Vinhos
O tempo em que se perguntava se o vinho rosé era feita de uvas não vai muito longe, a bem da verdade este panorama triste tem vindo a alterar-se nos últimos tempos.
As tonalidades vivas e brilhantes dos vinhos rosados associados a perfis modernos e conquistadores, conseguiram conquistar aquele público mais renitente e são poucos os que hoje em dia, quando o calor mais aperta, não resistem aos encantos de um rosé bem fresco.
O seu carácter fresco e jovem, podendo variar entre um perfil mais leve ou mais encorpado, mais ou menos concentrado e associado a uma grande polivalência a quando do acompanhamento com os mais variados pratos, desde as massas ao peixe e carne grelhada, tem feito com que estes vinhos sejam apreciados e consumidos um pouco por todo o lado.
Hoje em dia é fácil encontrar um produtor que tenha no lote dos vinhos que produz, um vinho rosé. Retomando a devida atenção para o vinho Duriense em prova, é da Quinta das Apegadas que nos chega este rosé, que vai agora para a sua segunda colheita.
Apegadas Rosé 2007
Castas: Combinação das castas Touriga Nacional e Touriga Franca da Quinta das Apegadas (contribuem para a fracção aromática e frescura) e das castas Touriga Franca e Tinta Roriz da Quinta Velha (contribuem para o volume de boca). - Estágio: Estágio sobre borras finas com "batonnage" até Fevereiro de 2008 - 13% Vol.
Tonalidade rosada vibrante aproximada de um ruby vivo e de boa concentração.
Nariz a apresentar um aroma com fruta vermelha (framboesa, morango) muito madura e fresca. Por momentos recorda o aroma da geleia de pêra bem madura, canela e hortelã pimenta. Um vinho fresco e jovem com alguma robustez a sentir-se em conjunto.
Boca de entrada fresca e com bom nível de estrutura presente. Mostra-se bem frutado, com a frescura a embalar todo o conjunto, dotado de um bom volume de boca, sensação de ligeira geleia marca também presença ao lado de uma leve sensação vegetal. Vinho bastante aprazível, bem mais encorpado e de presença na boca mais sentida que outros rosés no mercado. Final de boca de persistência média.
Um rosé que se inclina para um plano mais sério e menos ''brincalhão'', dando mostras de uma bela prestação durante toda a prova, mostrando-se com um perfil mais concentrado e complexo. Uma aposta que se revela excelente companhia para uma salada de frango assado com molho cocktail.
15,5
- Quinta Do Portal Rosé 2008
O vinho rosé, ou rosado, não tem de ser obrigatoriamente um vinho para consumir apenas e só quando o calor aperta. Há cada vez mais produtores a apostarem num estilo mais sério de vinhos rosados, digamos que um estilo que se encaixa bem para ser...
- Olho De Mocho Rosé 2006
Olho de Mocho Rosé 2006 Castas: Touriga Nacional e Syrah - Estágio: 6 meses antes de comercialização - 13,5% Vol. Tonalidade ruby de média intensidade com nuance salmonada. Nariz frutado em onda vermelha com cereja, framboesa e amoras, tudo bem madura...
- Apegadas Branco 2007
O barco Rabelo é sem dúvida alguma uma das mais conhecidas e típicas embarcações Portuguesas. Aquele que foi o primeiro meio de transporte de pipas de vinho desde o Douro até às caves de Gaia, este barco tem na sua essência qualquer coisa dos...
- Rosé Da Peceguina 2006
É um dos responsáveis pela actual onda de vinhos rosés em Portugal. A quando do seu lançamento em 2004, este vinho da Herdade da Malhadinha Nova, foi uma autêntica pedrada no charco dada a sua irreverência em comparação com tantos outros que por...
- Apegadas: Novidades...
Não é a primeira vez que escrevo sobre os vinhos desta quinta (ver aqui). Têm carácter, carácter duriense claro está, são frescos e elegantes. As novidades para este ano resumem-se a um rosé (2006) e ao colheita (2005), pois entendeu-se que as...
Vinhos
Apegadas Rosé 2007
O tempo em que se perguntava se o vinho rosé era feita de uvas não vai muito longe, a bem da verdade este panorama triste tem vindo a alterar-se nos últimos tempos.As tonalidades vivas e brilhantes dos vinhos rosados associados a perfis modernos e conquistadores, conseguiram conquistar aquele público mais renitente e são poucos os que hoje em dia, quando o calor mais aperta, não resistem aos encantos de um rosé bem fresco.
O seu carácter fresco e jovem, podendo variar entre um perfil mais leve ou mais encorpado, mais ou menos concentrado e associado a uma grande polivalência a quando do acompanhamento com os mais variados pratos, desde as massas ao peixe e carne grelhada, tem feito com que estes vinhos sejam apreciados e consumidos um pouco por todo o lado.
Hoje em dia é fácil encontrar um produtor que tenha no lote dos vinhos que produz, um vinho rosé. Retomando a devida atenção para o vinho Duriense em prova, é da Quinta das Apegadas que nos chega este rosé, que vai agora para a sua segunda colheita.
Apegadas Rosé 2007Castas: Combinação das castas Touriga Nacional e Touriga Franca da Quinta das Apegadas (contribuem para a fracção aromática e frescura) e das castas Touriga Franca e Tinta Roriz da Quinta Velha (contribuem para o volume de boca). - Estágio: Estágio sobre borras finas com "batonnage" até Fevereiro de 2008 - 13% Vol.
Tonalidade rosada vibrante aproximada de um ruby vivo e de boa concentração.
Nariz a apresentar um aroma com fruta vermelha (framboesa, morango) muito madura e fresca. Por momentos recorda o aroma da geleia de pêra bem madura, canela e hortelã pimenta. Um vinho fresco e jovem com alguma robustez a sentir-se em conjunto.
Boca de entrada fresca e com bom nível de estrutura presente. Mostra-se bem frutado, com a frescura a embalar todo o conjunto, dotado de um bom volume de boca, sensação de ligeira geleia marca também presença ao lado de uma leve sensação vegetal. Vinho bastante aprazível, bem mais encorpado e de presença na boca mais sentida que outros rosés no mercado. Final de boca de persistência média.
Um rosé que se inclina para um plano mais sério e menos ''brincalhão'', dando mostras de uma bela prestação durante toda a prova, mostrando-se com um perfil mais concentrado e complexo. Uma aposta que se revela excelente companhia para uma salada de frango assado com molho cocktail.
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