Vinhos
Escrevo essa postagem no momento em que degusto esse surpreendente Pinotage (19/12/10), um custo/benefício excelente. Pela garrafa paguei R$ 29 aqui em Uberlândia, mas em outros lugares do país talvez custe ainda menos.
É produzido pela vinícola Du Toitskloof Cellar (ou simplesmente DTK), fundada em 1962 como uma cooperativa por 6 produtores de vinho. Está localizada proximo a Cape Town, no Vale do Rio Breede na entrada para as montanhas que dão nome à vinícola. Produz cerca de 10 milhões de litros de vinho por ano, sendo 60% de tintos e 40% de brancos. .
Visite o site da vinícola. É moderno e com fotos lindíssimas da vinícola e seus vinhedos.
Esse vinho é produzido com 100% de uvas Pinotage, passando 8 meses em barricas de carvalho francês. Tem coloração rubi, com aromas discretos, que melhoraram depois de um tempo aberto: frutos vermelhos maduros (ameixa) e toque evidente de chocolate e baunilha, conferidos pela passagem por madeira.
Na boca é ainda melhor. Apesar do pouco corpo, tem grande presença. Taninos finos, acidez mediana e muita fruta, notas adocicadas e repetição do chocolate e baunilha. Com o passar do tempo a fruta ficou mais evidente, equilibrando-se bem com a madeira. Final mediano, boa fruta e chocolate + café.
Como disse acima, uma ótima compra. Se comparado a outros Pinotage da África do Sul nessa faixa de preços, tem a vantagem da madeira bem integrada e do álcool sem exagero, apesar dos 14% de teor. Harmônico, apesar de ser barato!
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- O Melhor Da Noite Em Nossa Confraria: Fairview Pinotage 2009
Degustação de vinhos com o tema África do Sul não pode faltar Pinotage, a uva que simboliza a produção daquele país. Para quem não sabe, ela é o resultado de um cruzamento entre duas variedades francesas, Pinot Noir e Hermitage (a mesma Cinsault)...
- Por $37 é Uma Compra Certeira: Casa De Santar Tinto Dão Doc 2008
Já tinha provado esse vinho em outras ocasiões e sempre gostei bastante, especialmente pelo custo x benefício. Pela garrafa paga-se algo em torno dos R$ 37 aqui em Uberlândia. Como nossas opções de vinhos portugueses por aqui não são tantas,...
- Ótimo Preço, Pra Comprar Muitas Garrafas: Man Vintners Pinotage 2010
No mês passado foi inaugurado o Uberlândia Shopping e fiquei sabendo que lá foi montada uma loja de vinhos, a Vinum Domo. Fomos visitar a loja e comprei esse vinho por $27,90, pois é de um produtor que ainda não conhecia e gostei do preço....
- Larentis Mérito Gran Reserva 2008
Meu respeito pela Vinícola Larentis vem desde que conheci a família numa de minhas visitas ao Vale dos Vinhedos. Já comentei aqui outros vinhos deles: um Pinotage, um Ancellotta e um Marselan. Quando fiquei sabendo do lançamento desse corte em comemoração...
- Oracle Shiraz 2007
Em dezembro comprei este vinho por R$26,90 e esperava mais dele. No fundo, ficou a impressão de um vinho bastante padronizado com outros sul-africanos já comentados aqui, especialmente em relação ao Two Oceans Pinotage (relembre). Você deve pensar:...
Vinhos
Du Toitskloof Cellar Pinotage 2008
Escrevo essa postagem no momento em que degusto esse surpreendente Pinotage (19/12/10), um custo/benefício excelente. Pela garrafa paguei R$ 29 aqui em Uberlândia, mas em outros lugares do país talvez custe ainda menos. É produzido pela vinícola Du Toitskloof Cellar (ou simplesmente DTK), fundada em 1962 como uma cooperativa por 6 produtores de vinho. Está localizada proximo a Cape Town, no Vale do Rio Breede na entrada para as montanhas que dão nome à vinícola. Produz cerca de 10 milhões de litros de vinho por ano, sendo 60% de tintos e 40% de brancos. .
Visite o site da vinícola. É moderno e com fotos lindíssimas da vinícola e seus vinhedos.Esse vinho é produzido com 100% de uvas Pinotage, passando 8 meses em barricas de carvalho francês. Tem coloração rubi, com aromas discretos, que melhoraram depois de um tempo aberto: frutos vermelhos maduros (ameixa) e toque evidente de chocolate e baunilha, conferidos pela passagem por madeira.
Na boca é ainda melhor. Apesar do pouco corpo, tem grande presença. Taninos finos, acidez mediana e muita fruta, notas adocicadas e repetição do chocolate e baunilha. Com o passar do tempo a fruta ficou mais evidente, equilibrando-se bem com a madeira. Final mediano, boa fruta e chocolate + café.
Como disse acima, uma ótima compra. Se comparado a outros Pinotage da África do Sul nessa faixa de preços, tem a vantagem da madeira bem integrada e do álcool sem exagero, apesar dos 14% de teor. Harmônico, apesar de ser barato!
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- O Melhor Da Noite Em Nossa Confraria: Fairview Pinotage 2009
Degustação de vinhos com o tema África do Sul não pode faltar Pinotage, a uva que simboliza a produção daquele país. Para quem não sabe, ela é o resultado de um cruzamento entre duas variedades francesas, Pinot Noir e Hermitage (a mesma Cinsault)...
- Por $37 é Uma Compra Certeira: Casa De Santar Tinto Dão Doc 2008
Já tinha provado esse vinho em outras ocasiões e sempre gostei bastante, especialmente pelo custo x benefício. Pela garrafa paga-se algo em torno dos R$ 37 aqui em Uberlândia. Como nossas opções de vinhos portugueses por aqui não são tantas,...
- Ótimo Preço, Pra Comprar Muitas Garrafas: Man Vintners Pinotage 2010
No mês passado foi inaugurado o Uberlândia Shopping e fiquei sabendo que lá foi montada uma loja de vinhos, a Vinum Domo. Fomos visitar a loja e comprei esse vinho por $27,90, pois é de um produtor que ainda não conhecia e gostei do preço....
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Meu respeito pela Vinícola Larentis vem desde que conheci a família numa de minhas visitas ao Vale dos Vinhedos. Já comentei aqui outros vinhos deles: um Pinotage, um Ancellotta e um Marselan. Quando fiquei sabendo do lançamento desse corte em comemoração...
- Oracle Shiraz 2007
Em dezembro comprei este vinho por R$26,90 e esperava mais dele. No fundo, ficou a impressão de um vinho bastante padronizado com outros sul-africanos já comentados aqui, especialmente em relação ao Two Oceans Pinotage (relembre). Você deve pensar:...