Vinhos

Zenato - Ripassa Valpolicella - Itália

2007.
Tinto.

Um vinho encorpado, marcante. É feito de uvas levemente passitas, que nāo chegam a ser uvas passas. É um vinho intermediário entre o Valpolicella Clássico e o Amarone.

Aromas de frutas vermelhas maduras, com destaque para ameixa, e com um suave toque defumado e adicicado, lembrando balas. O aroma no início é muito alcoólico, precisa decantar para abrir.

Na boca é um vinho muito fino, bastante equilibrado, quase harmônico, bem persistente, encorpado, com acidez correta, mas nāo destacada, e um final levemente amargo e adocicado, que prolonga sua persistência.

É um vinho para ser tomado acompanhando um prato, que no nosso caso foi um macarrāo parfuso com molho de tomates com ervilha, frango e noz moscada, com shimeji e rúcula.

- Zanrosso- Cabernet Sauvignon - Brasil
Tinto. 2010.Deixe seu preconceito de lado, pois existem excelentes vinhos nacionais, e este é um deles.No aroma tem presença de fumo de corda, defumado, mentolado e frutas vermelhas. Ao final lembra um pouco de salame.Na boca tem retrogosto...

- Monte Mayor Crianza - Utiel-requena - Espanha
2009. Tinto. Tempranillo, Granacha.Um vinho com custo benefício muito bom. Feito para ser tomado com pratos leves e em momentos descompromissados.Aroma generoso, bastante vegetal, mentolado, frutas vermelhas, com um leve toque de defumado, mas bem...

- Ramirana Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile
2009. Tinto. Um vinho no autêntico estilo novo mundo, de aroma aberto, frutado, cassis, defumado, levemente lácteo. Na boca é alcoólico, corpo mediano, acidez acentuada, com taninos marcantes e final amargo. Tem persistência mediana...

- Monasterio De Tentudia - Tempranillo - Espanha
2008. Tinto. Aroma complexo, de frutas vermelhas, metálico e herbáceo. Na boca é um vinho agradável, de corpo mediano a encorpado, taninos bem presentes e acidez correta. É um vinho bastante equilibrado, bem fino com persistência...

- Santa Helena Gran Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile
2010. Tinto. Aroma discreto, frutado, com toque mentolado. Na boca é um vinho de bom corpo, levemente alcoólico, com taninos presentes, acidez mediana, amargor final. Um vinho equilibrado e fino, com persistência agradável....

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