Vinhos
Syrah '2004
Há quase um ano que não tocava neste vinho de Cortes de Cima, embora me tenha agradado bastante quando o provei pela primeira vez. Ora, pouco terá evoluído desde então. Tanto a casta como o estilo do produtor se continuam a exibir com pureza. Frutos negros, pimentas, barrica perfeitamente integrada... Cor carregada e corpo denso e guloso, de taninos completamente cobertos, acidez bem colocada, fundamental para impedir o conjunto de se tornar enjoativo, álcool pronunciado e final longo. Sem surpresa, não evidencia ainda qualquer sinal de cansaço.
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Syrah '2005
Aroma intenso, opulento, com ameixa negra e ginja levemente especiadas e bastantes notas de fumo e tosta. Com a evolução, despontaram notas de chocolate. Também a boca se revelou no estilo do da colheita anterior, embora menos carnuda, menos gulosa, com a madeira a sobressair um pouco mais — e aqui pouco é um pouco demais — O que não se tratará apenas de uma questão de idade. Final apenas razoável. Não deixando de ser um vinho porreiro, falta-lhe a envolvência do maninho mais velho. 12€.
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- Prova De Vinhos Cortes De Cima Na Delidelux (mar/2008)
No passado dia 06/03/2008 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns dos vinhos do produtor alentejano Cortes de Cima. Esta prova foi efectuada com a apresentação de 7 vinhos, 1 branco e 6 tintos. Chaminé...
- Iii Prova Do Blog Os Vinhos (abr/2007)
No passado dia 18/04/2007 nas instalações da Garrafeira Adivinho em Lisboa, teve lugar a III Prova de Vinhos organizada pelo Blog Os Vinhos. Esta prova foi realizada para a apresentação dos vinhos do Produtor Cortes de Cima, uma das referências da...
- Cortes De Cima 2005
Cortes de Cima 2005 Castas: 67% Syrah, 16% Aragonez, 12% Touriga Nacional, 5% Cabernet Sauvignon - Estágio: 12 meses em carvalho francês (80%) e carvalho americano (20%) - 14,5% Vol. Tonalidade ruby escuro de concentração média/alta. Nariz de boa...
- Cortes De Cima (t) 2002
Já não é a primeira vez que escrevemos sobre este produtor, sito na castiça região da Vidigueira (Alentejo). De facto, faz apenas alguns meses que provámos o belíssimo Touriga Nacional 2003 (ver post de 11 de Novembro de 2005). Hoje, referimos-nos...
- Cortes De Cima Syrah '2004
Monocasta Syrah (Shiraz) da Casa Agrícola Cortes de Cima. Bebi ontem uma garrafa a acompanhar deliciosa galinha assada. Ora bem: O nariz surge quente, cheio de fruta muito madura: ameixa preta, figo, uva em passa e um toque de laranja doce, tudo bem...
Vinhos
Cortes de Cima — Syrah '2004 e '2005
Syrah '2004Há quase um ano que não tocava neste vinho de Cortes de Cima, embora me tenha agradado bastante quando o provei pela primeira vez. Ora, pouco terá evoluído desde então. Tanto a casta como o estilo do produtor se continuam a exibir com pureza. Frutos negros, pimentas, barrica perfeitamente integrada... Cor carregada e corpo denso e guloso, de taninos completamente cobertos, acidez bem colocada, fundamental para impedir o conjunto de se tornar enjoativo, álcool pronunciado e final longo. Sem surpresa, não evidencia ainda qualquer sinal de cansaço.
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Syrah '2005
Aroma intenso, opulento, com ameixa negra e ginja levemente especiadas e bastantes notas de fumo e tosta. Com a evolução, despontaram notas de chocolate. Também a boca se revelou no estilo do da colheita anterior, embora menos carnuda, menos gulosa, com a madeira a sobressair um pouco mais — e aqui pouco é um pouco demais — O que não se tratará apenas de uma questão de idade. Final apenas razoável. Não deixando de ser um vinho porreiro, falta-lhe a envolvência do maninho mais velho. 12€.
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- Prova De Vinhos Cortes De Cima Na Delidelux (mar/2008)
No passado dia 06/03/2008 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns dos vinhos do produtor alentejano Cortes de Cima. Esta prova foi efectuada com a apresentação de 7 vinhos, 1 branco e 6 tintos. Chaminé...
- Iii Prova Do Blog Os Vinhos (abr/2007)
No passado dia 18/04/2007 nas instalações da Garrafeira Adivinho em Lisboa, teve lugar a III Prova de Vinhos organizada pelo Blog Os Vinhos. Esta prova foi realizada para a apresentação dos vinhos do Produtor Cortes de Cima, uma das referências da...
- Cortes De Cima 2005
Cortes de Cima 2005 Castas: 67% Syrah, 16% Aragonez, 12% Touriga Nacional, 5% Cabernet Sauvignon - Estágio: 12 meses em carvalho francês (80%) e carvalho americano (20%) - 14,5% Vol. Tonalidade ruby escuro de concentração média/alta. Nariz de boa...
- Cortes De Cima (t) 2002
Já não é a primeira vez que escrevemos sobre este produtor, sito na castiça região da Vidigueira (Alentejo). De facto, faz apenas alguns meses que provámos o belíssimo Touriga Nacional 2003 (ver post de 11 de Novembro de 2005). Hoje, referimos-nos...
- Cortes De Cima Syrah '2004
Monocasta Syrah (Shiraz) da Casa Agrícola Cortes de Cima. Bebi ontem uma garrafa a acompanhar deliciosa galinha assada. Ora bem: O nariz surge quente, cheio de fruta muito madura: ameixa preta, figo, uva em passa e um toque de laranja doce, tudo bem...