Vinhos
Tinto.
Um vinho um pouco cansativo ao longo da garrafa, mas está longe de ser um vinho ruim, muito pelo contrário. É um vinho interessante e bem feito, mas um vinho simples, que não possui a tipicidade de um Pinot Noir clássico.
Bem, como o Pinot típico é o Borgonha, praticamente inimitável, poderíamos dizer que este vinho apresenta uma tipicidade mais próxima ao Pinot do novo mundo.
Aroma de intensidade mediana, frutado, um fundo de aroma lácteo. Na boca é mais encorpado que o Pinot típico, com bastante tanino, acidez correta e algum residual de açúcar. Possui uma persistência razoável.
Degustamos informalmente com o grupo de egressos da ABS Brasília guiado pelo Matoso. Não desgostei, mas não sei se compraria.
- Alto Pampas Del Sur - Pinot Noir - Argentina
2010. Tinto. Um Pinot Noir encorpado, um tanto alcoólico, bem ao estilo do novo mundo. É um vinho bem agradável, que acompanhou bem um almoço que teve peixe ao molho de leite de coco e joelho de porco. Que versátil hein! Cor rubi intensa com reflexos...
- Alfredo Roca - Malbec - Argentina
Mendoza, 2008. Tinto. Um vinho mediano. Pelo preço é possível encontrar opções melhores. Comparado com o Pinot Noir do mesmo produtor é um vinho de menor qualidade. Rubi quase púrpura, com reflexos violáceos. Aroma frutado, herbáceo e alcoólico....
- Aresti Reserve - Chile
Rio Claro, 2003. Tinto, Pinot Noir. Mais vermelho que um Pinot tradicional, aroma alcoólico, na boca é um pouco ácido, com pouco corpo, e pouca persistência. Não é muito e quilibrado para o padrão da uva. Um vinho fraco, não muito agradável,...
- De Los Man - Chile
2003. Tinto, Pinot Noir. Vermelho intenso. Bem aberto, entregue, com goiaba muito bem pronunciada. Na boca equilibrado, bem feito, com taninos presentes e levemente marcante. Um vinho simples, mas interessante. Tomamos com amigos em uma degustação de...
- Louis Max - Morey Saint Denis - França
Borgonha, 1994 Tinto, Pinot Noir Praticamente indescritível!! Aroma delicado, marcante, equilibrado, encorpado e persistente. Achamos levemente ácido, o que pode ser explicado pela idade do vinho. 11 anos!! 11 anos!! Comparamos esse vinho com o Pinot...
Vinhos
Barton & Guestier - Pinot Noir - França
Tinto.
Um vinho um pouco cansativo ao longo da garrafa, mas está longe de ser um vinho ruim, muito pelo contrário. É um vinho interessante e bem feito, mas um vinho simples, que não possui a tipicidade de um Pinot Noir clássico.
Bem, como o Pinot típico é o Borgonha, praticamente inimitável, poderíamos dizer que este vinho apresenta uma tipicidade mais próxima ao Pinot do novo mundo.
Aroma de intensidade mediana, frutado, um fundo de aroma lácteo. Na boca é mais encorpado que o Pinot típico, com bastante tanino, acidez correta e algum residual de açúcar. Possui uma persistência razoável.
Degustamos informalmente com o grupo de egressos da ABS Brasília guiado pelo Matoso. Não desgostei, mas não sei se compraria.
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- Alto Pampas Del Sur - Pinot Noir - Argentina
2010. Tinto. Um Pinot Noir encorpado, um tanto alcoólico, bem ao estilo do novo mundo. É um vinho bem agradável, que acompanhou bem um almoço que teve peixe ao molho de leite de coco e joelho de porco. Que versátil hein! Cor rubi intensa com reflexos...
- Alfredo Roca - Malbec - Argentina
Mendoza, 2008. Tinto. Um vinho mediano. Pelo preço é possível encontrar opções melhores. Comparado com o Pinot Noir do mesmo produtor é um vinho de menor qualidade. Rubi quase púrpura, com reflexos violáceos. Aroma frutado, herbáceo e alcoólico....
- Aresti Reserve - Chile
Rio Claro, 2003. Tinto, Pinot Noir. Mais vermelho que um Pinot tradicional, aroma alcoólico, na boca é um pouco ácido, com pouco corpo, e pouca persistência. Não é muito e quilibrado para o padrão da uva. Um vinho fraco, não muito agradável,...
- De Los Man - Chile
2003. Tinto, Pinot Noir. Vermelho intenso. Bem aberto, entregue, com goiaba muito bem pronunciada. Na boca equilibrado, bem feito, com taninos presentes e levemente marcante. Um vinho simples, mas interessante. Tomamos com amigos em uma degustação de...
- Louis Max - Morey Saint Denis - França
Borgonha, 1994 Tinto, Pinot Noir Praticamente indescritível!! Aroma delicado, marcante, equilibrado, encorpado e persistente. Achamos levemente ácido, o que pode ser explicado pela idade do vinho. 11 anos!! 11 anos!! Comparamos esse vinho com o Pinot...