Vinhos
Sugestões de restauração
Deixando os vinhos de lado (é pouco tempo, bem o sabemos), escrevo sobre dois restaurantes relativamente recentes e que merecem, sem qualquer dúvida, uma visita.
O primeiro chama-se “Amarra o Tejo”, sito no jardim do castelo de Almada (na parte velha, pouco acima da Incrível Almadense - os amantes de música sabem onde fica). Em pleno miradouro – com Lisboa aos pés – ergue-se um restaurante onde o peixe é o menu principal. Mas não se basta com peixe fresco grelhado, pratica-se também alguma cozinha mais requintada servindo, a título de exemplo, uma bela asa de raia em molho de alho com alcaparras e pasta de azeitona. Uma lista de vinhos (lá está... que não consigo resistir em falar deles!) bem elaborada, com uma variedade significativa de rótulos, copos a preceito, puros conservados em condições propícias de humidade, enfim... tudo o que se deseja. Em rigor, já bastaria a boa comida, mas com a vista deslumbrante e qualidade no serviço, é um programa a repetir.
O segundo restaurante tem por nome “À volta do vinho”, e centra a sua actividade em proporcionar refeições onde o vinho e o comer estão relacionados em absoluto. Às quintas-feiras este desígnio é exponenciado pela apresentação de um menu de degustação, acompanhado de vinho a copo seleccionado pelo proprietário para cada prato. Fica localizado entre o Palácio de S. Bento e a Praça das Flores (na segunda rua à direita de quem sobe) e tem um preço em conta.
loading...
-
O Chefe Recomenda...
Tomei a decisão de começar a abordar ainda que de forma ligeira a temática da gastronomia, considero natural que o encontro de dois mundos seja feito aqui, apesar de uma forma que quero suave e nunca com a capacidade de desvirtuar o espaço a que todos...
-
O Lagar
Portugal pode ter menos estrelas Michelin do que outros países. É um facto. Mas por cada não-estrela Michelin, o nosso país tem centenas de restaurantes. E de tanta quantidade, já se sabe, sempre sai alguma qualidade. E é por isso que temos na...
-
Passeio Pelo Dão: De Santar A Cabriz
Um passeio que fiz faz pouco tempo, foi em plena zona do “Dão Vinícola”. O objectivo era esse mesmo, conhecer um pouco mais a agreste paisagem daquele território que vê nascer alguns dos melhores vinhos portugueses, e cuja tradição fala por...
-
Tradição Da Páscoa à Mesa Na Herdade Do Esporão
Aproveite o fim-de-semana prolongado da Páscoa e regresse às origens com uma experiência enogastronómica memorável em pleno coração do Alentejo.Para celebrar os momentos especiais em família durante o período da Páscoa, a Herdade do Esporão...
-
Gourmet à Solta Por Felipe Victoria
A Decanter definitivamente não é só vinho Que a Decanter é uma das melhores importadoras de vinhos do Brasil, não há nenhuma dúvida. Como delicatessen, restaurante e cafeteria ninguém hesitaria em apontar a Enoteca como um destino obrigatório...
Vinhos