Vinhos

Festival do Vinho do Douro Superior - Prova de Vinhos do Porto

Uma prova de vinhos do Porto memorável, conduzida pelo Luiz Antunes da Revista de Vinhos, com as presenças de João Nicolau de Almeida, David Guimaraens, Jorge Rosas e Mateus Nicolau de Almeida.

A prova começou com a apresentação de 5 vinhos do Porto da Ramos Pinto, 4 Vintages monocastas de 1983 e o Vintage 1983 (Blend), foi muito interessante e elucidativo verificar as potencialidades de cada casta e como se complementam, formando um produto final único com todo o potencial oferecido por cada uma das castas.

Logo ficou evidente pelas diferentes cores de cada vinho, que cada casta evoluiu de forma distinta na garrafa:

Ramos Pinto Vintage 1983 Tinta Roriz

Cor límpida, rosado, salmão, aroma fruta passa, elegante, harmonioso, frescura e persistência.

Ramos Pinto Vintage 1983 Touriga Franca

Cor límpida, rubi pálido, aroma frutado, amoras, floral, a rosas, toques de mel, caramelo, estrutura, corpo, excelente final.

Ramos Pinto Vintage 1983 Tinta Barroca

Cor rubi médio, exuberância aromática a frutos carnudos, cerejas, framboesas, taninos suaves.

Ramos Pinto Vintage 1983 Touriga Nacional

Cor rubi, concentrada, aromas frutos silvestres, floral, violetas, resinoso, na boca intenso, taninos delicados, vivacidade, frescura, amplo, boa persistência final.

Ramos Pinto Vintage 1983

Cor tijolo, aromas de fruta passa, compotas de frutos pretos, cacau e caramelo, na boca sensação aveludada e grande suavidade, taninos elegantes, frescura, amplo e final de boca persistente e poderoso.

Ficha Técnica

Ramos Pinto

De seguida foram apresentados e provados os seguintes vinhos do Porto:

Quinta do Vesúvio Vintage 2004

Cor púrpura com uma borda roxa, aroma intenso a fruta preta, cacau, chocolate, na boca corresponde ao nariz, exuberante, denso, fruta preta, cacau e sensação final de chocolate, elegante, grande persistência final.

Quinta do Vesúvio

Dow’s Senhora da Ribeira Vintage 2004

Cor púrpura, tinta preta, opaco, aroma floral, especiarias e compota de amora muito agradável, na boca seco, taninos muito elegantes, sensação de amora preta, largo, com um final persistente e sensação de chocolate.

Dow's

Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage 2004

Cor púrpura, roxa, aroma floral a violeta, especiarias, pimenta, cacau e chocolate, na boca suavidade, fruta preta, amora, taninos sedosos, suaves, boa persistência.

Ficha Técnica

Taylor's

Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Vinha Velha 2004

Cor púrpura opaca, aromas intensos de frutos pretos, amoras, floral a violetas, na boca amplitude enorme, sensação de explosão de fruta na boca, taninos poderosos, frescura e final com uma secura muito agradável a cacau, excelente persistência.

Ficha Técnica

Taylor's

Cockburn’s Quinta dos Canais Vintage 2009

Cor púrpura, opaco, aroma frutado intenso, a frutos silvestres, amoras, mirtilos, com um fundo floral a violeta, balsâmico, na boca taninos maduros e elegantes, fruta intensa, alguma especiaria, com final longo muito agradável, boa persistência.

Ficha Técnica

Cockburn's

Quinta do Grifo Vintage 2011

Cor púrpura, aroma floral, balsâmico, algum químico, frutado, frutos pretos silvestres, na boca, frescura, taninos elegantes, final frutado e boa persistência.

Rozès

Quinta do Vale Meão Vintage 2011

Cor púrpura, profunda, nariz floral intenso, esteva, flor laranjeira, violeta, faz lembrar os aromas de quem passeia pela quinta, na boca poderoso, taninos envolventes, elegante, amplo, frescura, frutas pretas maduras, algum mineral e final a chocolate, excelente persistência.

Ficha Técnica

Quinta do Vale Meão

Duorum Vintage 2011

Cor violeta escura, opaca, aroma floral, misto de esteva e alecrim, frutado, frutos pretos, amoras, balsâmico, na boca fruta preta, taninos maduros, elegantes, harmonioso, frescura e final com grande persistência.

Ficha Técnica

Duorum

Quinta do Vesúvio Capela Vintage 2011

Cor púrpura, escuro, opaca, aroma floral a violeta, especiarias, pimentas e frutos pretos silvestres, algum cedro ou pinho, na boca intenso, poderoso, concentrado, denso, balsâmico e com uma bela acidez, final longo a fruta preta, amora, com toques de chocolate, excelente persistência.

Quinta do Vesúvio

Uma prova soberba, com vinhos poderosos, elegantes, demonstrativos do potencial da região e dos vinhos do Porto.

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