Vinhos
- Sem Atrasos, Esse é Meu Vinho Do Mês Para Nossa Confraria: Camporsino Chianti Docg 2012 #cbe
Vinho leve, sem madeira, com apenas 12,5% de álcool. Estou bem feliz por conseguir publicar o vinho do mês para a Confraria Brasileira de Enoblogs dentro do prazo, ou seja, o primeiro dia do mês. Saibam que assumo meus atrasos, mas estou colocando...
- Um ótimo Toscano, Que Não Agride Seu Bolso: Brancaia Tre Maremma Igt 2011
As uvas desse vinho vem de duas regiões da Toscana: Maremma e Chianti Classico. Gosto dos vinhos da Toscana. Isso é fato! E para minha alegria, as decepções foram poucas, mesmo na faixa de preços que costumo comprar. Mas, se você quer uma dica...
- Provamos O Tradicional Santa Cristina Rosso Toscana Igt 2009
Esse é um vinho histórico, ligado a uma das mais importantes vinícolas italianas. Foi elaborado pela primeira vez em 1946 pelo Marquês Niccolò Antinori. É um vinho da Toscana, com Indicazione Geografica Tipica, elaborado com 60% Sangiovese e os...
- Degustamos O Tradicional Ruffino Chianti Docg 2009
Na primeira vez que experimentamos esse vinho foi uma decepção, porque estava com a rolha comprometida e o gosto de papelão dominou todo o vinho, descartando qualquer chance de avaliação. Mas não desistimos, até porque é um Chianti bem vendido...
- De Itália
Castell' in Villa Riserva (t) 2004 Já escrevemos noutro lugar que os Chianti (Toscana) estão entre os nossos tintos favoritos. Os que merecem a classificação de 'clássicos' e, em especial, os 'riserva', são o topo dessa nossa...
Vinhos
Nipozzano Riserva Chianti Rúfina DOCG 2008 #CBE
Hoje é meu aniversário e resolvi antecipar o 72º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que normalmente sai no blog no dia 1º de cada mês. Data especial, vinho especial, escolhido pelo amigo Alexandre Frias, nosso Presidente.
A escolha recaiu sobre um Chianti Rúfina DOCG, uma das denominações existentes nessa bela região da Toscana. Além disso, é considerado um Riserva. E o que isso tudo significa?
Essa DOCG está localizada na província de Firenze, compreendendo a comuna de Rúfina e adjacências (Dicomano, Londa, Pelago e Pontassieve, de onde vem esse vinho). A principal uva é a Sangiovese, que deve entrar no corte com pelo menos 70%. As uvas brancas são permitidas, mas devem contribuir com no máximo 10% do corte, enquanto as uvas internacionais Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc entram no limite máximo de 15%.
Para ser considerado um Riserva, o vinho deve envelhecer pelo menos 2 anos, contados a partir do dia 1º de janeiro do ano seguinte à colheita.
Esse vinho é elaborado por um dos grandes nomes toscanos, a Marchesi de Frescobaldi, com 90% da uva Sangiovese e o restante de "uvas complementares", com passagem de 24 meses por barricas e mais três meses de afinamento na vinícola.
Na taça a coloração é rubi, com boa transparência. Aromas típicos da Sangiovese, em boa intensidade. Frutos silvestres, ervas aromáticas, alecrim, pimenta, noz moscada. Na boca tem corpo médio, redondo, com muita fruta, equilibrado. Taninos presentes, levemente rascantes, dando boa estrutura. Boa acidez. Final longo, com presença muito sutil da madeira, apesar dos 24 meses de barricas. Muita fruta no palato. Boca sentindo os taninos e pedindo mais um gole.
Uma ótima opção de Chianti, pronto para consumo. É vendido no site da Ravin, por $130.
Saúde a todos!
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