PROVA Encostas de Estremoz Touriga Nacional 2001
Por vezes surgem vinhos ditos especiais, vinhos que desde o princípio estão destinados para o sucesso, um ano especial com um lote que superou as expectativas (talvez Dionísio tenho regado essas uvas), após lançamento para o mercado com um pequeno flash todas as garrafas estão vendidas. Ouvimos falar num vinho que saíu com uma grande qualidade e um preço competitivo, vamos procurar e encontramos uma referência na crítica especializada que confirma o que nos foi dito... ficamos intrigados e começamos a procurar o dito, vamos à feira de vinhos onde foi lançado e não chegou para as encomendas, passamos pela adega para tentar comprar e somos informados que se encontra esgotado, procuramos mais um pouco e eis que encontramos o dito num pequeno estabelecimento, são apenas 4 garrafas as que restam... e para não deixar nenhuma sozinha vêm todas comigo.
Na altura com enorme curiosidade abri uma para provar, mostrou-se um vinho enérgico e cheio de fruta madura, as violetas davam saltos no copo juntamente com as notas de madeira, conjunto muito bom mas que se notava precisar de um tempo para afinar, o vinho sussurava-me que queria descansar mais, tinha mais e melhor para dar... confiei nele e instalei-o na garrafeira.
Passaram alguns anos, e vi novamente uma nota de apreciação do tal vinho, parece que tinha razão, o vinho tinha ganho com o tempo em garrafa, sempre gostei destes vinhos que não me enganam, mesmo assim esperei mais um tempo e ele agradeceu... hoje de passagem pela garrafeira, ouvi novamente aquela voz que já me tinha falado antes, aproximei-me e disse-me: leva-me contigo, chegou a hora de te recompensar pela tua espera...
E foi assim que numa noite de chuva, eu e este fiel companheiro mantivemos uma longa e animada conversa.
Encostas de Estremoz Touriga Nacional 2001
100% Touriga Nacional - Estágio: 175 dias em carvalho americano e francês (Allier) - 14% Vol.
Tonalidade granada escuro de concentração média/alta.
Nariz a mostrar uma bela entrada, de boa intensidade e cativante para os sentidos, fruta preta (amora) mostra-se bem madura (ligeira compota), ao mesmo tempo surgem notas florais (violetas) e chá preto, tudo num perfil em que a fruta está muito bem casada com a madeira, baunilha em destaque seguida de tabaco, cacau, especiarias e torrados a completarem um bouquet bastante elegante.
No final a mostrar alguma frescura que atira por terra a possibilidade de o vinho se tornar enjoativo ou pesado.
Boca com boa entrada, corpo presente mas com tudo no sítio, fruta em compota, redondo e bem afinado, sem chegar a ser pastoso, torrados leves com especiaria e toque balsâmico a dar ligeira frescura no final, de persistencia média/alta.
É um belo exemplar de Touriga Nacional, num perfil mais Alentejo (Esporão Touriga 2001) do que propriamente os exuberantes Dão. Mesmo assim a mostrar que os vinhos quando querem sabem evoluir e vale a pena esperar por eles, pois quem o bebeu na altura, não sabe o que perde agora.
Foi este o vinho que catapultou para o mercado dos varietais este produtor, e pode-se afirmar que foi sem dúvida o melhor de todos. 17
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