Vinhos
Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela pálida e um nariz bem preenchido por aromas florais e de fruta madura, além de breves notas tostadas e até cítricas, na boca é um vinho equilibrado, com uma acidez correcta e um paladar frutado e ligeiramente mineral, num fundo mais especiado e tostado, o final de boca termina com um comprimento médio.
Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Outubro 2015
Classificação Revista dos Vinhos: ......................16.5
• Data da Revista: Dezembro 2010
Rótulo: A casta Encruzado é considerada, muito justamente, uma das melhores castas brancas portuguesas e é cultivada, quase exclusivamente, na região do Dão. A partir das suas uvas, vindimadas no momento ideal de maturação, produzimos este vinho, em que metade foi vinificado pelo processo clássico e o restante fermentado em barricas, utilizando o processo de "Bâtonnage". Estamos satisfeitos com o resultado obtido, onde sobressai a delicadeza da casta e o grande equilíbrio entre o álcool, a acidez e os aromas. Beba-o, desde já, a uma temperatura à volta dos 12ºC ou guarde-o por uns anos para se enriquecer em aromas terciários.
- Prova Vertical Do Vinho Branco Cabriz Encruzado No Restaurante Rubro (out/2015)
No passado dia 21/10/2015, realizei uma Prova Vertical do Vinho Branco Cabriz Encruzado, do produtor Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA da região do Dão, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa. Esta prova foi efectuada...
- 3105 - Cabriz Encruzado 2012 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13% Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor amarelo citrino levemente esverdeado e nariz agradavelmente composto por aromas de...
- 2730 - Cabriz Encruzado 2011 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13% Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor amarelo pálido e nariz elegante e muito fresco, com os aromas de citrinos e de fruta...
- 2048 - Pedro & Inês 2008 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado e Bical Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 15€ e 20€ Álcool: 13.5% Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura Notas de Prova: Apresenta uma bonita cor palha, algo brilhante, no nariz o destaque...
- 1395 - Cabriz Encruzado 2008 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13.5% Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura Notas de Prova: Mostra uma cor amarela muito delicada, algo pálida, no nariz destacam-se...
Vinhos
2450 - Cabriz Encruzado 2010 (Branco)
Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela pálida e um nariz bem preenchido por aromas florais e de fruta madura, além de breves notas tostadas e até cítricas, na boca é um vinho equilibrado, com uma acidez correcta e um paladar frutado e ligeiramente mineral, num fundo mais especiado e tostado, o final de boca termina com um comprimento médio.
Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Outubro 2015
Classificação Revista dos Vinhos: ......................16.5
• Data da Revista: Dezembro 2010
Rótulo: A casta Encruzado é considerada, muito justamente, uma das melhores castas brancas portuguesas e é cultivada, quase exclusivamente, na região do Dão. A partir das suas uvas, vindimadas no momento ideal de maturação, produzimos este vinho, em que metade foi vinificado pelo processo clássico e o restante fermentado em barricas, utilizando o processo de "Bâtonnage". Estamos satisfeitos com o resultado obtido, onde sobressai a delicadeza da casta e o grande equilíbrio entre o álcool, a acidez e os aromas. Beba-o, desde já, a uma temperatura à volta dos 12ºC ou guarde-o por uns anos para se enriquecer em aromas terciários.
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- Prova Vertical Do Vinho Branco Cabriz Encruzado No Restaurante Rubro (out/2015)
No passado dia 21/10/2015, realizei uma Prova Vertical do Vinho Branco Cabriz Encruzado, do produtor Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA da região do Dão, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa. Esta prova foi efectuada...
- 3105 - Cabriz Encruzado 2012 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13% Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor amarelo citrino levemente esverdeado e nariz agradavelmente composto por aromas de...
- 2730 - Cabriz Encruzado 2011 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13% Enólogo: Osvaldo Amado Notas de Prova: Cor amarelo pálido e nariz elegante e muito fresco, com os aromas de citrinos e de fruta...
- 2048 - Pedro & Inês 2008 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado e Bical Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 15€ e 20€ Álcool: 13.5% Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura Notas de Prova: Apresenta uma bonita cor palha, algo brilhante, no nariz o destaque...
- 1395 - Cabriz Encruzado 2008 (branco)
Região: DOC Dão Castas: Encruzado Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 13.5% Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura Notas de Prova: Mostra uma cor amarela muito delicada, algo pálida, no nariz destacam-se...