Vinhos
Bordalês produzido pelo gigante Cordier Mestrezat. Para além de montes de tretas de marketing, pouco dizem sobre ele: de concreto, apenas que foi feito com Merlot e Cabernet Sauvignon. Como curiosidade, refira-se que está disponível em pacotes Tetra Pak de 25cl, ideais para as crianças levarem para a escola.
Típico nariz da região, muito Merlot, ainda com um componente primário decente, a incidir sobretudo em flores e frutos vermelhos, temperado pelo verdum/castanhum vegeto-especiado que usualmente se associa à casta (com alguma garrafa).
Apesar de curto e um tanto brando, revelou um sabor bastante apelativo. Não se poderá considerar um exemplo de vivacidade, mas possui acidez suficiente. Aliás, não se poderá considerar um exemplo no que quer que seja, mas continua agradável, a dar um cheirinho de Bordéus, depois de ter vivido sete anos. Definitivamente, não se lhe pode pedir mais.
Aguentou bem um prato de bacalhau à Gomes de Sá.
5€.
14
- La Fleur Pauillac '2011
Constituído maioritariamente por Cabernet Sauvignon, misturado com Cabernet Franc e um pouco de Petit Verdot, engarrafado sem passagem por madeira, este é o segundo vinho da Cave La Rose Pauillac, cooperativa fundada em 1933, em Pauillac, comuna e denominação...
- Château Cardonna Lahourcade '2012
Este tinto consiste num lote composto por Merlot e Cabernet Sauvignon, em partes quase iguais, 50-48%, respectivamente, junto com 2% de Cabernet Franc, como que em jeito de tempero. O produtor é Les Vignerons d'Uni-Médoc, uma cooperativa agrícola...
- Contra A Corrente '2008
Castelão, Tinto Cão e Cabernet Sauvignon, produzido e engarrafado pela casa Campolargo. Tem-me mostrado a experiência que considerar os predicados de um vinho não faz assim tanta diferença quando chega a hora de o beber, até porque, mesmo na...
- Fiuza — Cabernet Sauvignon '2007
Monocasta Cabernet Sauvignon, de vinhas com aproximadamente dez anos, implantadas no solo argilo-calcário da Quinta da Granja, sita nas imediações da cidade de Santarém, fermentou em inox a 25ºC e estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho...
- Château Petit-mouta — Cuvée Grand Mouta '2005
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas. Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente...
Vinhos
Désiré Cordier — Collection Privée Bordeaux '2003
Bordalês produzido pelo gigante Cordier Mestrezat. Para além de montes de tretas de marketing, pouco dizem sobre ele: de concreto, apenas que foi feito com Merlot e Cabernet Sauvignon. Como curiosidade, refira-se que está disponível em pacotes Tetra Pak de 25cl, ideais para as crianças levarem para a escola.Típico nariz da região, muito Merlot, ainda com um componente primário decente, a incidir sobretudo em flores e frutos vermelhos, temperado pelo verdum/castanhum vegeto-especiado que usualmente se associa à casta (com alguma garrafa).
Apesar de curto e um tanto brando, revelou um sabor bastante apelativo. Não se poderá considerar um exemplo de vivacidade, mas possui acidez suficiente. Aliás, não se poderá considerar um exemplo no que quer que seja, mas continua agradável, a dar um cheirinho de Bordéus, depois de ter vivido sete anos. Definitivamente, não se lhe pode pedir mais.
Aguentou bem um prato de bacalhau à Gomes de Sá.
5€.
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- La Fleur Pauillac '2011
Constituído maioritariamente por Cabernet Sauvignon, misturado com Cabernet Franc e um pouco de Petit Verdot, engarrafado sem passagem por madeira, este é o segundo vinho da Cave La Rose Pauillac, cooperativa fundada em 1933, em Pauillac, comuna e denominação...
- Château Cardonna Lahourcade '2012
Este tinto consiste num lote composto por Merlot e Cabernet Sauvignon, em partes quase iguais, 50-48%, respectivamente, junto com 2% de Cabernet Franc, como que em jeito de tempero. O produtor é Les Vignerons d'Uni-Médoc, uma cooperativa agrícola...
- Contra A Corrente '2008
Castelão, Tinto Cão e Cabernet Sauvignon, produzido e engarrafado pela casa Campolargo. Tem-me mostrado a experiência que considerar os predicados de um vinho não faz assim tanta diferença quando chega a hora de o beber, até porque, mesmo na...
- Fiuza — Cabernet Sauvignon '2007
Monocasta Cabernet Sauvignon, de vinhas com aproximadamente dez anos, implantadas no solo argilo-calcário da Quinta da Granja, sita nas imediações da cidade de Santarém, fermentou em inox a 25ºC e estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho...
- Château Petit-mouta — Cuvée Grand Mouta '2005
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas. Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente...