Vinhos
É produzido pela Caves Velhas, com as uvas Arinto (40%), Loureiro (30%) e Trajadura (30%). Não passa por madeira, como é costume para os Vinhos Verdes e tem 10% de teor alcoólico. É vendido atualmente na casa dos R$45.
Numa das vezes em que foi degustado, harmonizou-se muito bem com um Salmão assado com molho de pepino. A acidez do vinho conseguiu suportar a acidez do molho, que leva mostarda Dijon.
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Vinhos
Arriscar é preciso: Vinhas Altas Vinho Verde Branco DOC 2009
Esse vinho ficou meio esquecido em nossa adega e quando fui abri-lo fiquei um tanto apreensivo. Isso porque os Vinhos Verdes não são feitos para guarda, então é recomendado bebê-los no ano do engarrafamento ou no ano seguinte. Mas no caso desse já se passaram 3 anos. Então, o risco existia, mas o resultado foi muito bom.
Na taça o vinho tem coloração amarelo palha, com o fundo da taça repleto de pequenas bolhinhas, responsáveis pela sensação de "agulhas", comum nos vinhos dessa região.
Nos aromas a intensidade é boa, com muita citricidade, ervas aromáticas, e aromas lembrando borracha, petróleo. Na boca as sensações cítricas se repetem com grande intensidade, muita acidez, refrescância evidenciada pelas bolhas de gás carbônico e presença de notas minerais intensas.
Final mediano, com boa acidez. Palato com leve lembrança de mel, provavelmente em razão da idade do vinho, frutos cítricos e mineralidade marcante. Refrescante e com complexidade surpreendente.
Final mediano, com boa acidez. Palato com leve lembrança de mel, provavelmente em razão da idade do vinho, frutos cítricos e mineralidade marcante. Refrescante e com complexidade surpreendente.
É produzido pela Caves Velhas, com as uvas Arinto (40%), Loureiro (30%) e Trajadura (30%). Não passa por madeira, como é costume para os Vinhos Verdes e tem 10% de teor alcoólico. É vendido atualmente na casa dos R$45.
Numa das vezes em que foi degustado, harmonizou-se muito bem com um Salmão assado com molho de pepino. A acidez do vinho conseguiu suportar a acidez do molho, que leva mostarda Dijon.
Avaliação VPT = 86 pontos.
Saúde a todos!
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Gostamos muito de vinhos com a Riesling aqui em casa. Mas, não é fácil encontrá-los em nossa região e também é um tanto complicado vê-los em um portfólio de produtores da América do Sul. Ao entrevistar recentemente o enólogo Nicolas Perez,...
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Para acompanhar um salmão que seria a estreia da minha cunhada Denise na preparação de um jantar (veja post anterior), escolhemos esse Riesling que já estava na adega fazia um tempo. É mais um vinho de grande qualidade da Viña Undurraga e sua linha...
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Pra quem ainda não tinha visto o ícone ao lado, esse saco de dinheiro, saiba que é um dos motivos de alegria desse blog. Encontrar bons vinhos é bacana, mas pagar relativamente pouco, ou melhor, pagar um preço justo por um grande vinho...
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Ao lado do Periquita tinto esse deve ser o vinho português mais vendido no Brasil. Foi comprado junto com o Quinta da Aveleda (relembre) quando fomos degustar para o tema de fevereiro da CBE (Confraria Brasileira de Enoblogs). O produtor é o mesmo,...
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No último dia 5 de dezembro foi realizada mais uma edição do Wine Bar, uma degustação virtual via Facebook que na ocasião teve como tema os vinhos austríacos. De São Paulo, o sommelier Daniel Perches comandou a degustação ao lado da produtora...