Vinhos
- Prova Herdade Do Gamito 2004
Em prova mais uma novidade do Alentejo, desta vez rumamos ao nordeste Alentejano mais propriamente no concelho do Crato, a vila histórica que já foi sede da Ordem de Malta, situando-se a adega bem perto do Mosteiro da Flor da Rosa. Num total de 24 hectares...
- Copo De 3 Na Quinta Do Mouro
Desta vez mais uma visita a um famoso produtor da zona de Estremoz, a Quinta do Mouro, conhecido pela boa relação preço/qualidade dos seus vinhos, e considerado um dos grandes do Alentejo. Lançado pela primeira vez no mercado, e considerado como...
- Prova Vertical De Vinhos Quinta Do Mouro Em Lisboa
A Quinta do Mouro realiza uma prova vertical de vinhos na próxima 3ºfeira, dia 27 de janeiro, das 18h30 às 20h30 na Garrafeira Empor Spirits and Wine (Rua Castilho, 201 D – 1070-051 Lisboa). A entrada nesta rara prova tem o custo de...
- Ea — Colheita Seleccionada '2009
A proposta premium da gama EA — assim o introduz o produtor. Feito, segundo a ficha técnica, a partir dos frutos de cepas Aragonês, Castelão e Alicante Bouschet implantadas em solo granítico, fermentou em cubas de inox e estagiou (parte do lote)...
- Herdade Porto Da Bouga — Reserva '2008
É de Portalegre que vem esta cosmopolita mistura de Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah, vinificado em lagares e estagiado durante oito meses em barricas de carvalho francês e americano. Trata-se de um alentejano sumarento,...
Vinhos
Vinha do Mouro '2007
Vem da Quinta do Mouro — Estremoz.
Não consegui apurar com certeza a constituição do lote. Segundo o produtor, as castas que utiliza como base para os seus vinhos são Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, conforme se pode ler aqui, sendo que também tem plantadas parcelas de Trincadeira, Merlot e Syrah. O solo é parcialmente xistoso e consta que as vinificações costumam ser efectuadas em lagares e cubas (por esta ordem). Pelo comportamento durante a prova, juraria que este vinho sofreu algum tipo de estágio em madeira, quase certamente breve.
Rubi. Muito frutado, sumarento, centrado em aromas e sabores reminiscentes de cereja amarga e afins, com ligeiras sugestões de compota dos mesmos frutos e baunilha/fumado de barrica. Curto na boca, apesar de macio e apresentar bom volume. Não vou negar que se lhe nota alguma acidez, porventura a necessária e suficiente para garantir o equilíbrio que lhe é manifesto, mas o perfil do conjunto pareceu-me algo morno e a pender para a doçura.
5€.
15
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Update, 19/4/2011
Após feedback do produtor, que desde já agradeço, aí ficam a composição/vinificação exactas. Castas: 30% Aragonês, 10% Cabernet Sauvignon, 45% Trincadeira e 15% Alicante Bouschet. Vinificação: Desengace total com esmagamento e maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 24/26ºC. UNOAKED! — ora toma, pequeno J.
Não consegui apurar com certeza a constituição do lote. Segundo o produtor, as castas que utiliza como base para os seus vinhos são Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, conforme se pode ler aqui, sendo que também tem plantadas parcelas de Trincadeira, Merlot e Syrah. O solo é parcialmente xistoso e consta que as vinificações costumam ser efectuadas em lagares e cubas (por esta ordem). Pelo comportamento durante a prova, juraria que este vinho sofreu algum tipo de estágio em madeira, quase certamente breve.
Rubi. Muito frutado, sumarento, centrado em aromas e sabores reminiscentes de cereja amarga e afins, com ligeiras sugestões de compota dos mesmos frutos e baunilha/fumado de barrica. Curto na boca, apesar de macio e apresentar bom volume. Não vou negar que se lhe nota alguma acidez, porventura a necessária e suficiente para garantir o equilíbrio que lhe é manifesto, mas o perfil do conjunto pareceu-me algo morno e a pender para a doçura.
5€.
15
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Update, 19/4/2011
Após feedback do produtor, que desde já agradeço, aí ficam a composição/vinificação exactas. Castas: 30% Aragonês, 10% Cabernet Sauvignon, 45% Trincadeira e 15% Alicante Bouschet. Vinificação: Desengace total com esmagamento e maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 24/26ºC. UNOAKED! — ora toma, pequeno J.
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A Quinta do Mouro realiza uma prova vertical de vinhos na próxima 3ºfeira, dia 27 de janeiro, das 18h30 às 20h30 na Garrafeira Empor Spirits and Wine (Rua Castilho, 201 D – 1070-051 Lisboa). A entrada nesta rara prova tem o custo de...
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