Vinhos
- Um Tinto Encorpado Para O Inverno :: Pedregal Roble Tannat 2015 #cbe
Hoje é dia de escrever sobre o vinho escolhido para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que dessa vez teve a experiência do confrade Luiz Cola no comando: "um tinto 'encorpado' de inverno com preço até R$100". Confesso que...
- Para Você Que Procura Uma Boa Companhia Para O Churrasco: Garzón Tannat 2013 #cbe
O desafio de provar um vinho mensalmente para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs, primeira e única virtual do país, é um dos momentos mais especiais para mim, porque a comunhão entre as dezenas de blogs participantes é algo muito gratificante....
- Provamos O Premiado Dayman Tannat 2010, Mais Um Belo Vinho Uruguaio
Quando o calor deu uma trégua nesse mês de fevereiro resolvemos abrir esse Tannat que estava há meses na adega, apostando que cairia muito bem com carnes do churrasco e com uma carne de panela que a Érika fez. Uma aposta que deu certo! O vinho é...
- A Evolução E Elegância Do Zuccardi Serie A Syrah 2008 #cbe
Esse é o 82º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, uma brincadeira que iniciamos em fevereiro de 2007. Nesse mês tive o prazer de indicar o tema, um vinho syrah de qualquer país, custando até R$100. A escolha não...
- Minha Escolha Para A #cbe, O Ainda Jovem: Marichal Reserve Collection Pinot Noir / Tannat 2008
Esse é o 67º da Confraria Brasileira de Enoblogs, nossa gloriosa CBE. Nesse mês a escolha coube a mim, num rodízio que fazemos desde que foi criada, em fevereiro de 2007. Ao pensar na temática lembrei da promessa que fiz aqui no blog para 2012:...
Vinhos
Para acompanhar seu melhor churrasco: De Lucca Reserva Cabernet Sauvignon 2009 #CBE
O tema de março da nossa Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE (que deveria ter sido publicado aqui no primeiro dia do mês) foi determinado pelo Victor Beltrami, do blog Balaio do Victor e foi bem interessante: "um vinho varietal tinto ou branco do Uruguai qualquer, menos Tannat."
Infelizmente não consegui encontrar um vinho tão interessante quanto o tema proposto, porque aqui em Uberlândia a oferta de vinhos uruguaios não é grande e o fato de excluir os Tannat já deixou tudo mais difícil. Então, apostei nesse Cabernet Sauvignon já com seis anos de idade, mas que no final das contas não se saiu tão mal.
É elaborado pela Bodega De Lucca na região de El Colorado, departamento de Canelones. A vinícola tem capacidade para produção 500.000 litros anuais e cerca de 60 hectares de vinhedos próprios. O vinho é rotulado como VCP (Vino de Calidad Preferente), que indica uma produção dentro de certos parâmetros para a região, embora não signifique automaticamente tratar-se de um ótimo vinho.
O enólogo Reinaldo De Lucca é representante da segunda geração da família a produzir vinhos no Uruguai. Sua origem é o Piemonte, de onde chegaram no início do século XX e estabeleceram os primeiros vinhedos na região. Aprimorou-se com graduações nas universidades de Montevidéu (Uruguai), Penn State University (EUA) e Montpellier (França).
Esse Cabernet Sauvignon tem 13% de álcool. Na taça a coloração é rubi, com levíssima indicação de evolução nas bordas. Aromas intensos, com muita fruta vermelha, leve tostado, pimenta e algumas notas lembrando geleia, o que pode ser fruto de sua evolução na garrafa.
Na boca tem bom corpo, taninos ainda rascantes e ótima acidez. Esperava um vinho já mais amaciado pelo tempo, mas ainda demonstra ter estrutura para guarda. Mas, a fruta muito madura e a geleia podem indicar que o vinho esteja, agora, num ponto de equilíbrio que não compense esperar mais para abri-lo. Sabe aquele vinho que pode perder muita fruta se você ficar esperando que seus taninos fiquem mais dóceis? Pois esse é um exemplo. Portanto, me parece estar ótimo para beber agora.
A passagem de 12 meses por barricas de carvalho contribuíram para uma boa complexidade. É um vinho de um estilo mais rústico, que gosto bastante, muito comum em vinhos uruguaios e que, obviamente, pedem um bom pedaço de carne vermelha para acompanhar, se possível os cortes sensacionais de nosso vizinho do sul.
Detalhes da compra:
O vinho é importado pela Premium Wines, de Belo Horizonte. Não me lembro quanto paguei pela garrafa, pois já está na adega há algum tempo, mas foi algo em torno dos R$65.
* Esse é o 103º vinho que comento para a CBE, primeira e única confraria virtual brasileira.
Saúde a todos!
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