Vinhos
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Temos em casa uma coleção bem razoável de tintos brasileiros da safra histórica de 2005 e, vez ou outra, criamos coragem de abrir algum deles. Até porque já decidi que não farei uma degustação com todos eles de uma vez; primeiro porque não...
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Esse é o 71º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, escolhido pelo amigo Gustavo Kauffman, do blog Enoleigos, que foi bastante criativo em sua escolha: "Neste mês eu gostaria de diversificar e trazer a tona variáveis tão ou mais importantes...
- Cave De Pedra Tannat 2000
Comprei esse vinho no varejo da Cave de Pedra em 2009, depois de muito insistir com a Alexandra. Ela não queria vender porque o vinho poderia ser mal interpretado, já que estava com nove anos de idade e servia apenas de decoração. Quem conhece a vinícola...
- Viagem Ao Chile - Casas Del Bosque
Quando planejava a viagem ao Chile coloquei a Casas del Bosque no roteiro. No mesmo dia recebi um e-mail do Cristiano Orlandi dizendo que a visita a essa vinícola é "imperdível". Realmente, foi um dos grandes programas da viagem. Tudo muito bonito...
- Don Ziero Vintage Clássico 2002
Esse é um surpreendente produto brasileiro, elaborado pela Vinícola Cordelier, no Vale dos Vinhedos. Comprei uma garrafa (R$ 45) no varejo da vinícola localizado no andar de baixo do excelente restaurante Don Ziero. Arrisco a dizer que por esse preço...
Vinhos
Don Melchor 1988
No dia 16 de janeiro estávamos no Vale do Maipo à procura de algumas vinícolas e a Concha y Toro não estava em nosso roteiro. Talvez por um certo preconceito não queríamos visitar a maior vinícola chilena. Talvez porque seus "Reservado" deixem uma impressão tão ruim aqui no Brasil. Enfim, não estava em nosso programa.
Mas, em virtude de alguns desencontros, a hora do almoço chegou, a fome bateu e não restou outra alternativa senão irmos almoçar na vinícola. Na portaria recebemos um adesivo verde com a inscrição "free", significando que não havíamos comprado nenhuma degustação ou tour. Na hora pensamos que não nos dariam tanta atenção, afinal estávamos ali sem gastar nada, como faz a maioria dos turistas.
Chegando ao restaurante, depois de passar pelo varejo, compramos uma degustação de três vinhos deles: um Chardonnay da linha Amélia e duas safras distintas do Don Melchor (2007 e 1988, que foi a segunda safra desse vinho). O atendimento foi muito correto e profissional, sinal de que a vinícola está muito distante das outras no quesito recepção ao turista.
Vamos ao vinho: na taça apresentou coloração rubi, com bordas alaranjadas indicando evolução. Límpido. Ainda com bons aromas frutados, mas acompanhados de outros aromas evoluídos, como frutos secos, terra úmida, musgo e tabaco. Em boca apresentou-se muito elegante e harmônico, com boa complexidade. Taninos já discretos, delicadamente presentes. Final persistente, marcando palato com frutos secos, terra e tabaco.
Uma experiência muito interessante a degustação de um vinho com quase 23 anos de idade e ainda com muitas características positivas. Impossível (ou injusto) emitir uma avaliação como costumo fazer aqui. A oportunidade de degustar esse vinho junto com a safra atual (2007) foi gratificante. Não sei qual das duas eu compraria, se pudesse comprar apenas uma delas.
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