Vinhos
Rio Grande do Sul.
Catafesta é um ícone da vinicultura moderna brasileira. Poucos enófilos tem acesso a este vinho, principalmente por falta de coragem.
Nós tivemos este privilégio na Festa do Morango de Brazlândia - DF. Estávamos andando pela festa e vimos suco de uva remexendo na refresqueira, impelidos pela sede e umidade do ar em 12% resolvemos tomar. Pedimos um copo (R$ 2) e fomos surpreendidos pela pergunta: "suco ou vinho?".
Como assim "suco ou vinho"? Vimos o suco remexendo em duas refresqueiras, mas não: uma era de vinho, remexido constantemente pelas pás. Olhamos um para a cara do outro, como que já antevendo a resposta mútua revelada pelo sorriso no canto da boca e respondemos em uníssono: VINHO.
Era a nossa gloriosa oportunidade de tomar um legítimo Catafesta, daqueles que sempre vemos no supermercado e nunca compramos. Avaliamos sem poder girar o vinho no copo de plástico, pois foi servido até a borda e concluímos: como vinho é um bom suco de uva...
Servido bem geladinho, como estava, foi bem agradável, desceu como um suco docinho. Claro que não tinha taninos e não apresentava uma acidez perceptível, e o álcool ressaltou no paladar, lembrando os gloriosos tempos de faculdade.
Rasgamos nossos diplomas da ABS se este vinho for feito de uvas viníferas. Se você estiver pensando em comprar um destes no supermercado, junte mais uns tostões que você gastaria no torresminho para comprar um Almadén ou um Salton.
Se mesmo assim você preferir o Catafesta saiba: é vocação. E curta até o fim.
- Rosé Espanhol Por Menos De $20: Reinares Tempranillo Rosé 2013
No início desse ano passamos alguns dias no litoral catarinense, nosso refúgio predileto há muitos verões. Como estava muito calor fizemos um compromisso logo na primeira parada: comprar vinhos no supermercado, brancos e rosés, para serem bebidos...
- Em Busca Do Pf Perfeito!
Se você nunca comeu o tradicional PF (prato feito), saiba que não vivenciou uma das experiências gastronômicas mais tradicionais do povo brasileiro. Discute-se a origem exata dessa prática de comer um prato sem opções de escolha, simplesmente...
- Canção Suave - Brasil
Serra Gaúcha. Sem safra. Tinto. Resolvemos tomar vinho quente, e quem conhece da arte sabe que o vinho adequado para a empreitada é o suave de uvas americanas. Escolhemos o Canção, não exatamente por suas qualidades enogastronômicas, mas sim pelo...
- Saint Lambert - Cabernet / Sangiovese - Argentina
2009. Tinto. Um vinho de baixo custo, e baixa qualidade, no aroma chega a lembrar vinho feito de uvas não viníferas, e no paladar também. Aroma frutado, lembrando suco de uva e com um toque herbáceo. Na boca tem acidez acentuada, poucos taninos...
- Chalise Seco - Uvas Americanas - Brasil
Feito pela Salton, sem safra. Bem, podemos dizer que este vinho é "honesto", pois já apresenta no rótulo que não é feito de uvas viníferas européias, mas sim de uvas americanas, além de não ser um vinho chaptalizado, já que não tem nenhum residual...
Vinhos
Catafesta - Brasil
Rio Grande do Sul.
Catafesta é um ícone da vinicultura moderna brasileira. Poucos enófilos tem acesso a este vinho, principalmente por falta de coragem.
Nós tivemos este privilégio na Festa do Morango de Brazlândia - DF. Estávamos andando pela festa e vimos suco de uva remexendo na refresqueira, impelidos pela sede e umidade do ar em 12% resolvemos tomar. Pedimos um copo (R$ 2) e fomos surpreendidos pela pergunta: "suco ou vinho?".
Como assim "suco ou vinho"? Vimos o suco remexendo em duas refresqueiras, mas não: uma era de vinho, remexido constantemente pelas pás. Olhamos um para a cara do outro, como que já antevendo a resposta mútua revelada pelo sorriso no canto da boca e respondemos em uníssono: VINHO.
Era a nossa gloriosa oportunidade de tomar um legítimo Catafesta, daqueles que sempre vemos no supermercado e nunca compramos. Avaliamos sem poder girar o vinho no copo de plástico, pois foi servido até a borda e concluímos: como vinho é um bom suco de uva...
Servido bem geladinho, como estava, foi bem agradável, desceu como um suco docinho. Claro que não tinha taninos e não apresentava uma acidez perceptível, e o álcool ressaltou no paladar, lembrando os gloriosos tempos de faculdade.
Rasgamos nossos diplomas da ABS se este vinho for feito de uvas viníferas. Se você estiver pensando em comprar um destes no supermercado, junte mais uns tostões que você gastaria no torresminho para comprar um Almadén ou um Salton.
Se mesmo assim você preferir o Catafesta saiba: é vocação. E curta até o fim.
 |
| O vinho enaltece o homem, enobrece o homem, engrandece o homem |
loading...
- Rosé Espanhol Por Menos De $20: Reinares Tempranillo Rosé 2013
No início desse ano passamos alguns dias no litoral catarinense, nosso refúgio predileto há muitos verões. Como estava muito calor fizemos um compromisso logo na primeira parada: comprar vinhos no supermercado, brancos e rosés, para serem bebidos...
- Em Busca Do Pf Perfeito!
Se você nunca comeu o tradicional PF (prato feito), saiba que não vivenciou uma das experiências gastronômicas mais tradicionais do povo brasileiro. Discute-se a origem exata dessa prática de comer um prato sem opções de escolha, simplesmente...
- Canção Suave - Brasil
Serra Gaúcha. Sem safra. Tinto. Resolvemos tomar vinho quente, e quem conhece da arte sabe que o vinho adequado para a empreitada é o suave de uvas americanas. Escolhemos o Canção, não exatamente por suas qualidades enogastronômicas, mas sim pelo...
- Saint Lambert - Cabernet / Sangiovese - Argentina
2009. Tinto. Um vinho de baixo custo, e baixa qualidade, no aroma chega a lembrar vinho feito de uvas não viníferas, e no paladar também. Aroma frutado, lembrando suco de uva e com um toque herbáceo. Na boca tem acidez acentuada, poucos taninos...
- Chalise Seco - Uvas Americanas - Brasil
Feito pela Salton, sem safra. Bem, podemos dizer que este vinho é "honesto", pois já apresenta no rótulo que não é feito de uvas viníferas européias, mas sim de uvas americanas, além de não ser um vinho chaptalizado, já que não tem nenhum residual...