Vinhos

Menu especial com vinhos Terranoble 23-10-10

Menu especial com vinhos Terranoble e presença do Produtor Gonzalo Badilla

A vinícola Terranoble, inaugurada por quatro empresários chilenos em 1993, possui modernas instalações vinícolas e 90 hectares de vinhedos meticulosamente cuidados no Valle de Maule, que geram vinhos concentrados, porém mais firmes e frescos que nas zonas do norte do Chile. Tem como benchmark o seu poderoso e assertivo Gran Reserva Carménère, considerado o melhor do país na safra de 1999 pelo Descorchados 2001 e na safra de 2001 pelo Guía de Vinos de Chile 2004. Com a entrada de um novo sócio em 2006, o respeitado empresário Wolf Von Appen, a Terranoble está focalizada em fortalecer a sua base agrícola através da aquisição de vinhedos nas melhores regiões do país, como em Colchagua (área de Los Lingues) e Casablanca.

Enoteca Decanter

Recepção

Sauvignon Blanc 2009- Terranoble

(Valle Central – Chile)

Entrada

Salada de folhas com Parma, Grana Padano e maracujá

Sauvignon Blanc Reserva 2008 - Terranoble

(Casablanca – Chile)

Entrada

Risoto ao ragú de cordeiro e alecrim

Cabernet Sauvignon Reserva 2008- Terranoble

Principal

Filet Mignon com frutas silvestres e risoto ao Parmigiano Reggiano

Duo de Carménère

Carménére La Costa 2008 - Terranoble (novidade)

Carménère Los Andes 2008 - Terranoble (novidade)

Sobremesa

Torta folhada de banana com sorvete de creme e canela.

R$ 99,00

(não incluso, água mineral e serviço)

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