Vinhos
O último "Azurara" a ser abatido foi este lote de Touriga Nacional e Alfrocheiro, cujo tipo e tempo de estágio não encontrei especificados.
Resumindo, é um Dão "reserva" de dimensões medianas, expedito e modernaço, que ultrapassou as expectativas.
O contra-rótulo sugere o consumo a 19ºC, mas foi mais fresco, a exactamente 16,2ºC, que mais gostei dele. Escuro no copo e sumarento na boca, apareceu muito limpo, focado em frutos do bosque, vermelhos e pretos, groselha e outros que tais. A compor, fumados e baunilha, certamente de barrica, e frutos secos, uma expressão muito bonita da Touriga.
Com o tempo de abertura, ter-se-á soltado, ganho, mais que complexidade, outra envolvência, mas também perdido alguma precisão.
Tal como os monocasta dos posts anteriores, veio vedado com um toco Nomacorc, de polietileno "verde", feito a partir de etanol de cana-de-açúcar, e que é ligeiramente poroso, para permitir que vão entrando quantidades residuais de oxigénio na garrafa, antes de ser aberta, como acontece com as rolhas naturais.
E se, pessoalmente, prefiro sempre mexer em cortiça, é inegável que encontrei estes vinhos bem viçosos. Agora que já é "normal" que grandes tintos de guarda venham vedados com tampa de rosca, eis o upscaling de ainda outra alternativa ao natural?
5€.
16
- Morgado De Sta. Catherina — Reserva '2012
Outro vinho sobre o qual não tirava impressões há muito tempo, apesar de também ser daqueles que se repetem à minha mesa — o último que aqui comentei foi da colheita de 2009, aberto em 2013. Monocasta Arinto, estagiado durante dez meses nas barricas...
- Castelo De Azurara — Aragonez '2012
Este varietal Aragonês, também estagiado durante meio ano em madeira americana, mostrou-se o mais frutado e também o mais limpo e bem definido — o melhor dos três "Azurara" que bebi na semana passada. É um vinho de dimensões medianas, fragrante...
- L'escargot '2013
Este é um varietal Sauvignon Blanc oriundo do sudoeste de França, da IGP Côtes de Gascogne — a grosso modo, de onde também vem o Armagnac — produzido pela Vins Jean Biecher et Fils. O conceito foi desenvolvido por/com Jameswine.fr,...
- Castelo Rodrigo — Touriga Nacional '2010
Não obstante estar a publicar os posts em diferido, tenho procurado manter uma certa verdade cronológica nos vinhos, nos jogos, no ocasional apontamento sobre a vida. Julgo que isto aconteça em consequência de uma predisposição de que recentemente...
- Quinta Da Falorca — Touriga Nacional '2002
Mais um vinho do Dão, este de Silgueiros. Relevo para o produtor e para o ano de colheita, que tantos dizem mau. Monocasta Touriga Nacional, foi engarrafado em Fevereiro de 2004, após estagiar 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano....
Vinhos
Castelo de Azurara — Reserva '2011
O último "Azurara" a ser abatido foi este lote de Touriga Nacional e Alfrocheiro, cujo tipo e tempo de estágio não encontrei especificados. Resumindo, é um Dão "reserva" de dimensões medianas, expedito e modernaço, que ultrapassou as expectativas.
O contra-rótulo sugere o consumo a 19ºC, mas foi mais fresco, a exactamente 16,2ºC, que mais gostei dele. Escuro no copo e sumarento na boca, apareceu muito limpo, focado em frutos do bosque, vermelhos e pretos, groselha e outros que tais. A compor, fumados e baunilha, certamente de barrica, e frutos secos, uma expressão muito bonita da Touriga.
Com o tempo de abertura, ter-se-á soltado, ganho, mais que complexidade, outra envolvência, mas também perdido alguma precisão.
Tal como os monocasta dos posts anteriores, veio vedado com um toco Nomacorc, de polietileno "verde", feito a partir de etanol de cana-de-açúcar, e que é ligeiramente poroso, para permitir que vão entrando quantidades residuais de oxigénio na garrafa, antes de ser aberta, como acontece com as rolhas naturais.
E se, pessoalmente, prefiro sempre mexer em cortiça, é inegável que encontrei estes vinhos bem viçosos. Agora que já é "normal" que grandes tintos de guarda venham vedados com tampa de rosca, eis o upscaling de ainda outra alternativa ao natural?
5€.
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- Morgado De Sta. Catherina — Reserva '2012
Outro vinho sobre o qual não tirava impressões há muito tempo, apesar de também ser daqueles que se repetem à minha mesa — o último que aqui comentei foi da colheita de 2009, aberto em 2013. Monocasta Arinto, estagiado durante dez meses nas barricas...
- Castelo De Azurara — Aragonez '2012
Este varietal Aragonês, também estagiado durante meio ano em madeira americana, mostrou-se o mais frutado e também o mais limpo e bem definido — o melhor dos três "Azurara" que bebi na semana passada. É um vinho de dimensões medianas, fragrante...
- L'escargot '2013
Este é um varietal Sauvignon Blanc oriundo do sudoeste de França, da IGP Côtes de Gascogne — a grosso modo, de onde também vem o Armagnac — produzido pela Vins Jean Biecher et Fils. O conceito foi desenvolvido por/com Jameswine.fr,...
- Castelo Rodrigo — Touriga Nacional '2010
Não obstante estar a publicar os posts em diferido, tenho procurado manter uma certa verdade cronológica nos vinhos, nos jogos, no ocasional apontamento sobre a vida. Julgo que isto aconteça em consequência de uma predisposição de que recentemente...
- Quinta Da Falorca — Touriga Nacional '2002
Mais um vinho do Dão, este de Silgueiros. Relevo para o produtor e para o ano de colheita, que tantos dizem mau. Monocasta Touriga Nacional, foi engarrafado em Fevereiro de 2004, após estagiar 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano....