Vinhos
Desta vez, a coisa bebida foi um Syrah de Palmela produzido pela Bacalhôa Vinhos de Portugal. Proveniente de vinha única, baptizaram-na dos Tatás, este vinho passou 17 meses em barricas novas de carvalho Allier (70%) e americano.
Escuro. Concentrado e opulento, com frutos negros, ameixa, cereja, ginja, acidez verde, a fazer lembrar relva cortada de fresco, especiarias várias, misturadas, e fumados, bacon. . . mais tarde, ligeira compota, chocolate de leite e caramelo. Curiosa a expressão verde apresentada, bem mais próxima do traço distintivo encontrado em muitos dos Vintage de 2007 que daquilo que consigo recordar alguma vez ter sentido, e isto em termos de coisa em si vs. enquadramento, num tinto seco. Impressão minha, talvez. Na boca, seco, intenso, um bocado taninoso, bastante fresco, bastante persistente também. Troncudo, mas longe de se poder considerar gordo.
Claramente Syrah e, ao mesmo tempo, um Syrah atípico. Que, no entanto, achei muito agradável. Depois dos minutos de seca que passei a cheirá-lo e virá-lo enquanto tirava notas para o caderninho do álcool, bebi-o com espetadas de porco grelhadas e a combinação agradou-me muito. Uma última nota: para já, precisa de muito ar; deverá estar no ponto para o ano, ou no seguinte.
12€.
17
- Mouras De Arraiolos — Grande Escolha '2007
Tinto alentejano, produzido e engarrafado nas imediações de Arraiolos, que como todos sabem, ou deviam saber, é uma simpática vila localizada um pouco a norte de Évora. O produtor fala de um lote de Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah,...
- Roda Dos Coelhos '2009
Será impressão minha, ou a cena dos apreciadores de vinho na net tem vindo a diluir-se? Que há cada vez mais, parece-me inequívoco. Mas a intensidade (e o aroma também) aparenta já não ser a dos velhos tempos. Enfim, que importa? Vim picar o ponto,...
- Poeira '2005
Do contra-rótulo: Não quis ficar na rudeza da sua terra e procurou na fineza o seu próprio carácter. O autor, Jorge Moreira, tem presença na internet. Proveniente de uma típica vinha velha duriense, com várias castas misturadas, foi vinificado...
- Herdade Das Pias — S&t '2008
Produzido pela FNF Soc. Vinícola, Lda. — Cuba / Beja. Syrah & Trincadeira. As uvas, provenientes de vinhas novas, com seis anos, fermentaram em inox após desengace total. O vinho resultante estagiou durante seis meses em barricas de carvalho francês...
- Farizoa '2006
O segundo vem de Borba, da Herdade da Farizoa, que faz parte da Companhia das Quintas. Foi vinificado a partir das castas Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah, tendo estagiado durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Tem 14% vol....
Vinhos
Só Syrah '2007
Desta vez, a coisa bebida foi um Syrah de Palmela produzido pela Bacalhôa Vinhos de Portugal. Proveniente de vinha única, baptizaram-na dos Tatás, este vinho passou 17 meses em barricas novas de carvalho Allier (70%) e americano.Escuro. Concentrado e opulento, com frutos negros, ameixa, cereja, ginja, acidez verde, a fazer lembrar relva cortada de fresco, especiarias várias, misturadas, e fumados, bacon. . . mais tarde, ligeira compota, chocolate de leite e caramelo. Curiosa a expressão verde apresentada, bem mais próxima do traço distintivo encontrado em muitos dos Vintage de 2007 que daquilo que consigo recordar alguma vez ter sentido, e isto em termos de coisa em si vs. enquadramento, num tinto seco. Impressão minha, talvez. Na boca, seco, intenso, um bocado taninoso, bastante fresco, bastante persistente também. Troncudo, mas longe de se poder considerar gordo.
Claramente Syrah e, ao mesmo tempo, um Syrah atípico. Que, no entanto, achei muito agradável. Depois dos minutos de seca que passei a cheirá-lo e virá-lo enquanto tirava notas para o caderninho do álcool, bebi-o com espetadas de porco grelhadas e a combinação agradou-me muito. Uma última nota: para já, precisa de muito ar; deverá estar no ponto para o ano, ou no seguinte.
12€.
17
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- Mouras De Arraiolos — Grande Escolha '2007
Tinto alentejano, produzido e engarrafado nas imediações de Arraiolos, que como todos sabem, ou deviam saber, é uma simpática vila localizada um pouco a norte de Évora. O produtor fala de um lote de Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah,...
- Roda Dos Coelhos '2009
Será impressão minha, ou a cena dos apreciadores de vinho na net tem vindo a diluir-se? Que há cada vez mais, parece-me inequívoco. Mas a intensidade (e o aroma também) aparenta já não ser a dos velhos tempos. Enfim, que importa? Vim picar o ponto,...
- Poeira '2005
Do contra-rótulo: Não quis ficar na rudeza da sua terra e procurou na fineza o seu próprio carácter. O autor, Jorge Moreira, tem presença na internet. Proveniente de uma típica vinha velha duriense, com várias castas misturadas, foi vinificado...
- Herdade Das Pias — S&t '2008
Produzido pela FNF Soc. Vinícola, Lda. — Cuba / Beja. Syrah & Trincadeira. As uvas, provenientes de vinhas novas, com seis anos, fermentaram em inox após desengace total. O vinho resultante estagiou durante seis meses em barricas de carvalho francês...
- Farizoa '2006
O segundo vem de Borba, da Herdade da Farizoa, que faz parte da Companhia das Quintas. Foi vinificado a partir das castas Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah, tendo estagiado durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Tem 14% vol....