Vinhos
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Foram elaboradas apenas 3.000 garrafas desse espumante. Quando estivemos no Vale dos Vinhedos pela primeira vez (2008) uma das primeiras vinícolas visitadas foi a Marco Luigi, charmosa bodega que teve suas atividades oficializadas em 1946, embora...
- Garbo E Elegância: Maximo Boschi Speciale Extra Brut 2007
Em julho publiquei aqui o primeiro vinho da Maximo Boschi que comprei, um Merlot da safra 2000 (relembre) que comprovou na taça a proposta da vinícola de entregar ao consumidor vinhos evoluídos, elegantes e com bom preço. E com esse espumante não...
- Altamente Recomendável: Valmarino & Churchill Espumante Extra Brut 2009
Há muito tempo esse espumante já deveria estar aqui no blog, mas nas vezes em que foi degustado nunca tivemos condição de fazer anotações. Mas, por uma gentileza do amigo Paulo Rabelo, que nos presenteou com uma garrafa, pudemos experimentá-lo...
- Ótima Compra: Courmayeur Executive Extra Brut
Temos um amigo, o Marlan Logan, que mora em Santa Cruz do Sul e tem empresa em Garibaldi, a Vinotage, que produz cosméticos à base de sementes de uva. Ele nos fala há muito tempo que esse espumante tem uma ótima relação custo x benefício. Mesmo...
- O Cremoso Guatambu Poesia Do Pampa Espumante Brut
Aqui em casa temos preferência pelos espumantes elaborados pelo método tradicional (Champenoise) e não escondemos isso nas postagens. Então, quando falamos que um espumante elaborado pelo método Charmat é muito bom, é porque ele rompeu até mesmo...
Vinhos
A alegria de beber uma das últimas garrafas: LH Zanini Espumante Extra Brut 2008
Esse espumante foi comprado numa das vezes em que estivemos no Vale dos Vinhedos. Na verdade, era uma das últimas 5 garrafas à venda no varejo da Vallontano. Comprei uma e o amigo Paulo Rabelo comprou outra. A produção foi limitada a 2.500 garrafas.
Salvo melhor juízo, é o único espumante elaborado pelo Luiz Henrique Zanini pelo método tradicional (champenoise). No vinho base da safra 2008 foram utilizadas as tradicionais Chardonnay e Pinot Noir, com dois anos de autólise.
Espumantes com esse tempo de fermentação em garrafa podem ser mais estruturados e até pesados, mas não é o caso desse, demonstrando elegância, complexidade e ao mesmo tempo uma maciez agradável a todos os paladares, mesmo aos menos acostumados com espumantes extra brut.
Perlage elegante, aromas cítricos, frutos brancos e notas de fermentação formando uma boa gama de aromas. Na boca é macio, com acidez marcante, repetição da boa complexidade de aromas, notas de casca de pão e brioche (vindas da fermentação) sem se sobreporem ao frutado. Espumante equilibrado e fácil de agradar, sem nenhum peso e chamando sempre para a próxima taça. Final persistente, mesclando fruta e fermentação.
Final também marcado por uma sensação mesclando alegria por ter bebido uma das últimas garrafas disponíveis e ao mesmo tempo triste, por igual motivo.
Detalhes da compra:
Não me lembro quanto pagamos nesse vinho no varejo da Vallontano, mas no site de seu distribuidor, a Mistral, é vendido atualmente por R$ 77,50. Então, se ainda restam garrafas à venda no site, vale a compra.
Avaliação VPT = 89 pontos.
Saúde a todos!
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