Vinhos
É, a harmonização não foi nada adequada: vinho frisante com sopa de tudo. Mas nem o vinho estragou a sopa e nem a sopa estragou o vinho... a não ser pela língua queimada.
Quanto ao vinho, é bem levinho, refrescante e frisante. E só.
Praticamente não tem aroma, não tem taninos e o final é um pouquinho amargo.
O vinho é agradável, mas não tem nenhum destaque. Pelo menos não estragou a sopa, e melhorou a nossa noite.
- Três Sais Aromatizados
Sais aromatizados. Fáceis de fazer e sempre bons de ter por perto. Especialmente úteis naqueles dias em que a vontade de comer uns nacos de carne bem temperados suplanta a de caprichar na cozinha. Ou quando quem tem de cozinhar é piço. Estes temperos...
- Gelado De Chocolate
Na sequência deste, ainda outro. Ingredientes: 250ml de leite gordo; 250g de bom chocolate de leite; 200ml nata; 16 colheres (de sopa) de leite em pó gordo; 2 colheres (de sopa) de rum — ainda Havana Club velho. Preparação: 1. Enriquecer o leite...
- Frango Com Molho De Nata, Cardamomo E Pimenta Verde
Cozi 150g de esparguete al' uovo em água a ferver temperada de sal. Escorri e juntei-lhe duas colheres (de sopa) de manteiga. Reservei. Fervi um pequeno tacho de água com meio dedo de gengibre, onde deitei 100g de cenoura parisiense. Deixei cozer...
- Hambúrgueres De Atum + Arroz De Tomate + Picante Caseiro
Hoje comemos macios — e pouco calóricos! — hambúrgueres de atum. Ficaram óptimos. Surpreenderam. Pelo que aí vos deixo a receita. Numa taça, misturam-se 360g (3 latas de 120g) de atum de conserva (em água), escorrido, com 80g de miolo de pão...
- Frango Principesco
Da mesma forma que a uma limonada de erva-príncipe se chama chá de príncipe, a este frango marinado na dita... resolvemos chamar frango principesco. Não faz sentido nenhum, nós sabemos. É um prato de inspiração oriental, puxadinho para o lado...
Vinhos
Sunny Days Tinto - Miolo - Brasil
É, a harmonização não foi nada adequada: vinho frisante com sopa de tudo. Mas nem o vinho estragou a sopa e nem a sopa estragou o vinho... a não ser pela língua queimada.
Quanto ao vinho, é bem levinho, refrescante e frisante. E só.
Praticamente não tem aroma, não tem taninos e o final é um pouquinho amargo.
O vinho é agradável, mas não tem nenhum destaque. Pelo menos não estragou a sopa, e melhorou a nossa noite.
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- Três Sais Aromatizados
Sais aromatizados. Fáceis de fazer e sempre bons de ter por perto. Especialmente úteis naqueles dias em que a vontade de comer uns nacos de carne bem temperados suplanta a de caprichar na cozinha. Ou quando quem tem de cozinhar é piço. Estes temperos...
- Gelado De Chocolate
Na sequência deste, ainda outro. Ingredientes: 250ml de leite gordo; 250g de bom chocolate de leite; 200ml nata; 16 colheres (de sopa) de leite em pó gordo; 2 colheres (de sopa) de rum — ainda Havana Club velho. Preparação: 1. Enriquecer o leite...
- Frango Com Molho De Nata, Cardamomo E Pimenta Verde
Cozi 150g de esparguete al' uovo em água a ferver temperada de sal. Escorri e juntei-lhe duas colheres (de sopa) de manteiga. Reservei. Fervi um pequeno tacho de água com meio dedo de gengibre, onde deitei 100g de cenoura parisiense. Deixei cozer...
- Hambúrgueres De Atum + Arroz De Tomate + Picante Caseiro
Hoje comemos macios — e pouco calóricos! — hambúrgueres de atum. Ficaram óptimos. Surpreenderam. Pelo que aí vos deixo a receita. Numa taça, misturam-se 360g (3 latas de 120g) de atum de conserva (em água), escorrido, com 80g de miolo de pão...
- Frango Principesco
Da mesma forma que a uma limonada de erva-príncipe se chama chá de príncipe, a este frango marinado na dita... resolvemos chamar frango principesco. Não faz sentido nenhum, nós sabemos. É um prato de inspiração oriental, puxadinho para o lado...