Vinhos
O vinho que se segue foi comprado no Aldi, custou menos de 2€ o que para um suposto colheita tardia é quase sobrenatural, também estranho como é que o vinho foi aprovado como tal. A apresentação é pobre tal como o vinho, nada de novo, nada que deslumbre ou mereça deslocação forçada para se comprar, não é um vinho que apeteça bater palmas mas também não desgostei. Está no limiar do sofrível, tipo água com sabores,, sabe bem mas nunca mais compramos outra. Isto é o puro vinho de chinelo, daqueles que apetece bem fresco à hora de almoço acabado de chegar da praia, é que não estou para abrir nada de grande especialidade e muito menos que tenha muito álcool, coisa leve portanto. Não passa pois de um genérico simplório que nem sequer informa as castas de que é feito, cumpre à rasquinha desde que não se abuse no tempero, que acidez e corpo é coisa que por ali não mora com abundância.
- Para Harmonizar Com Os Brancos: Salmão Assado Com Molho De Pepino
Não sou cozinheiro. Acho que tenho pouco talento pra cozinha, na verdade. Sou mais um curioso, daqueles com margem de erro bem alta. Mas, ainda que tenha todas essas assumidas limitações, aceitei fazer uma receita para o jornal Correio de Uberlândia,...
- Para A Degustação Do Winebar Fomos De Linguine Com Camarões. Ficou ótimo!
No dia 5 de dezembro eu queria preparar alguma coisa pra acompanhar a degustação dos vinhos austríacos para o Wine Bar. O Gil chegou do trabalho em cima da hora, então eu tinha que preparar algo muito rápido. Vasculhando a geladeira encontrei camarões....
- Preta 2007
Sem muita demora, a conversa começou mais ou menos na altura em que me apeteceu fazer um hambúrguer de novilho na chapa, daqueles com dois dedos de altura, a ficar mal passado com o toque da flor de sal a seu tempo, depois a cebola caramelizada...
- Flor De Nelas Reserva 2008
Nesta procura do novo santo graal que é descobrir afinal de contas quem é o consumidor de vinho tantas vezes invocado por revistas, guias e produtores, dou comigo a pensar que o tal consumidor na dureza da palavra, será acima de tudo o povo... sim...
- Sem Eira Nem Beira... Os 2 Piores Vinhos Provados De 2010.
Os tempos dizem que são de crise, embora as notícias da TV só falem de milhões a entrarem e a saírem de bancos com nome duvidoso e de alguns bolsos bem forrados que por lá vão passando. Dá que pensar quando afirmam que os gestores portugueses...
Vinhos
Rembert Freiherr von Schorlemer Spatlese 2011
O vinho que se segue foi comprado no Aldi, custou menos de 2€ o que para um suposto colheita tardia é quase sobrenatural, também estranho como é que o vinho foi aprovado como tal. A apresentação é pobre tal como o vinho, nada de novo, nada que deslumbre ou mereça deslocação forçada para se comprar,
Para o acompanhar investi numa pita shoarma versão alface ripada e temperada, queijo Gouda, peito de frango grelhado e tomate cereja com o trivial molho de iogurte. Depois foi refastelar-me um bocado até ser hora de pegar na toalha e voltar para dentro de água...
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Não sou cozinheiro. Acho que tenho pouco talento pra cozinha, na verdade. Sou mais um curioso, daqueles com margem de erro bem alta. Mas, ainda que tenha todas essas assumidas limitações, aceitei fazer uma receita para o jornal Correio de Uberlândia,...
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No dia 5 de dezembro eu queria preparar alguma coisa pra acompanhar a degustação dos vinhos austríacos para o Wine Bar. O Gil chegou do trabalho em cima da hora, então eu tinha que preparar algo muito rápido. Vasculhando a geladeira encontrei camarões....
- Preta 2007
Sem muita demora, a conversa começou mais ou menos na altura em que me apeteceu fazer um hambúrguer de novilho na chapa, daqueles com dois dedos de altura, a ficar mal passado com o toque da flor de sal a seu tempo, depois a cebola caramelizada...
- Flor De Nelas Reserva 2008
Nesta procura do novo santo graal que é descobrir afinal de contas quem é o consumidor de vinho tantas vezes invocado por revistas, guias e produtores, dou comigo a pensar que o tal consumidor na dureza da palavra, será acima de tudo o povo... sim...
- Sem Eira Nem Beira... Os 2 Piores Vinhos Provados De 2010.
Os tempos dizem que são de crise, embora as notícias da TV só falem de milhões a entrarem e a saírem de bancos com nome duvidoso e de alguns bolsos bem forrados que por lá vão passando. Dá que pensar quando afirmam que os gestores portugueses...