Vinhos
- Elegância Europeia Em Solo Chileno: Leyda Single Vineyard Neblina Riesling 2010
Gostamos muito de vinhos com a Riesling aqui em casa. Mas, não é fácil encontrá-los em nossa região e também é um tanto complicado vê-los em um portfólio de produtores da América do Sul. Ao entrevistar recentemente o enólogo Nicolas Perez,...
- Elegante Vinho Branco Da África Do Sul: Klein Constantia Kc Sauvignon Blanc 2012
No início desse mês de setembro os amigos do Le Vin au Blog (Rafaela e Cláudio) e Vivendo Vinhos (Val e Cristiano) nos visitaram por ocasião dos meu aniversário de 40 anos. Amigos que são, vieram para amenizar o baque de sair da casa dos 30 e,...
- Satisfação Garantida: Casa Marin Cartagena Pinot Noir 2009
Quando fomos ao Chile em janeiro de 2011 trouxemos algumas garrafas e essa (infelizmente) era a última, comprada no varejo da Casa Marin, em Lo Abarca. Não me lembro quanto custou por lá, mas aqui no Brasil é vendido na casa dos R$70. Os vinhos Cartagena...
- O Melhor Das últimas Quatro Safras: Casa Valduga Premivm Gewürztraminer 2011
Talvez já tenha contado isso aqui no blog (não me lembro), mas o Gewürztraminer da Casa Valduga foi um dos vinhos que me fizeram entrar de cabeça nesse mundo. Ganhei do amigo Edihermes uma garrafa de uma linha antiga, acho que se chamava Seculum,...
- O Excelente Casa Marin Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2009
No dia 1º de outubro bebemos esse excepcional Sauvignon Blanc que compramos no Chile, em janeiro, no varejo da Casa Marin. Não me lembro quanto paguei, mas certamente foi bem mais acessível que os R$ 130-140 cobrados no mercado brasileiro. Um...
Vinhos
Para celebrar a amizade e um novo ano: Undurraga TH Sauvignon Blanc Lo Abarca 2009
Para ser o primeiro vinho de 2014 aqui no blog escolhi esse Sauvignon Blanc da Viña Undurraga, pertencente à sua ótima linha TH - Terroir Hunters, que explora os vários terrenos chilenos buscando resultados que expressem as características de cada lugar.
Esse vinho vem da localidade de Lo Abarca, bem próxima à cidade de Casablanca e onde está sediada outra vinícola chilena que gostamos muito, a Casa Marin. Nesse terroir próximo ao Oceano Pacífico as uvas brancas costumam ganhar mineralidade em razão da influência marítima.
Mas, o vinho abre 2014 aqui no blog não só por sua qualidade, mas porque foi aberto numa ocasião especial, na casa dos amigos Cláudio e Rafaela, do Le Vin au Blog, em outubro. Na ocasião, participamos de uma corrida do Circuito Rio Antigo pelas ruas do centro da cidade. À noite a Rafaela cuidou do jantar (devidamente auxiliada pelo Cláudio) e um dos pratos harmonizou-se perfeitamente com o vinho escolhido.
Segundo ela o frango com creme de shitake foi uma adaptação de uma receita do Claude Troisgros e as batatas rústicas foram inspiradas numa receita da Rita Lobo, do Panelinha.
Quanto ao vinho, confirmou o que já pensava sobre a linha TH, com vinhos de muita qualidade, inclusive já comentei aqui o melhor deles na minha opinião, um Carignan do Vale do Maule (relembre).
Na taça tem coloração amarelo palha. Os aromas são intensos, lembrança de folha de tomate, notas verdes, herbais. Na boca tem muita fruta tropical, como maracujá, mas a lembrança verde está novamente presente, acompanhada por uma mineralidade discreta, menor que o esperado para um vinho da região. Com isso, as sensações gustativas ficaram mais equilibradas, com os frutos brancos deixando o vinho menos enjoativo do que alguns muito herbais do Chile.
A acidez é viva, deixando o vinho refrescante mesmo tendo quatro anos de idade. Final longo, repetindo no palato a boa complexidade gustativa. O álcool a 13,9% está bem equilibrado.
Os amigos já publicaram sobre esse vinho e sobre a ocasião também. Dê uma olhada aqui.
Detalhes da compra:
Esse vinho é encontrado no mercado na faixa dos R$75, uma boa compra em razão da qualidade dessa linha da vinícola.
Saúde a todos e um ótimo 2014!
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