Vinhos
Este é o 35º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, uma escolha da Fabiana, do blog Escrivinhos, de Recife.
A linha Volpi, da Vinícola Salton, é bastante confiável. Tem bom preço e vinhos ideais para o dia-a-dia, bem superior à linha Classic da mesma vinícola, embora com um preço pouco superior.
- Casa Valduga Premium Cabernet Franc 2006 #cbe
Esse é o 45º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. A escolha desse mês coube ao Jurandir (Blog Eu e o Vinho), que indicou o tema "cabernet franc brasileiro".Eu tentei encontrar o Aurora Pequenas Partilhas porque tenho curiosidade...
- Salton Talento 2004
Comprei este vinho em setembro de 2007. Lá se foram mais de dois anos de espera para ver como este campeão de premiações da Salton está cinco anos após o engarrafamento. Certamente ainda é um vinho muito bom, de qualidade superior, mas já passou...
- Pizzato Concentus 2004
Este é o 18º vinho comentado para a "Confraria Brasileira de Enoblogs", da qual participam os blogs brasileiros listados no menu à direita. Uma escolha do blog Diário de Baco. Pode ser comprado pela internet ou no sul do país na casa dos R$38. Mas...
- Marson Reserva Merlot 2004
Li em algum lugar que os vinhos brasileiros que custam menos de R$ 20 são melhores que os importados na mesma faixa de preço. Não é uma verdade absoluta, mas no caso deste vinho, afirmo sem muito medo: não compre um merlot argentino, chileno ou italiano...
- Terranova Reserve Cabernet Sauvignon-shiraz 2006
Eis o 9º vinho comentado para a “Confraria Brasileira de Enoblogs”. Ao começar a escrever o post, percebi que só comentei quatro vinhos em outubro. Foi pouco, mas o tempo anda escasso. Em outros comentários, tenho revelado uma certa decepção...
Vinhos
Salton Volpi Cabernet Sauvignon 2007
Este é o 35º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, uma escolha da Fabiana, do blog Escrivinhos, de Recife.A linha Volpi, da Vinícola Salton, é bastante confiável. Tem bom preço e vinhos ideais para o dia-a-dia, bem superior à linha Classic da mesma vinícola, embora com um preço pouco superior.
Por esta garrafa paguei R$23,90. Foi degustada ontem mesmo, mas me esqueci de escrever a respeito, tanto que o comentário saiu hoje apenas com alguns rascunhos. Alguém deve ter achado que bebi muito, mas não foi o caso.
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Apesar da indicação de ser um Cabernet Sauvignon, esta uva está presente em 85% do corte, que ainda leva 15% divididos igualmente entre Merlot, Tannat e Cabernet Franc. O vinho passa por um estágio de seis meses em barricas de carvalho norte-americano e outros seis meses em garrafa.
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Servi as duas primeiras taças diretamente da garrafa, deixando o restante no decanter por meia hora. Ao que parece o vinho melhorou um pouco, abrindo-se para um frutado mais franco, com a madeira deixando de aparecer tanto. Melhor com comida.
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Na taça uma coloração rubi escuro, com muitas lágrimas. Aromas em boa intensidade. Domínio das notas vindas do carvalho americano: côco, baunilha e tabaco. Toques discretos de especiarias. Fruta escondida no início.
Corpo mediano. Taninos já domados, macios e doces. Acidez equilibrada. Retro-olfato amadeirado, com especiarias em alguns momentos.
Final mediano. Domínio da madeira, com lembrança tostada. Leve amargor. Álcool a 13% sem incomodar em nenhum momento.
Ficou melhor depois da decantação e a uma temperatura de 18ºC (revelando aromas de especiarias e madeira mais escondida). Vinho correto, sem ser excepcional.
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Apesar da indicação de ser um Cabernet Sauvignon, esta uva está presente em 85% do corte, que ainda leva 15% divididos igualmente entre Merlot, Tannat e Cabernet Franc. O vinho passa por um estágio de seis meses em barricas de carvalho norte-americano e outros seis meses em garrafa.
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Servi as duas primeiras taças diretamente da garrafa, deixando o restante no decanter por meia hora. Ao que parece o vinho melhorou um pouco, abrindo-se para um frutado mais franco, com a madeira deixando de aparecer tanto. Melhor com comida.
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Na taça uma coloração rubi escuro, com muitas lágrimas. Aromas em boa intensidade. Domínio das notas vindas do carvalho americano: côco, baunilha e tabaco. Toques discretos de especiarias. Fruta escondida no início.
Corpo mediano. Taninos já domados, macios e doces. Acidez equilibrada. Retro-olfato amadeirado, com especiarias em alguns momentos.
Final mediano. Domínio da madeira, com lembrança tostada. Leve amargor. Álcool a 13% sem incomodar em nenhum momento.
Ficou melhor depois da decantação e a uma temperatura de 18ºC (revelando aromas de especiarias e madeira mais escondida). Vinho correto, sem ser excepcional.
Fiquei na dúvida sobre a avaliação, mas vou usar o in dubio pro vino, porque tem mais aspectos positivos que negativos, a um preço justo. Melhorou depois de um tempo e tem vocação gastronômica.
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- Casa Valduga Premium Cabernet Franc 2006 #cbe
Esse é o 45º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. A escolha desse mês coube ao Jurandir (Blog Eu e o Vinho), que indicou o tema "cabernet franc brasileiro".Eu tentei encontrar o Aurora Pequenas Partilhas porque tenho curiosidade...
- Salton Talento 2004
Comprei este vinho em setembro de 2007. Lá se foram mais de dois anos de espera para ver como este campeão de premiações da Salton está cinco anos após o engarrafamento. Certamente ainda é um vinho muito bom, de qualidade superior, mas já passou...
- Pizzato Concentus 2004
Este é o 18º vinho comentado para a "Confraria Brasileira de Enoblogs", da qual participam os blogs brasileiros listados no menu à direita. Uma escolha do blog Diário de Baco. Pode ser comprado pela internet ou no sul do país na casa dos R$38. Mas...
- Marson Reserva Merlot 2004
Li em algum lugar que os vinhos brasileiros que custam menos de R$ 20 são melhores que os importados na mesma faixa de preço. Não é uma verdade absoluta, mas no caso deste vinho, afirmo sem muito medo: não compre um merlot argentino, chileno ou italiano...
- Terranova Reserve Cabernet Sauvignon-shiraz 2006
Eis o 9º vinho comentado para a “Confraria Brasileira de Enoblogs”. Ao começar a escrever o post, percebi que só comentei quatro vinhos em outubro. Foi pouco, mas o tempo anda escasso. Em outros comentários, tenho revelado uma certa decepção...