga já produziu um varietal pinot noir, acredito que até o início dos anos 2000. Mas não o produz mais, provavelmente pela dificuldade em "domar" esta uva no Vale dos Vinhedos. Com a linha Duetto, voltou a utilizar a casta juntamente com a shiraz, numa combinação que não vi em outra vinícola, nacional ou estrangeira. É um corte que une a delicadeza da pinot noir, que na região acaba sendo colhida com alto grau de acidez, com os aromas da shiraz. Por isso mesmo, a tendência é um vinho tinto mais leve, que possa ser servido em dias mais quentes em razão de sua refrescância. A própria vinícola sugere temperatura de serviço entre 12-14ºC e que deve ser respeitada para tirar o melhor do vinho.
No copo, um púrpura intenso, com notas violáceas. Aromas de boa intensidade, frutos vermelhos (amoras principalmente) e lembrança vegetal, presença marcante dos aromas. Com o passar do tempo, apareceu um floral discreto, provavelmente uma característica da syrah.
Na boca, um vinho leve, com adstringência mais alta do que se poderia esperar, com taninos vivos e álcool que não incomodou. Esta característica ácida o transforma num tinto bastante refrescante. Retro-olfato intensamente frutado e muito gostoso. Apareceu uma inusitada lembrança de "bala de café". Final longo e frutado, dando vontade de mais goles.
Final da história: um tinto brasileiro que vale a pena conhecer. Pronto pra beber, com boa relação qualidade x preço (na faixa dos R$20-23) e uma proposta diferente. Cairá bem com queijos leves. Se tiver tempo, dê a ele umas duas horas no decanter e sirva na temperatura recomendada. É o vinho que mais bebemos aqui em casa nos últimos tempos. Um campeão de vendas no Valentina Bistrô, um ótimo lugar pra quem gosta de vinhos em Uberlândia.
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- Avondale Pinotage 2006
A pinotage é resultado da combinação entre as francesas pinot noir e hermitage (ou cinsault), representando a "uva ícone" da África do Sul. Na minha opinião, suas características estão mais próximas da pinot, mas com um pouco mais de potência....
- Dal Pizzol Pinot Noir 2008
Em março, comentei um pinot noir da Dal Pizzol, mas da safra 2007 (relembre). O resultado me agradou bastante. Embora não fosse um vinho espetacular, a boa relação qualidade x preço e a dificuldade de se cultivar a cepa em terras brasileiras me levaram...
- Trivento Pinot Noir 2007
Esta foi minha escolha para vinho do mês de julho, a 17ª indicação da "Confraria Brasileira de Enoblogs", que conta com a participação dos blogs nacionais listados no menu à direita. Havia indicado o Santa Helena Vernus 2004, mas o preço que paguei...
- Postales Del Fin Del Mundo Malbec 2005
A Patagônia é uma nova fronteira do vinho Argentino. Esta situada a 39º de latitude-sul e possui a menor altitude dentre as regiões vinícolas argentinas. De clima continentanl, temperado e seco, possui temperatura média anual de 10ºC. Este clima...
- Reserva Miolo - Pinot Noir - Brasil
Vale dos Vinhedos, 2004. Tinto. Bem, é sem dúvida um vinho honesto. Supera um pouco os vinhos honestos, mas não é uma maravilha... É o Pinot Noir que tomamos que mais foge às características da uva. Apresenta uma sensação marcante de álcool,...