Vinhos
Foi sujeito a dupla decantação, um bocado antes de beber. Logo depois de servido, mostrou a fruta a transformar-se do vinho que adquiriu idade; também começos de pele e nozes râncidas.
Ainda fresco, evidenciou um volume bem razoável, que diria "médio+" se não abominasse a expressão, e boa persistência. A percepção global deixada foi de macieza, apesar de os muitos taninos presentes se mostrarem, indo à procura deles.
Meia hora depois de aberto, começou a libertar-se dos aromas a garrafa, esbateram-se-lhe os traços de vinho velho e revelou basta dose de frutos vermelhos, morangos e framboesas muito maduros, junto com banana seca. Apontamento singular: banana seca, será possível? Ou então algum tipo de batido de banana e baunilha, e aí o factor barrica poderá tornar as coisas mais plausíveis, quem sabe. Um conjunto engraçado.
Em contraponto — contraponto mais como na arte de combinar duas linhas musicais em simultâneo que no elemento que estabelece contraste — na boca continuava sério. Isto é: não austero, não seco, mas menos jovial ainda. Sério. Não encontrei maneira satisfatória de dizer de outra forma.
A meia garrafa que pernoitou na porta do frigorífico, com a rolha virada ao contrário, para o jantar do dia seguinte, voltou a destacar boa intensidade e frescura, muito interessantes face ao corpo evidenciado, apenas médio/médio+, desta vez sem aspas nem parêntesis, assumidíssimo.
De novo, mau grado o factor "desviante" de originalidade, tudo bem ligado. E por estar assim macio e maduro, com tiques de vinho velho logo depois de aberto, a quem o arejamento limpou mas não desenvolveu por aí além, aparenta estar em pleno plateau, adiante mais um par de anos, antes do limiar da curva descendente.
Se assim for, a beber agora, para se recordar bonito. Em jeito de curiosidade, quando, em 2009, provei este seu antecessor da colheita de 2005, fiquei com a ideia de que precisava de tempo. Será, então, vinho para dez anos, mas não mais?
Basta o facto, indisputado, de cada colheita ser uma colheita, para mandar o parágrafo supra à merda. Porém, muitas vezes, as tendências são mais simples / previsíveis do que aquilo que parecem / queríamos que fossem.
Produzido por Quanta Terra — Soc. de Vinhos, Lda., de Alijó, com uvas Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (23%), Tinta Barroca (11%) e Sousão, estagiou durante um ano em barricas usadas de carvalho francês, tendo sido engarrafado em Dezembro de 2010.
18€.
17
- Novidade
Casal Sta. Maria (b) 2010 Mudou de nome este vinho sintrense. Sobre a sua origem e história já nos referimos aqui a propósito da colheita de 2009, então denominado "Senhor da Adraga". A colheita de 2010 repete a fórmula; usando conhecidas castas...
- Lagunilla — Reserva '2009
Movido pela boa impressão deixada por este seu "Crianza" da colheita de 2011, resolvi experimentar um "Reserva" do produtor de Cenicero. 80% Tempranillo e 20% Garnacha, este vinho fermentou "a temperatura não superior a 28°C" e...
- Marquês De Marialva — Baga: Reserva '2010
Este varietal Baga da Adega de Cantanhede foi, em tempos, uma das minhas escolhas quotidianas. Depois, não sei bem porquê, afastei-me deles. O último sobre o qual partilhei algo aqui foi um exemplar da colheita de 2006, em post de 2011. Ora,...
- Terre Di Talamo — Tempo Riserva '2006
Morellino di Scansano é um tipo de tinto seco proveniente das colinas costeiras do sul da Toscana, que circundam a localidade de Scansano, na província de Grosseto. As regras da D.O. estipulam que pelo menos 85% do vinho seja composto por Morellino,...
- Adega De Penalva — Touriga Nacional '2008
Nem sempre foi assim, mas agora acredito que quanto mais específica a nota de prova, menos útil. Por honesta que seja a intenção, a volatilidade da experiência sensorial e a barreira da linguagem não perdoam. Tanto o vinho como quem o bebe mudam...
