Vinhos
- Prova Do Vinho Tinto Quinta Do Carneiro Reserva Special Selection 2008 (nov/2013)
No passado dia 02/11/2013, realizei uma Prova do vinho tinto Quinta do Carneiro Reserva Special Selection do produtor Quinta do Carneiro da região de Lisboa. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Sociedade Agrícola do Carneiro,...
- José Maria Da Fonseca Garrafeira Te 1992
Dando continuidade a vinhos onde a Castelão mostra todo o seu esplendor, neste caso apenas 65% já que dos restantes ficou encarregue a Cabernet Sauvignon, das vinhas situadas na Quinta de Camarate (José Maria da Fonseca) plantadas em solos Argilo-Calcários....
- Arrayan Premium 2004
Há um produtor perto de Toledo que faz as minhas delícias nos vinhos que produz, para mim tem alguns dos varietais que se tornaram autênticas referências em Espanha, falo do Domínio de Valdepusa do Marquês de Griñon, com o seu Syrah, o Cabernet...
- Caves Aliança No Top 20 Winnery Da Wine Spectator
As Caves Aliança, foram escolhidas como uma das 20 melhores empresas de vinho do Mundo com melhor relação preço/qualidade pela Revista Wine Spectator, com base nas notas das 12.000 amostras de 170 vinhos e 12 castas (já que cada produtor tem de disponibilizar...
- Vila Santa '2005
Acompanhei a piza com uma garrafa de Vila Santa, colheita de 2005. As excelentes características das castas Aragonês e Trincadeira, aliadas à elegância do Cabernet Sauvignon, à rusticidade do Alicante Bouschet e ao estágio em meias pipas novas,...
Vinhos
Galeria Cabernet Sauvignon Special Selection (T) 1997
O convite do meu grande amigo Almeida Fernandes era irrecusável, sobretudo após a minha insistente auto-convocação.
Chegado a sua casa, começou-se pelas tâmaras com bacon, mais um queijo d’ Ilha e um de azeitão (que reinou altivo).
Nos beberes a festa continuou com um muito interessante cabernet sauvignon da "Galeria" (Grupo Caves Aliança) da colheita de 1997. No copo, a cor notava já alguma evolução mas sem perder nitidez, enquanto no nariz um puro cabernet nos seduzia rapidamente com fragância a especiarias (pimenta preta, açafrão), algum pimento verde e muita madeira (a prometida “oak aged” anunciada, de modo um pouco caricato, no rótulo). Na boca, continuou um cabernet definido; a fruta, todavia, não conseguiu sobressair na sua máxima intensidade. Bom final, e alguma graciosidade (quase elegância...) típica de vinhos com alguns anos de garrafa.
Uma nota final no sentido de referir que as Caves Aliança substituíram entretanto a designação “special selection” pela portuguesa “Reserva”, o que se aplaude.
Para quem gosta, ou quer experimentar, um puro cabernet (mas não exige a elegância, nem o preço, de um Bordéus) é um vinho a não esquecer. Pelas colheitas recentes, a marca pede cerca de 20 € por garrafa.
Chegado a sua casa, começou-se pelas tâmaras com bacon, mais um queijo d’ Ilha e um de azeitão (que reinou altivo).
Nos beberes a festa continuou com um muito interessante cabernet sauvignon da "Galeria" (Grupo Caves Aliança) da colheita de 1997. No copo, a cor notava já alguma evolução mas sem perder nitidez, enquanto no nariz um puro cabernet nos seduzia rapidamente com fragância a especiarias (pimenta preta, açafrão), algum pimento verde e muita madeira (a prometida “oak aged” anunciada, de modo um pouco caricato, no rótulo). Na boca, continuou um cabernet definido; a fruta, todavia, não conseguiu sobressair na sua máxima intensidade. Bom final, e alguma graciosidade (quase elegância...) típica de vinhos com alguns anos de garrafa.
Uma nota final no sentido de referir que as Caves Aliança substituíram entretanto a designação “special selection” pela portuguesa “Reserva”, o que se aplaude.
Para quem gosta, ou quer experimentar, um puro cabernet (mas não exige a elegância, nem o preço, de um Bordéus) é um vinho a não esquecer. Pelas colheitas recentes, a marca pede cerca de 20 € por garrafa.
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- Prova Do Vinho Tinto Quinta Do Carneiro Reserva Special Selection 2008 (nov/2013)
No passado dia 02/11/2013, realizei uma Prova do vinho tinto Quinta do Carneiro Reserva Special Selection do produtor Quinta do Carneiro da região de Lisboa. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Sociedade Agrícola do Carneiro,...
- José Maria Da Fonseca Garrafeira Te 1992
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- Arrayan Premium 2004
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- Vila Santa '2005
Acompanhei a piza com uma garrafa de Vila Santa, colheita de 2005. As excelentes características das castas Aragonês e Trincadeira, aliadas à elegância do Cabernet Sauvignon, à rusticidade do Alicante Bouschet e ao estágio em meias pipas novas,...