Vinhos
A marca, uma das principais da José Maria da Fonseca, dispensa apresentações. Este espumante com 11% de volume e 10,9 g/l de açúcar parte de um branco vinificado em bica aberta, das castas Malvasia Fina e Arinto, que é depois espumantizado pelo método dito contínuo, em cujo decurso a segunda fermentação alcoólica se vai operando na passagem do vinho de um para os vários depósitos seguintes, numa série de cubas integradas, com controlo de pressão e temperatura.
Um vinho tecnológico, que tem de se ir produzindo em quantidade, face às exigências de um mercado que dizem em expansão, e que bebi sem cerimónia, em noite de futebol na TV. Não o conhecia e não alimentava grandes expectativas em relação a ele, confesso que por preconceito, mas não comprometeu. É um espumante simples e correcto, agradável de beber. Tem bolhas finas e regulares que formam uma mousse aceitável, aromas bastante limpos e alegres, de pendor tropical, e sabor bem seco. De comer, lembro-me que havia um sushi de salmão fumado (e isso) com que não ligou nada mal.
A garrafa foi oferecida pelo produtor, que recomenda um PVP de 4,99€.
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- Prova Do Vinho Espumante Lancers Bruto (set/2014)
No passado dia 19/09/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Lancers Bruto do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor José Maria da Fonseca...
- Prova Do Vinho Espumante Lancers Bruto Rosé (set/2014)
No passado dia 15/09/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Lancers Bruto Rosé do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor José Maria da...
- Adolfo Lona Espumante Brut Rosé
Dos espumantes Adolfo Lona que provei, este é o mais simples. Sua elaboração levou cerca de 180 dias, pelo método charmat. É um corte de chardonnay (40%) e pinot noir (60%), com 8 g de açúcar por litro. Paguei R$26 pela garrafa no varejo da empresa,...
- Quinta De Camarate — Branco Seco '2012
Ainda outro branco da José Maria da Fonseca. As uvas que constituem o lote, Alvarinho (75%) e Verdelho, provenientes da própria quinta, fermentaram em bica aberta, a 16ºC, tendo o vinho resultante sido engarrafado, sem estágio, em Dezembro de 2012....
- Marquês De Marialva — Espumante (tinto Bruto) Reserva '2003
Espumante tinto da Adega Coop. de Cantanhede. 100% Baga, foi espumantizado pelo método dito Clássico. . . Bebido a 8ºC. Cor rubi. Aroma suave, reminiscente de frutos vermelhos e cacau, com toque ligeiramente lêvedo. Na boca é curto mas bem estruturado,...
Vinhos
Lancers — Espumante Bruto
A marca, uma das principais da José Maria da Fonseca, dispensa apresentações. Este espumante com 11% de volume e 10,9 g/l de açúcar parte de um branco vinificado em bica aberta, das castas Malvasia Fina e Arinto, que é depois espumantizado pelo método dito contínuo, em cujo decurso a segunda fermentação alcoólica se vai operando na passagem do vinho de um para os vários depósitos seguintes, numa série de cubas integradas, com controlo de pressão e temperatura.Um vinho tecnológico, que tem de se ir produzindo em quantidade, face às exigências de um mercado que dizem em expansão, e que bebi sem cerimónia, em noite de futebol na TV. Não o conhecia e não alimentava grandes expectativas em relação a ele, confesso que por preconceito, mas não comprometeu. É um espumante simples e correcto, agradável de beber. Tem bolhas finas e regulares que formam uma mousse aceitável, aromas bastante limpos e alegres, de pendor tropical, e sabor bem seco. De comer, lembro-me que havia um sushi de salmão fumado (e isso) com que não ligou nada mal.
A garrafa foi oferecida pelo produtor, que recomenda um PVP de 4,99€.
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- Prova Do Vinho Espumante Lancers Bruto (set/2014)
No passado dia 19/09/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Lancers Bruto do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor José Maria da Fonseca...
- Prova Do Vinho Espumante Lancers Bruto Rosé (set/2014)
No passado dia 15/09/2014, realizei uma Prova do vinho espumante Lancers Bruto Rosé do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor José Maria da...
- Adolfo Lona Espumante Brut Rosé
Dos espumantes Adolfo Lona que provei, este é o mais simples. Sua elaboração levou cerca de 180 dias, pelo método charmat. É um corte de chardonnay (40%) e pinot noir (60%), com 8 g de açúcar por litro. Paguei R$26 pela garrafa no varejo da empresa,...
- Quinta De Camarate — Branco Seco '2012
Ainda outro branco da José Maria da Fonseca. As uvas que constituem o lote, Alvarinho (75%) e Verdelho, provenientes da própria quinta, fermentaram em bica aberta, a 16ºC, tendo o vinho resultante sido engarrafado, sem estágio, em Dezembro de 2012....
- Marquês De Marialva — Espumante (tinto Bruto) Reserva '2003
Espumante tinto da Adega Coop. de Cantanhede. 100% Baga, foi espumantizado pelo método dito Clássico. . . Bebido a 8ºC. Cor rubi. Aroma suave, reminiscente de frutos vermelhos e cacau, com toque ligeiramente lêvedo. Na boca é curto mas bem estruturado,...