Vinhos
Quanta Terra — Grande Reserva '2008
Foi sujeito a dupla decantação, um bocado antes de beber. Logo depois de servido, mostrou a fruta a transformar-se do vinho que adquiriu idade; também começos de pele e nozes râncidas.Ainda fresco, evidenciou um volume bem razoável, que diria "médio+" se não abominasse a expressão, e boa persistência. A percepção global deixada foi de macieza, apesar de os muitos taninos presentes se mostrarem, indo à procura deles.
Meia hora depois de aberto, começou a libertar-se dos aromas a garrafa, esbateram-se-lhe os traços de vinho velho e revelou basta dose de frutos vermelhos, morangos e framboesas muito maduros, junto com banana seca. Apontamento singular: banana seca, será possível? Ou então algum tipo de batido de banana e baunilha, e aí o factor barrica poderá tornar as coisas mais plausíveis, quem sabe. Um conjunto engraçado.
Em contraponto — contraponto mais como na arte de combinar duas linhas musicais em simultâneo que no elemento que estabelece contraste — na boca continuava sério. Isto é: não austero, não seco, mas menos jovial ainda. Sério. Não encontrei maneira satisfatória de dizer de outra forma.
A meia garrafa que pernoitou na porta do frigorífico, com a rolha virada ao contrário, para o jantar do dia seguinte, voltou a destacar boa intensidade e frescura, muito interessantes face ao corpo evidenciado, apenas médio/médio+, desta vez sem aspas nem parêntesis, assumidíssimo.
De novo, mau grado o factor "desviante" de originalidade, tudo bem ligado. E por estar assim macio e maduro, com tiques de vinho velho logo depois de aberto, a quem o arejamento limpou mas não desenvolveu por aí além, aparenta estar em pleno plateau, adiante mais um par de anos, antes do limiar da curva descendente.
Se assim for, a beber agora, para se recordar bonito. Em jeito de curiosidade, quando, em 2009, provei este seu antecessor da colheita de 2005, fiquei com a ideia de que precisava de tempo. Será, então, vinho para dez anos, mas não mais?
Basta o facto, indisputado, de cada colheita ser uma colheita, para mandar o parágrafo supra à merda. Porém, muitas vezes, as tendências são mais simples / previsíveis do que aquilo que parecem / queríamos que fossem.
Produzido por Quanta Terra — Soc. de Vinhos, Lda., de Alijó, com uvas Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (23%), Tinta Barroca (11%) e Sousão, estagiou durante um ano em barricas usadas de carvalho francês, tendo sido engarrafado em Dezembro de 2010.
18€.
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- Novidade
Casal Sta. Maria (b) 2010 Mudou de nome este vinho sintrense. Sobre a sua origem e história já nos referimos aqui a propósito da colheita de 2009, então denominado "Senhor da Adraga". A colheita de 2010 repete a fórmula; usando conhecidas castas...
- Lagunilla — Reserva '2009
Movido pela boa impressão deixada por este seu "Crianza" da colheita de 2011, resolvi experimentar um "Reserva" do produtor de Cenicero. 80% Tempranillo e 20% Garnacha, este vinho fermentou "a temperatura não superior a 28°C" e...
- Marquês De Marialva — Baga: Reserva '2010
Este varietal Baga da Adega de Cantanhede foi, em tempos, uma das minhas escolhas quotidianas. Depois, não sei bem porquê, afastei-me deles. O último sobre o qual partilhei algo aqui foi um exemplar da colheita de 2006, em post de 2011. Ora,...
- Terre Di Talamo — Tempo Riserva '2006
Morellino di Scansano é um tipo de tinto seco proveniente das colinas costeiras do sul da Toscana, que circundam a localidade de Scansano, na província de Grosseto. As regras da D.O. estipulam que pelo menos 85% do vinho seja composto por Morellino,...
- Adega De Penalva — Touriga Nacional '2008
Nem sempre foi assim, mas agora acredito que quanto mais específica a nota de prova, menos útil. Por honesta que seja a intenção, a volatilidade da experiência sensorial e a barreira da linguagem não perdoam. Tanto o vinho como quem o bebe mudam...