Vinhos
- Leonor Palo Cortado Gonzales Byass
Foi lançamento recente, foi coisa que deu que falar e muito, a sua apresentação com respectiva prova comentada pelo enólogo foi realizada online, com apoio de meios como Twitter e Facebook. Foram enviadas amostras para vários provadores, eu fui um...
- Sanchez Romate Amontillado Npu
Continuarei a falar sobre os vinho de Jerez, desta vez um Amontillado classificado como Reserva Especial das Bodegas Sanchez Romate, fundadas em 1781 e até aos dias de hoje uma das mais importantes referências dos vinhos de Jerez. O vinho...
- Gonzalez Byass "vina Ab" Amontillado
Volto com um Amontillado das Bodegas Gonzales Byass, fundadas no ano de 1835 em Jerez (Andaluzia) e que nos dias de hoje estão nas mãos da quinta geração da família fundadora. O vinho como não podia deixar de ser é feito de Palomino Fino,...
- Emilio Hidalgo Amontillado Viejo El Tresillo 1874
Assumo ainda que timidamente esta minha paixão pelos vinhos do "Marco do Jerez" e de Montilla-Moriles. Neste caso irei falar de um dos grandes vinhos das Bodegas Emilio Hidalgo situadas em Jerez de la Frontera (que dá nome ao vinho Jerez), fundadas...
- Nelvinho Indica:
Degustation Series com Gerson Lopes “Jerezes:tesouros esquecidos” Vamos aproveitar o frio e desvendar para você tudo sobre os jerezes, verdadeiros tesouros no mundo do vinho, infelizmente subestimados, e que em boas mãos beiram à perfeição....
Vinhos
Gutierrez Colosía Palo Cortado Viejisimo
Herdeiras de uma longa tradição, as Bodegas Gutierrez Colosía (Jerez) cuja primeira adega foi construída em 1838 mantendo-se até aos dias de hoje, passando por vários proprietários até principio do século XX em que são compradas por D. José Gutiérrez Dosal (bisavô da actual geração da família Gutierrez Colosía). Este Palo Cortado é um vinho raro e um tesouro guardado na adega por mais de 50 anos, a quantidade que é lançada no mercado anualmente é diminuta e ronda as 500 garrafas de 375ml.
Mais de meio século de clausura faz com que tenha atingido uma complexidade muito bonita a todos os níveis, profundo com nariz pungente onde despontam aromas iniciais de verniz, muito fruto seco tostado (amêndoa e avelã) barrados por toque amanteigado, creme pasteleiro, tâmaras, laranja caramelizada, madeira velha, envolto num ambiente que aporta a sensação de untuosidade. Na boca entra cheio de sabor, ligação directa à prova de nariz, acidez muito presente envolto por untuosidade, amêndoa, avelã, toque salino, tem muito boa presença num final de enorme persistência.Como se pode ler no rótulo, é um grande vinho de meditação, sozinho ou acompanhado. 95 pts
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- Leonor Palo Cortado Gonzales Byass
Foi lançamento recente, foi coisa que deu que falar e muito, a sua apresentação com respectiva prova comentada pelo enólogo foi realizada online, com apoio de meios como Twitter e Facebook. Foram enviadas amostras para vários provadores, eu fui um...
- Sanchez Romate Amontillado Npu
Continuarei a falar sobre os vinho de Jerez, desta vez um Amontillado classificado como Reserva Especial das Bodegas Sanchez Romate, fundadas em 1781 e até aos dias de hoje uma das mais importantes referências dos vinhos de Jerez. O vinho...
- Gonzalez Byass "vina Ab" Amontillado
Volto com um Amontillado das Bodegas Gonzales Byass, fundadas no ano de 1835 em Jerez (Andaluzia) e que nos dias de hoje estão nas mãos da quinta geração da família fundadora. O vinho como não podia deixar de ser é feito de Palomino Fino,...
- Emilio Hidalgo Amontillado Viejo El Tresillo 1874
Assumo ainda que timidamente esta minha paixão pelos vinhos do "Marco do Jerez" e de Montilla-Moriles. Neste caso irei falar de um dos grandes vinhos das Bodegas Emilio Hidalgo situadas em Jerez de la Frontera (que dá nome ao vinho Jerez), fundadas...
- Nelvinho Indica:
Degustation Series com Gerson Lopes “Jerezes:tesouros esquecidos” Vamos aproveitar o frio e desvendar para você tudo sobre os jerezes, verdadeiros tesouros no mundo do vinho, infelizmente subestimados, e que em boas mãos beiram à perfeição....