Vinhos
Comprei esse vinho no varejo da Cave de Pedra em 2009, depois de muito insistir com a Alexandra. Ela não queria vender porque o vinho poderia ser mal interpretado, já que estava com nove anos de idade e servia apenas de decoração. Quem conhece a vinícola sabe que atrás do balcão de atendimento aos turistas tem uma grande adega de metal. A garrafa estava lá.
Venci a queda de braço ao dizer pra ela que assumia os riscos e que minha intenção era escrever sobre como aquele vinho teria envelhecido, já que as condições de armazenamento eram boas na vinícola e aqui em casa foi direto para a adega climatizada.
Abri o vinho aqui em casa e bebemos em cinco pessoas. Foi importante ter em casa pessoas que realmente gostam de falar sobre vinhos e são, como eu, enófilos curiosos. O resultado foi bastante satisfatório.
O vinho estava numa linda coloração rubi com bordas atijoladas, com boa transparência e nenhuma turbidez. Lacrimoso ainda, tinha aromas evoluídos, com frutado perdendo força. Na boca surpreendeu bastante, porque embora tenha perdido fruta, ainda mantinha-se muito vivo, com taninos potentes e acidez equilibrada. Álcool sem incomodar (12%). O final era mediano, deixando a boca seca em razão dos taninos e notas discretas de tabaco e mel.
. .
- Mais Uma ótima Opção De Tinto Brasileiro (e Barato): Larentis Tannat Reserva Especial 2012
Ótimo preço, alta qualidade e produção limitada: atributos interessantes, não? Sempre que vou ao Vale dos Vinhedos faço uma visita à Larentis, vinícola familiar na essência da palavra. Numa dessas viagens ganhei do André (enólogo da vinícola)...
- Qual A Graça De Provar Um Vinho Antigo? Veja Nossa Opinião Sobre O Casa Valduga Seculum Merlot 2000 #cbe
Algumas pessoas já me perguntaram: qual a graça de provar um vinho velho? Pergunta que esconde outras: por que abrir um vinho que pode estar estragado? Por que provar um vinho que perdeu suas principais qualidades? A essas perguntas, sejam elas explícitas...
- Gostaria De Ter Mais Uma Garrafa Desse Viñedo De Los Vientos Tannat 2008, Mas...
Definitivamente gosto dos vinhos da Viñedo de Los Vientos. É fato! E quando estivemos na vinícola em março comprei alguns vinhos que não chegaram ao Brasil, alguns mais antigos (como esse) e outros inéditos. Esse 100% Tannat é da safra 2008. Para...
- Provamos Um Vinho Chileno De 13 Anos Para A #cbe: Santa Monica Tierra De Sol Merlot 1999
Esse é o 71º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, escolhido pelo amigo Gustavo Kauffman, do blog Enoleigos, que foi bastante criativo em sua escolha: "Neste mês eu gostaria de diversificar e trazer a tona variáveis tão ou mais importantes...
- Don Melchor 1988
No dia 16 de janeiro estávamos no Vale do Maipo à procura de algumas vinícolas e a Concha y Toro não estava em nosso roteiro. Talvez por um certo preconceito não queríamos visitar a maior vinícola chilena. Talvez porque seus "Reservado" deixem...
Vinhos
Cave de Pedra Tannat 2000
Comprei esse vinho no varejo da Cave de Pedra em 2009, depois de muito insistir com a Alexandra. Ela não queria vender porque o vinho poderia ser mal interpretado, já que estava com nove anos de idade e servia apenas de decoração. Quem conhece a vinícola sabe que atrás do balcão de atendimento aos turistas tem uma grande adega de metal. A garrafa estava lá.Venci a queda de braço ao dizer pra ela que assumia os riscos e que minha intenção era escrever sobre como aquele vinho teria envelhecido, já que as condições de armazenamento eram boas na vinícola e aqui em casa foi direto para a adega climatizada.
Abri o vinho aqui em casa e bebemos em cinco pessoas. Foi importante ter em casa pessoas que realmente gostam de falar sobre vinhos e são, como eu, enófilos curiosos. O resultado foi bastante satisfatório.
O vinho estava numa linda coloração rubi com bordas atijoladas, com boa transparência e nenhuma turbidez. Lacrimoso ainda, tinha aromas evoluídos, com frutado perdendo força. Na boca surpreendeu bastante, porque embora tenha perdido fruta, ainda mantinha-se muito vivo, com taninos potentes e acidez equilibrada. Álcool sem incomodar (12%). O final era mediano, deixando a boca seca em razão dos taninos e notas discretas de tabaco e mel.
Como não está no mercado não vou avaliá-lo como faço costumeiramente. Aqui, será mais um hors concours.
A título de registro, o enólogo desse vinho foi Júlio Meneguzzo, atualmente diretor da Associação Brasileira de Enologia - ABE.
A título de registro, o enólogo desse vinho foi Júlio Meneguzzo, atualmente diretor da Associação Brasileira de Enologia - ABE.
loading...
- Mais Uma ótima Opção De Tinto Brasileiro (e Barato): Larentis Tannat Reserva Especial 2012
Ótimo preço, alta qualidade e produção limitada: atributos interessantes, não? Sempre que vou ao Vale dos Vinhedos faço uma visita à Larentis, vinícola familiar na essência da palavra. Numa dessas viagens ganhei do André (enólogo da vinícola)...
- Qual A Graça De Provar Um Vinho Antigo? Veja Nossa Opinião Sobre O Casa Valduga Seculum Merlot 2000 #cbe
Algumas pessoas já me perguntaram: qual a graça de provar um vinho velho? Pergunta que esconde outras: por que abrir um vinho que pode estar estragado? Por que provar um vinho que perdeu suas principais qualidades? A essas perguntas, sejam elas explícitas...
- Gostaria De Ter Mais Uma Garrafa Desse Viñedo De Los Vientos Tannat 2008, Mas...
Definitivamente gosto dos vinhos da Viñedo de Los Vientos. É fato! E quando estivemos na vinícola em março comprei alguns vinhos que não chegaram ao Brasil, alguns mais antigos (como esse) e outros inéditos. Esse 100% Tannat é da safra 2008. Para...
- Provamos Um Vinho Chileno De 13 Anos Para A #cbe: Santa Monica Tierra De Sol Merlot 1999
Esse é o 71º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, escolhido pelo amigo Gustavo Kauffman, do blog Enoleigos, que foi bastante criativo em sua escolha: "Neste mês eu gostaria de diversificar e trazer a tona variáveis tão ou mais importantes...
- Don Melchor 1988
No dia 16 de janeiro estávamos no Vale do Maipo à procura de algumas vinícolas e a Concha y Toro não estava em nosso roteiro. Talvez por um certo preconceito não queríamos visitar a maior vinícola chilena. Talvez porque seus "Reservado" deixem...