Vinhos
O Casal Garcia é produzido desde 1939 e leva em sua elaboração as castas Trajadura, Loureiro, Arinto e Azal, todas nativas da imensa região noroeste de Portugal. Tem 10% de teor alcoólico e a vinícola aconselha que seja bebido em 2 anos. A estratégia de levar o consumidor à conclusão de que o vinho tem coloração verde é mantida: garrafa azul + vinho amarelo = vinho verde, ou melhor, esverdeado.
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Foto: Campanha 2008 / Corpo Fresco / Espírito Jovem. Fonte: www.vinhoverde.com Desde o dia 10 desse mês os integrantes da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE dedicaram espaço em seus blogs dando boas dicas de Vinhos Verdes, esse ícone de Portugal...
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Esse vinho ficou meio esquecido em nossa adega e quando fui abri-lo fiquei um tanto apreensivo. Isso porque os Vinhos Verdes não são feitos para guarda, então é recomendado bebê-los no ano do engarrafamento ou no ano seguinte. Mas no caso desse...
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Observação: estranho começar um texto já com uma observação. Mas é que as linhas abaixo tiveram que ser reescritas emergencialmente. Após a publicação do texto original às 8:30 h, um erro de digitação passou batido. Fui tentar corrigi-lo...
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Branco. Dividimos nossa casa com outro Casal: o Garcia. E apesar deste ser o Casal que mais freqüenta nossa casa, ainda não tinha aparecido por aqui. Nestes quase 6 anos de blogue, já nos tornamos tão íntimos deste Casal que dispensamos qualquer...
Vinhos
Degustando a tradição do Casal Garcia Vinho Verde Branco 2010
Ao lado do Periquita tinto esse deve ser o vinho português mais vendido no Brasil. Foi comprado junto com o Quinta da Aveleda (relembre) quando fomos degustar para o tema de fevereiro da CBE (Confraria Brasileira de Enoblogs). O produtor é o mesmo, a Aveleda Vinhos S/A.
O Casal Garcia é produzido desde 1939 e leva em sua elaboração as castas Trajadura, Loureiro, Arinto e Azal, todas nativas da imensa região noroeste de Portugal. Tem 10% de teor alcoólico e a vinícola aconselha que seja bebido em 2 anos. A estratégia de levar o consumidor à conclusão de que o vinho tem coloração verde é mantida: garrafa azul + vinho amarelo = vinho verde, ou melhor, esverdeado.
Inevitável também a comparação desse vinho com o outro degustado, o Quinta da Aveleda, que custa um pouco mais caro (R$35) e leva a Alvarinho, uva mais importante da região, em sua elaboração. Já o Casal Garcia (R$25) apresentou as famosas "agulhas", aquela efervescência causada pelo gás carbônico e que em boca provoca ums sensação frisante, de grande frescor.
É discreto nos aromas, lembrando frutos brancos e flores. Na boca é leve, com a efervescência deixando uma agradável sensação de frescor e mineralidade no palato. Final ligeiro. Fácil de beber, como deve ser, ideal como aperitivo ou pratos mais leves. Em casa acompanhou bem uma salada, mas acredito que possa harmonizar-se bem com peixes e, talvez, um ceviche. Ainda vamos testar.
Saúde a todos!
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Foto: Campanha 2008 / Corpo Fresco / Espírito Jovem. Fonte: www.vinhoverde.com Desde o dia 10 desse mês os integrantes da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE dedicaram espaço em seus blogs dando boas dicas de Vinhos Verdes, esse ícone de Portugal...
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Esse vinho ficou meio esquecido em nossa adega e quando fui abri-lo fiquei um tanto apreensivo. Isso porque os Vinhos Verdes não são feitos para guarda, então é recomendado bebê-los no ano do engarrafamento ou no ano seguinte. Mas no caso desse...
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Observação: estranho começar um texto já com uma observação. Mas é que as linhas abaixo tiveram que ser reescritas emergencialmente. Após a publicação do texto original às 8:30 h, um erro de digitação passou batido. Fui tentar corrigi-lo...
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No último dia 5 de dezembro foi realizada mais uma edição do Wine Bar, uma degustação virtual via Facebook que na ocasião teve como tema os vinhos austríacos. De São Paulo, o sommelier Daniel Perches comandou a degustação ao lado da produtora...
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