Vinhos
- Se Ainda Tem Preconceito Com O Vinho Brasileiro, NÃo Experimente Esse Vinho: Salton Gerações Antonio "nini" 2011
Conheço muita gente que bebe vinho. Conheço algumas figuras que adoram colocar um determinado vinho na degustação apenas para dizer que não é um bom produto. Acho isso uma perda de tempo. Infelizmente, algumas dessas mesmas figuras gostam de detonar...
- Branco Chileno De Personalidade, Maduro E Ideal Para Sushi: Arboleda Chardonnay 2013
Participamos no último dia 10 de junho de mais uma degustação virtual promovida pelo Winebar, dessa vez entrevistando a Maria Eugênia Chadwick, embaixadora internacional da marca Viña Arboleda, fundada em 1999. É um projeto pessoal do respeitado...
- Um Grande Vinho (independente) Do Chile: Acróbata 2011
No rótulo o vinho tem indicação "entre cordilleras", porque não está preso a um único terroir. No último dia 24 de novembro tive o prazer de participar de uma edição do Winebar muito interessante com os vinhos do MOVI - Movimento dos Vinhateiros...
- Um Francês Fácil De Beber: Les Amis Bordeaux 2010
Recebi esse tinto de Bordeaux para uma degustação virtual do Winebar, que estava apresentando três vinhos franceses importados pela Expand, um deles - o espumante - já comentado aqui (relembre). O vinho é elaborado pela Les Vin Bréban, fundada...
- Aos Cinco Anos Está Em Grande Forma: Casa Silva Gran Reserva Los Lingues Carmenère 2008
80% do vinho passam 12 meses por barricas de carvalho francês. Compramos esse vinho em nossa viagem ao Chile, em janeiro de 2011. A visita à ótima Casa Silva é um dos passeios obrigatórios para quem vai ao país andino. Se tiver oportunidade, hospede-se...
Vinhos
Mais uma ótima experiência: Arboleda Carmenère 2011
Esse foi o terceiro vinho que provamos para o Winebar realizado no dia 10 de junho. Dessa vez os vinhos provados foram da Viña Arboleda e a entrevistada, Maria Eugênia Chadwick, filha do respeitado Eduardo Chadwick, bateu um papo descontraído com o Daniel Perches, falando do projeto sediado na região do Aconcagua e, claro, de seus vinhos (veja aqui).
O vinho de hoje, um Carmenère, tem 14% de álcool. Após um período de maceração de 25 dias, 60% da mescla foi levada diretamente a barricas novas de carvalho, das quais 46% eram americanas e 54% eram francesas, nas quais o vinho envelheceu por 12 meses.
Na taça tem cor rubi, muito lacrimoso. Bastante aromático, apresentou as melhores características da Carmenère, como terra, especiarias, muita fruta madura, goiaba e eucalipto. A passagem por madeira deixou um leve tostado e baunilha discreta. Conjunto bem harmônico e interessante.
Na boca tem corpo mediano. Taninos levemente rascantes que vão amaciar com mais tempo em garrafa. Boa acidez. A complexidade dos aromas de repete na boca, em harmonia. É fácil de beber e irá agradar bastante aos amantes dessa uva, porque apesar dos taninos tem textura aveludada, com notas adocicadas que se adequam ao gosto do consumidor médio brasileiro.
Final persistente, com as sensações dos taninos (boca seca) e da acidez (salivação) dividindo as atenções. Palato marcado pelas notas terrosas e especiadas, além de muita fruta. O único senão foi um leve álcool que sobrou no nariz, mas um tempo de aeração no decanter talvez seja bem vinda. Tirando isso, um vinho muito bem feito, harmonioso e capaz de demonstrar todas as qualidades da Carmenère.
O vinho parece em ótimo momento para consumo, mas 1 ou 2 anos em garrafa podem deixá-lo ainda mais macio. Mas, eu abriria outra garrafa agora, se tivesse...
O vinho de hoje, um Carmenère, tem 14% de álcool. Após um período de maceração de 25 dias, 60% da mescla foi levada diretamente a barricas novas de carvalho, das quais 46% eram americanas e 54% eram francesas, nas quais o vinho envelheceu por 12 meses.
Na taça tem cor rubi, muito lacrimoso. Bastante aromático, apresentou as melhores características da Carmenère, como terra, especiarias, muita fruta madura, goiaba e eucalipto. A passagem por madeira deixou um leve tostado e baunilha discreta. Conjunto bem harmônico e interessante.
Na boca tem corpo mediano. Taninos levemente rascantes que vão amaciar com mais tempo em garrafa. Boa acidez. A complexidade dos aromas de repete na boca, em harmonia. É fácil de beber e irá agradar bastante aos amantes dessa uva, porque apesar dos taninos tem textura aveludada, com notas adocicadas que se adequam ao gosto do consumidor médio brasileiro.
Final persistente, com as sensações dos taninos (boca seca) e da acidez (salivação) dividindo as atenções. Palato marcado pelas notas terrosas e especiadas, além de muita fruta. O único senão foi um leve álcool que sobrou no nariz, mas um tempo de aeração no decanter talvez seja bem vinda. Tirando isso, um vinho muito bem feito, harmonioso e capaz de demonstrar todas as qualidades da Carmenère.
O vinho parece em ótimo momento para consumo, mas 1 ou 2 anos em garrafa podem deixá-lo ainda mais macio. Mas, eu abriria outra garrafa agora, se tivesse...
Detalhes da compra:
O vinho é importado pela Expand e vendido em sua loja virtual por R$120, mas essa garrafa eu recebi em casa para participar de mais uma degustação virtual promovida pelo Winebar (veja aqui a entrevista completa).
Saúde a todos!
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- Se Ainda Tem Preconceito Com O Vinho Brasileiro, NÃo Experimente Esse Vinho: Salton Gerações Antonio "nini" 2011
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Participamos no último dia 10 de junho de mais uma degustação virtual promovida pelo Winebar, dessa vez entrevistando a Maria Eugênia Chadwick, embaixadora internacional da marca Viña Arboleda, fundada em 1999. É um projeto pessoal do respeitado...
- Um Grande Vinho (independente) Do Chile: Acróbata 2011
No rótulo o vinho tem indicação "entre cordilleras", porque não está preso a um único terroir. No último dia 24 de novembro tive o prazer de participar de uma edição do Winebar muito interessante com os vinhos do MOVI - Movimento dos Vinhateiros...
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Recebi esse tinto de Bordeaux para uma degustação virtual do Winebar, que estava apresentando três vinhos franceses importados pela Expand, um deles - o espumante - já comentado aqui (relembre). O vinho é elaborado pela Les Vin Bréban, fundada...
- Aos Cinco Anos Está Em Grande Forma: Casa Silva Gran Reserva Los Lingues Carmenère 2008
80% do vinho passam 12 meses por barricas de carvalho francês. Compramos esse vinho em nossa viagem ao Chile, em janeiro de 2011. A visita à ótima Casa Silva é um dos passeios obrigatórios para quem vai ao país andino. Se tiver oportunidade, hospede-se...